Granadina

La granadina es un ingrediente básico utilizado en muchos cócteles, incluido el Tequila Sunrise, el Jack Rose y, por supuesto, el Templo Shirley. La granadina comprada en la tienda es sin duda la forma más fácil de hacerlo, pero para un poco de trabajo, puede producir una versión casera que garantiza que será mucho más deliciosa que cualquier cosa que pueda comprar en una botella.

  • 2 granadas grandes (o 2 tazas de jugo de granada)
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 onzas de melaza de granada
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 1 onza de vodka (opcional)
  1. Cortar las granadas por la mitad y jugo con una prensa de cítricos. (Esto debería producir aproximadamente 2 tazas de jugo).

  2. Vierte el jugo en un vaso grande, una taza medidora u otro recipiente apto para microondas y cocina a máxima potencia hasta que esté caliente durante 1 a 2 minutos.

  3. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo.

  4. Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar.

  5. Dejar enfriar, luego embotellar.

La granadina se mantendrá refrigerada en un recipiente hermético durante aproximadamente un mes si se hace sin el vodka. El vodka actúa como conservante, así que inclúyalo si no planea consumir la granadina dentro de un mes.


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