Pastel de naranja


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Paso 1.

Disuelva 6 cucharaditas de gelatina en 250 ml de leche fría.

Paso 2.

Poner por separado en un bol 6 yemas de huevo, 10 cucharadas de azúcar, la piel rallada de una naranja más pequeña (no rallar demasiado la cáscara para que no salga la composición amarga), 1 naranja grande cortada en cubitos (o 2 más pequeñas). Es preferible pelar las rodajas de naranja de la piel porque son amargas. Mezclar todo esto junto con la gelatina que se ha disuelto mientras tanto en la leche y dejar hervir a fuego lento hasta que hierva un poco, removiendo continuamente, no mucho porque la gelatina no tiene acción cuando se hierve. Dejar enfriar.

Paso 3.

Se bate 1 litro de nata montada dura, muy dura, hasta que quede muy dura la nata montada.

Una vez que la composición se haya enfriado, mézclala con nata montada y ponla en una sartén de 5-6 kg forrada con rodajas de naranja y déjala en la nevera durante la noche. Para que el bizcocho salga fácilmente de la sartén y coloque papel de aluminio por todo el interior de la sartén, luego coloque las rodajas de naranja en el fondo y las paredes de la sartén y vierta la composición sobre ella. Nivele bien y cubra con el exceso de papel de aluminio. Al día siguiente, desdobla el papel de aluminio, tapa el molde con la bandeja sobre la que estará el bizcocho y dale la vuelta. Tira del papel de aluminio con cuidado y caerá sobre el plato.

¡Te deseo buen apetito! Es muy guay y atractivo.



Comentarios:

  1. Tuketu

    mmm

  2. Native American

    Creo que estas equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.



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