Comida de coliflor



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Esta receta me la preparó mi padre hace unos años y me gustó mucho, pero lamentablemente la olvidé. Hoy descubrí una coliflor en la nevera con la que no sabía qué hacer y me acordé de esta receta.

  • una coliflor adecuada
  • una cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • una zanahoria
  • 2-3 cucharadas de pasta de tomate
  • perejil
  • sal y pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato de coliflor:

Rompe la coliflor en racimos adecuados y cava bajo un chorro de agua fría. Luego hiérvela en agua con una pizca de sal.

Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo y ponerlos en un poco de aceite.

Cuando la coliflor haya hervido lo suficiente como para entrar en el tenedor, escurre el agua y ponla en la sartén sobre la cebolla endurecida.

Pica finamente el perejil y mézclalo con la pasta de tomate disuelta en una taza de agua.

Vierta la mezcla sobre la coliflor (agregue más agua lo más cerca posible para cubrir la coliflor) y déjela hervir durante 15-20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.


Serví pollo a la parrilla.

¡¡¡BUEN APETITO!!!



Coliflor y otras verduras necesarias.

  • 400-500 gr carne picada & # 8211 de su elección & # 8211 cerdo, ternera, pollo
  • 1 coliflor
  • 1 apio adecuado
  • 1 puerro
  • 2 pimientos morrones o kapia
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 3-4 cucharadas de caldo
  • 5-6 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • sal pimienta
  • petróleo


Cómo hacer comida de coliflor india y mejores consejos y trucos n. ° 8211

1. ¿Qué ingredientes podemos reemplazar en este plato de coliflor al horno?

Puede reemplazar el aceite de coco * con mantequilla vegetal si desea que la receta siga siendo vegana. De lo contrario, puede usar mantequilla normal sin sal, ghee o mantequilla clarificada.

Me gusta mucho el aroma de la crema de coco y por eso lo uso a menudo en mis recetas, pero sé que los gustos son diferentes y puede que no te guste. En este caso, puedes sustituirlo por nata líquida para cocinar, pero ten en cuenta que la receta dejará de ser vegana.

Ahora déjame contarte otro delicioso secreto.

2. Intente usar coliflor a la parrilla

Otro cambio que puede hacer en su receta de curry vegano es la forma en que cocina la coliflor.

Lo hice debajo del asador y quedó súper delicioso, pero te recomiendo que pruebes la coliflor a la parrilla.

A la plancha, las verduras y la carne intensifican sus sabores naturales y adquieren un delicioso aroma ahumado.

La receta es casi la misma, con la diferencia de que tendrás que asar coliflor en lugar de asar. También deberá partir la coliflor en trozos más grandes o cortarla en rodajas grandes para que no se caiga entre las barras de la parrilla.

Entonces, si vives en las partes más cálidas del mundo, o si lees este artículo cuando ya ha llegado el calor, enciende una parrilla y haz coliflor.

Pero primero veamos qué guarniciones combinan mejor con este plato de coliflor india.

3. ¿Qué podemos hacer con este plato de coliflor en ayunas?

Aquí hay algunas guarniciones que combinan a la perfección con este plato de coliflor al horno:

Ahora veamos cómo hacer la versión de carne de esta receta de comida de coliflor india. A los veganos probablemente no les gustará esta sección para que puedan pasar a la siguiente.

4. Cómo hacer comida de coliflor india con carne

Si usa mantequilla normal en lugar de aceite de coco y pollo en lugar de coliflor, obtendrá el famoso pollo con salsa de mantequilla al estilo indio.

El método de cocción es aproximadamente el mismo. Tendrás que cortar el pollo en trozos para dar un sorbo y sazonarlo con especias, ajo, jengibre y aceite de oliva. Luego puede dejarlo marinar de 30 minutos a 2 horas, o cocinarlo inmediatamente.

Cocine el pollo hasta que esté bien dorado y cocido por dentro, luego déjelo a un lado en un plato. Luego haga la salsa india como en la receta de coliflor a continuación.

Cuando la salsa esté lista, agregue el pollo y el jugo que dejará en el plato, luego cocine a fuego lento por unos minutos más hasta que esté bien caliente.

También puedes hacer esta receta con pavo o ternera, y el método de cocción será el mismo que para el pollo.

Y ahora voy a responder una pregunta que encuentro a menudo cuando se trata de este plato de coliflor en ayunas.

5. ¿Es esta una receta de curry vegano?

Todos los alimentos que provienen del subcontinente indio y usan una combinación de especias como el cilantro, el comino y la cúrcuma se pueden llamar curry. En India, las hojas del árbol de curry también se utilizan para condimentar aún más el curry.

Además, todos los alimentos que incluyen especias de curry (en forma de pasta y / o en polvo) se pueden llamar curry.

Entonces podemos decir que este plato de coliflor en ayunas es un curry vegano.

Y si te gusta el curry tanto como a mí, deberías ver las recetas a continuación:

Ahora debes saber muy bien cómo hacer este curry vegano, así que es hora de pasar a la cocción real.

Y si te gustó esta receta en video de comida de coliflor india y quieres ver más, suscríbete a mi canal de YouTube.


Comida de coliflor en ayunas

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Ensalada de coliflor con patatas

Agua, coliflor 1 coliflor 6-7 patatas pequeñas 1/2 cebolla 2-3 dientes de ajo (en ayunas) 100 ml de aceite de oliva 1 yema de huevo cocida 1 cucharadita de mostaza de eneldo verde (en ayunas) jugo de limón sal pimienta pimienta sin sal

Post sopa de crema de coliflor

Recetas de ayuno, Alimentos para esta deliciosa sopa que necesitamos: 1 coliflor, 2 zanahorias, 2 papas, una cebolla, 4 dientes de ajo, eneldo, un poco de sal margarina y aceite

Ensalada De Coliflor Con Cebolla Roja (En Ayunas)

600-700 g 1 cebolla morada 1 limón 5-6 dientes de ajo unas ramitas de eneldo y perejil (verduras secas) 2-3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar sal pimienta

Puré de coliflor, judías verdes, patatas y calabacín

Comida para niños, Comida 1 apio, 1 vaina de judías verdes, 2-3 manojos de coliflor, 1 papa, 1/4 calabacín,

Comida de coliflor

Platos de verduras, Recetas vegetarianas, Salsas - una coliflor adecuada - una cebolla pequeña - 3 dientes de ajo - una zanahoria - 2-3 cucharadas de pasta de tomate - perejil - sal y pimienta

Comida de coliflor

Comida, platos de verduras 1 coliflor 3-4 muslos de pollo 2 cebollas 3-4 cucharadas de crema agria 1 cucharada de harina 1 legumbre eneldo sal pimienta

"Arroz" de coliflor con limón y ajo

Coliflor, comidas, ayuno 1 coliflor grande 2 cucharadas de mantequilla / aceite 2 dientes de ajo sal pimienta jugo de limón perejil verde

Curry de coliflor con espinacas

Recetas de ayuno, Comidas 2 cebollas de jengibre rallado 2lg de pasta de curry 400g de leche de coco 400g de tomates cortados en cubitos 1 coliflor 2 patatas zumo de limón 200g de espinacas

Oveja coliflor

Clavo, coliflor coliflor clavo pimienta blanca aceitunas negras palillos de dientes sin hueso

Crema de coliflor con ajo

Coliflor 1 kg de coliflor 4 cucharadas de mayonesa 4 dientes de ajo machacados 1/2 enlace eneldo sal pimienta 1 taza de leche

Sopló coliflor

Queso, coliflor 600 g de coliflor 250 g de queso 4 huevos 2 cucharadas de harina 50 g de mantequilla 300-350 ml de leche sal pimienta

Coliflor rebozada con puré de patatas

Recetas de ayuno, Platos para pan de coliflor 1 coliflor no demasiado grande 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de mostaza, 4 cucharadas de harina 50 ml de puré de aceite 6 patatas no demasiado grandes, 3 cucharadas de aceite de aceitunas,


Comida de coliflor, deliciosa y saludable.

Un plato de coliflor es bienvenido para todos, sobre todo porque también es muy saludable. La coliflor es una verdura de la familia de las crucíferas. Es rico en fibra, por lo que favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo. Si sufre de estreñimiento u otros problemas digestivos, un plato de coliflor al horno es ideal como guarnición.

Si se come cruda en ensaladas, la coliflor contiene antioxidantes y vitamina B.


Comida de coliflor

Clásico, sencillo y muy sabroso, ¡puedes preparar este plato de coliflor en días de ayuno o cuando quieras algo sin pretensiones pero sabroso!

ingredientes

1 coliflor mediana
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
30 ml de aceite
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
& frac14 pimientos rojos
1-2 cucharadas de agua tibia
2 tomates
sal pimienta
perejil finamente picado

Método de preparación

Coge la coliflor, rompe los ramos, lávalos y colócalos en un plato.

Por separado, añadir 1 litro de agua a un bol con una cucharadita de sal y llevar a ebullición.

Cuando hierva, agrega los manojos de coliflor. Dejar actuar durante 7 minutos.

Retire la coliflor en un plato.

Por separado, en otro cazo, al fuego, añadir 30 ml de aceite y dejar calentar.

Pelar una cebolla, cortarla en trozos pequeños y agregarla aquí, dejando que se endurezca un poco para que se vuelva cobriza, luego agregar la zanahoria cortada en trozos más pequeños y el pimiento morrón.

Mientras tanto, vierte 1-2 cucharadas de agua tibia aquí para que las verduras no estén fritas, sino más cocidas.

Cuando veas que la zanahoria está penetrada, corta 2 tomates en trozos pequeños y agrégalos también.

Déjalos secar ya que todo se vuelve como una salsa.

A continuación, agregue los manojos de coliflor ya cocidos. También puede agregar agua, según su preferencia.

Al final, sal, pimienta al gusto y espolvorear con perejil finamente picado. Cierre el fuego inmediatamente.


Comida de coliflor con tomates & receta # 8211 con beneficios

La coliflor es un miembro de la misma familia que el repollo y el brócoli, "heredando" todos cualidades nutricionales y terapéuticas de ellos.

Aunque es muy saludable, a menudo se evita debido a su sabor amargo. Para convertirlo en un alimento fragante y agradable, podemos utilizar algunos ingredientes adicionales, como ajo, cebolla, tomate o queso (parmesano).

Comida de coliflor y tomate: allrecipes.com

La combinación de coliflor y tomates tiene mucho éxito en esta receta. Puedes probarlo en un día de ayuno, ya que se prepara con bastante rapidez y es especialmente sabroso, nutritivo y saludable.

La coliflor contiene grandes cantidades de vitamina C, fibra y antioxidantes (isotiocianatos y glucosinolatos, carotenoides y flavonoides), que se han asociado con menores riesgos de cáncer (del colon, pulmones, mama, próstata), enfermedades cardíacas y inflamación.

Comida de coliflor y tomate

• 500 g de coliflor
• 4 tomates
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• ½ raíz de apio pequeña
• ½ pimientos rojos
• 3 cucharadas de aceite
• 700 ml de agua tibia
• sal y pimienta para probar

Lavar bien la coliflor, abrir los racimos pequeños y dejar reposar media hora en agua fría. Luego se hierve en una cacerola con agua y una pizca de sal.

Mientras tanto, lave las verduras y córtelas en cubos, luego fríalas en aceite. Después de 3-4 minutos, agregue los tomates picados y píquelos finamente. Dejar reposar otros 5 minutos, luego verter el agua y dejar hervir a fuego lento.

Cuando las verduras estén casi blandas, agregue la coliflor (cocida por separado), sal y pimienta. Déjalo hervir durante otros 10 minutos.

Si quieres darle a la comida una consistencia más unida, como una salsa, puedes añadir 1 cucharada de harina (mezclada previamente con agua fría). Después de poner el rancio, deje la comida por 1 minuto más, revolviendo constantemente.

La comida de la coliflor y los tomates es buena, tibia y fría. Sirve con un poco de perejil verde encima.

1. Healthline, Los 8 principales beneficios para la salud de la coliflor: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cauliflower

2. cocina rumana, Plato de coliflor con tomates: https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/zacusca-dietetica.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Cómo hacer comida de coliflor india y mejores consejos y trucos n. ° 8211

1. ¿Qué ingredientes podemos reemplazar en este plato de coliflor al horno?

Puede reemplazar el aceite de coco * con mantequilla vegetal si desea que la receta siga siendo vegana. De lo contrario, puede usar mantequilla normal sin sal, ghee o mantequilla clarificada.

Me gusta mucho el aroma de la crema de coco y por eso lo uso a menudo en mis recetas, pero sé que los gustos son diferentes y puede que no te guste. En este caso, puedes sustituirlo por nata líquida para cocinar, pero ten en cuenta que la receta dejará de ser vegana.

Ahora déjame contarte otro delicioso secreto.

2. Intente usar coliflor a la parrilla

Otro cambio que puede hacer en su receta de curry vegano es la forma en que cocina la coliflor.

Lo hice debajo del asador y quedó súper delicioso, pero te recomiendo que pruebes la coliflor a la parrilla.

A la plancha, las verduras y la carne intensifican sus sabores naturales y adquieren un delicioso aroma ahumado.

La receta es casi la misma, con la diferencia de que tendrás que asar coliflor en lugar de asar. También deberá partir la coliflor en trozos más grandes o cortarla en rodajas grandes para que no se caiga entre las barras de la parrilla.

Entonces, si vives en las partes más cálidas del mundo, o si lees este artículo cuando ya ha llegado el calor, enciende una parrilla y haz coliflor.

Pero primero veamos qué guarniciones combinan mejor con este plato de coliflor india.

3. ¿Qué podemos hacer con este plato de coliflor en ayunas?

Aquí hay algunas guarniciones que combinan a la perfección con este plato de coliflor al horno:

Ahora veamos cómo hacer la versión de carne de esta receta de comida de coliflor india. A los veganos probablemente no les gustará esta sección para que puedan pasar a la siguiente.

4. Cómo hacer comida de coliflor india con carne

Si usa mantequilla normal en lugar de aceite de coco y pollo en lugar de coliflor, obtendrá el famoso pollo con salsa de mantequilla al estilo indio.

El método de cocción es aproximadamente el mismo. Tendrás que cortar el pollo en trozos para dar un sorbo y sazonarlo con especias, ajo, jengibre y aceite de oliva. Luego puede dejarlo marinar de 30 minutos a 2 horas, o cocinarlo inmediatamente.

Cocine el pollo hasta que esté bien dorado y cocido por dentro, luego déjelo a un lado en un plato. Luego haga la salsa india como en la receta de coliflor a continuación.

Cuando la salsa esté lista, agregue el pollo y el jugo que dejará en el plato, luego cocine a fuego lento por unos minutos más hasta que esté bien caliente.

También puedes hacer esta receta con pavo o ternera, y el método de cocción será el mismo que para el pollo.

Y ahora voy a responder una pregunta que encuentro a menudo cuando se trata de este plato de coliflor en ayunas.

5. ¿Es esta una receta de curry vegano?

Todos los alimentos que provienen del subcontinente indio y usan una combinación de especias como el cilantro, el comino y la cúrcuma se pueden llamar curry. En India, las hojas del árbol de curry también se utilizan para condimentar aún más el curry.

Además, todos los alimentos que incluyen especias de curry (en forma de pasta y / o en polvo) se pueden llamar curry.

Entonces podemos decir que este plato de coliflor en ayunas es un curry vegano.

Y si te gusta el curry tanto como a mí, deberías ver las recetas a continuación:

Ahora debes saber muy bien cómo hacer este curry vegano, así que es hora de pasar a la cocción real.

Y si te gustó esta receta en video de comida de coliflor india y quieres ver más, suscríbete a mi canal de YouTube.


Limpié y partí los ramos de coliflor y luego los lavé con agua corriente y los herví en agua con sal.

Después de que el agua comience a hervir, deje la coliflor durante unos 5 minutos hasta que el tenedor entre en ella. No tiene que hervir completamente en agua porque se desintegrará en la comida.

Receta de coliflor. Palpé un poco el pollo al fuego para quitar cualquier impureza, lo lavé y lo corté en trozos.

Lo sazoné con sal y pimienta y lo puse a fuego lento en aceite con el ajo limpio y lo corté en rodajas finas.

Escurre la coliflor pero guarda un poco del agua en la que estaba hervida y agrégala sobre el pollo guisado.

y el agua que guardamos lo mezclamos con el jugo de tomate y el perejil picado y lo ponemos sobre la coliflor y el pollo.

Receta de coliflor. Tapar y dejar que la coliflor penetre bien (unos 30 minutos). 5 minutos antes de apagar el fuego, tomar 2 cucharadas de salsa y mezclar con crema agria. y ponemos encima la coliflor.


Ingrediente coliflor inflada

  • 1 coliflor de aproximadamente 1 kg
  • 400 ml de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 50 gramos de mantequilla, pimienta, nuez moscada
  • 30-40 gramos de parmesano o queso para gratinar (opcional)
  • 2 cucharadas de pan rallado para darle forma de papel tapiz y espolvoreado encima

Cómo preparar soufflé de coliflor

1. Coliflor limpia, lavada y partida en racimos pequeños y uniformes, hervir en agua con sal.

2. Encienda el horno y ajústelo a 190 grados centígrados. Prepare una forma redonda resistente al calor & # 8211 o varias formas redondas individuales (ramequins) & # 8211 engrasándola con mantequilla (una pequeña cantidad del total recomendado de 50 gramos) y forrándola con pan rallado.

Preparación de la salsa básica

3. Calentar el resto de la mantequilla en una cacerola (lo suficiente para que se derrita). Agrega la harina (también agregué la pimienta y la nuez moscada junto con la harina, considerando que liberarán mejor su sabor). Revuelva lo suficientemente rápido para absorber la grasa.

3. Apagar con leche caliente y hervir uno. LLAMADA DE SOCORRO besamel de espesor, al que se adapta el sabor de la sal.

Ensamblaje de soplador

4. Para poder armar el soufflé, primero escurrimos bien la coliflor. Debe hervirse más & # 8222al dente & # 8221.

5. Incorporar las yemas a la salsa bechamel ya parcialmente enfriada, mezclando bien.

6. Por separado, batir las claras con una pizca de sal.

7. Agregue las claras de huevo y mezcle con movimientos verticales envolventes.

8. Verter en el formulario preparado en el punto 2 una cantidad de bechamel con huevos, suficiente para cubrir su fondo.

9. El siguiente paso para completar el soufflé: encima de la salsa básica en forma, disponer los manojos de coliflor, bien escurridos de agua.

10. Cubrir la coliflor con el resto de la salsa y espolvorear con el pan rallado y aquí ya está listo el soufflé.

Horneando el soufflé

11. Dar forma con el soplador montado en el horno precalentado a 190 ° C. Cuando esté dorado (aproximadamente media hora, tiempo durante el cual la puerta del horno no se abrirá de ninguna forma) se puede servir inmediatamente, caliente.

12. Opcionalmente se puede espolvorear el soufflé con un poco de queso & # 8211 queso, parmesano etc & # 8211 en cuyo caso se vuelve a introducir durante unos minutos en el horno, para gratinarlo. Pongo unas lonchas de queso un poco secas, por las ganas de usar algún queso sobrante, porque en realidad odio el desperdicio de comida.

Publiqué la imagen final al principio, ahora les ofrezco una sección de este soufflé de coliflor excepcionalmente sabroso. Sin embargo, tenga en cuenta que para poder cortarlo en hermosas rodajas / porciones, debe dejar que se enfríe, de modo que esté apenas tibio. El más espumoso y aireado, sin embargo, será inmediatamente después de sacarlo del horno, caliente.


Ingredientes para la receta de coliflor con salsa de tomate:

  • 1 coliflor de mar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva + 2 cucharadas que añadimos al final
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 1 pimiento verde finamente picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 200 gr de tomates enlatados
  • 2-3 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de eneldo finamente picado
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • sal
  • pimienta recién molida