Amaretto Sour



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El Amaretto Sour tiene mala reputación. Con demasiada frecuencia, es demasiado dulce y depende de una mezcla agria prefabricada. Alistamos al mixólogo de Portland Jeffrey Morgenthaler para que nos diera su opinión sobre el clásico Amaretto Sour. Lo que se le ocurrió es nada menos que magia. Esta bebida resulta espumosa, dulce, agria, de nuez y fuerte.

La combinación de amaretto con bourbon, jugo de limón fresco, jarabe simple rico y clara de huevo crea un Amaretto Sour perfectamente equilibrado. ¿Que estas esperando? Vuélvete loco con nuestra receta a continuación.

Mire ahora: Cómo hacer un Amaretto Sour refrescante

  • 1 1/2 onzas de licor de amaretto
  • Bourbon a prueba de barril de 3/4 onza
  • 1 onza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita jarabe simple rico
  • 1/2 onza de clara de huevo batida
  • Guarnición: torcedura de limón
  • Guarnición: cerezas aguardientes
  1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera y agite en seco (sin hielo).

  2. Agregue hielo y agite nuevamente hasta que se enfríe.

  3. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

  4. Adorne con un toque de limón y 2 cerezas aguardientes ensartadas.


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