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Nachos promedio Not-cho: 10 ingredientes para mejorar sus papas fritas y queso

Nachos promedio Not-cho: 10 ingredientes para mejorar sus papas fritas y queso

Algunas formas sencillas de llevar los nachos al siguiente nivel

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Nunca puedes equivocarte con los nachos, y aquí hay algunas formas de hacerlos aún mejores.

Los nachos son lo último snack: patatas fritas, queso, carne y verduras, todo en capas, se convierte en una comida deliciosa que puede comer con las manos. Pero probablemente ya tengas los ingredientes necesarios para algunos nachos del siguiente nivel en tu cocina.

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Los nachos pueden ser lo que quieras, incluso un refrigerio saludable si usar verduras frescas en lugar de patatas fritas. Siempre que tenga una capa base de papas fritas (o un facsímil razonable) y algo de queso derretido, todos los demás componentes de un gran plato de nachos son flexibles.

Aunque el verdadera historia de los nachos Se debate, se cree que fueron creadas en la década de 1940 en un pueblo fronterizo mexicano por Ignacio “Nacho” Anaya para un grupo de mujeres estadounidenses de una base militar cercana de Estados Unidos. El plato original probablemente consistía en tortillas fritas, queso y chiles jalapeños. Ordene un plato de nachos en un bar hoy y es más probable que obtenga un plato de chips de tortilla cargados con queso, frijoles refritos, crema agria, cebollas, jalapeños, salsa y guacamole, significativamente diferente al original.

Contrariamente a la creencia popular, existe una ciencia para hacer deliciosos nachos. La clave es tener solo una capa de chips para obtener la máxima cobertura de queso. Para hacer esto, simplemente coloque los chips de tortilla en una capa en una bandeja para hornear en lugar de un plato. Cubra con los ingredientes que desee y una cantidad saludable de queso rallado antes de colocar en un horno caliente (entre 450 y 475 grados F) hasta que el queso se derrita. Los nachos cocinados en el microondas aún sabrán bien, pero es posible que termines con algunas patatas fritas empapadas (además, puedes colocar muchas más patatas fritas en un horno convencional).

Mejora tu juego de nachos con estos deliciosos aderezos.

Tocino

El tocino hace todo mejor, especialmente los nachos. Desmenuza el tocino recién cocido (o casi cualquier otros embutidos) en la mezcla y serás un campista feliz que come nachos.

Frijoles

Refritos, horneados o de otra manera, frijoles intensifican la fibra y factores proteicos de los nachos. Intente mezclar frijoles negros enlatados escurridos y enjuagados con cilantro picado y jugo de limón antes de agregarlos a los nachos.


Receta rápida y fácil de queso nacho

Oye, amigo, ¿alguna vez te has maravillado con esa salsa de queso nacho súper cremosa que obtienes en restaurantes y cines y desearías poder prepararla en casa? Solo tengo la receta para ti.

Esta salsa de queso para nachos es fuerte y cremosa, tan picante (o no) como quieras, y todo lo que alguna vez soñaste sofocar con nachos, verduras o un pretzel gigante (& lt & # 8211my fav).

Para hacerlo, solo necesitas 5 minutos, Y mi arma secreta de salsa cremosa de queso: leche evaporada.

Y sé que esto podría no ser algo que guardes en tu despensa. Si ese es el caso, y necesita salsa de queso AHORA, no se preocupe, haga mi clásica salsa de queso casera. Está hecho con mantequilla, leche y harina, por lo que probablemente tengas los ingredientes y es EXCELENTE.

Pero si tiene leche evaporada en su despensa o va de compras antes de hacer esto, tome una lata y pruebe esta receta. Usted no será decepcionado.

¿Cuál es el problema con la leche evaporada?

La leche evaporada es solo leche que se ha hervido a fuego lento hasta que se haya evaporado más de la mitad del contenido de agua, por lo que es más cremosa. Es perfecto para darle salsas de queso extremadamente cremosas sin la pesadez de usar mitad y mitad o crema espesa.

Cuando se calienta junto con queso y una pizca o dos de salsa picante, obtienes algo bastante mágico.


Estos nachos dulces y salados no son recetas promedio de Cho

Todos conocemos y amamos la receta clásica de nachos: queso, ternera, frijoles, jalapeños y tal vez algunas aceitunas. He comido los tradicionales toda mi vida, hasta el fatídico día en que probé algo diferente: nachos de chocolate.

Cuando estaba en la escuela secundaria, uno de mis lugares favoritos para ir era Cheeseburger in Paradise. Para los cumpleaños, siempre pedíamos sus nachos de chocolate: tortillas de chocolate y harina fritas cubiertas de chocolate, fresas y helado de vainilla. Un partido en el cielo. Lamentablemente, cerraron cerca de mi casa y desde entonces he estado deseando nachos como esos.

Si quieres impresionar a tus amigos el día del juego o vivir una experiencia como la mía, echa un vistazo a estas recetas. O simplemente limítese a los nachos viejos (no juzgaré).


Miller & # 8217s Ale House (Boston): Mediocrity®

Esta semana, la reseña de & # 8217s nacho llega desde Bugaboo Creek Miller & # 8217s Ale House, convenientemente ubicada junto al Arsenal Mall en el pintoresco Watertown. En un área que realmente carece de bares deportivos de mal gusto, Miller & # 8217s es un cambio bienvenido del restaurante Moose. El menú puede recordar a los viernes & # 8217, pero los camareros son amables, las bebidas son baratas y el comedor aún es brillante y nuevo. Esperamos volver pronto para nuestro primer Pub Crawl Anual Classy & # 8211 & gt Divey Western Ave, comenzando en Miller & # 8217s Ale House, pasando a Boyne y terminando en la parada de autobús.

Para castigarnos por no comer nachos recientemente, decidimos darnos el gusto dos nachos: Fiesta Nachos y Zinger® Potato Chip Nachos (porque los nachos con una marca registrada no son raros en absoluto). Para que lo sepas, también tienen algo llamado Chicken Enormous Nachos, pero agregar eso a nuestra pestaña probablemente nos habría matado.

Fiesta Nachos: Tortilla chips crujientes con capas de carne molida fresca cocida a fuego lento en condimento de chile ancho, pico de gallo y jalapeños. Cubierto con quesos Jack & amp Cheddar, luego derretido hasta burbujear. Cubierto con crema agria y una pizca de condimento para tacos.


El cielo es el límite cuando se trata de los ingredientes con los que puedes hacer queso sin lácteos. Anacardos, almendras, semillas e incluso patatas, sí, patatas. Este queso cremoso de papa y zanahoria de Yana Chistyakova está hecho a base de papas y zanahorias con levadura nutricional, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo para darle sabor. Es completamente libre de nueces y es fácil de hacer, así que si eres alérgico a las nueces, ¡este es el queso de tus sueños! Úselo como untable para sándwiches y envolturas o sírvalo con galletas saladas.


Vancouver Food: It & # 8217s Nacho Average Food Truck

Con el último día de Nacho Average Food Truck que sirve deliciosos platos en Vancouver mañana, tienes que darte prisa si quieres probar las creaciones del Chef Wolfe. O puede preparar algunas de sus recetas en casa. Hoy presentamos dos.

Brie muerde de tres maneras


Ingredientes:
Tostitos® Scoops! ® tortilla chips
Queso brie (cortado en cubos pequeños)
Mermelada de albaricoque
Nueces machacadas
Gelatina de arándano
Melón maduro o melón dulce
Prosciutto (cortado por la mitad y enrollado)

Preparación:
Bocaditos de brie de albaricoque y nueces
1. Incluso coloque rebanadas de queso brie en cada tortilla chip Tostitos® Scoops! ®.
2. Ponga mermelada de albaricoque para cubrir parcialmente el queso brie.
3. Espolvoree nueces ligeramente trituradas para terminar.

Bocaditos de arándano brie
1. Incluso coloque rebanadas de queso brie en cada tortilla chip Tostitos® Scoops! ®.
2. Coloque gelatina de arándano sobre el queso brie para cubrir parcialmente.

Prosciutto Melon Brie Bites
1. Incluso coloque rebanadas de queso brie en cada chip de tortilla Tostitos® Scoops! ®.
2. Cortar el prosciutto por la mitad, enrollar y colocar encima del queso brie.
3. Coloque el melón finamente cortado en cubitos sobre el jamón serrano.

Caramelo salado y corteza de chocolate


Ingredientes:
20 Tostitos Cantina® Tortilla chips extrafinos
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar morena
1/8 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de chocolate 70%
2 cucharadas de chocolate blanco

Vancouver Hot Chocolate Fest, una pandemia perfecta recógeme

Preparación:
1. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar a fuego medio. Reservar y dejar enfriar durante 15 minutos.
2. Derrita el chocolate negro en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que tenga una textura cremosa.
3. Derrita el chocolate blanco en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que tenga una textura cremosa.
4. Rocíe el caramelo, el chocolate amargo y el chocolate blanco uniformemente sobre las chispas.
5. Espolvoree sal y deje enfriar durante 10 minutos.

  • Esta golosina es ideal para guardarla en el refrigerador o el congelador y guardarla para una fecha posterior.
  • Puede usar menos coberturas y más papas fritas dependiendo de qué tan sabroso desee este plato.

Este artículo fue patrocinado por Tostitos. Para actualizaciones de ubicación e ideas fáciles de recetas de Tostitos, siga a Nacho Average Food Truck en Twitter en @TostitosCanada. Descubre recetas más divertidas, rápidas y sabrosas en Tostitos.ca.

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Ya ha encontrado frijoles refritos en recetas anteriores (baleadas y tostadas de frijoles). Ahora es el momento de aprender a hacer este plato versátil.

Esta receta requiere frijoles rojos, caldo de frijoles y un par de especias.

Debes empezar cocinando los frijoles, luego combinándolos con el caldo y el resto de los ingredientes en una licuadora.

Freír los frijoles licuados hasta que estén suaves y espesos. En unos minutos, usted & rsquoll tendrá una rica y cremosa variedad llena de sabores latinos.


Swaps de pasta

Nada supera el sabor de la pasta tradicional, pero con tantas alternativas más saludables y sabrosas, ¿por qué no probarlas? Sin embargo, elegir uno en el supermercado puede parecer abrumador. Bueno, los anfitriones de The Kitchen están aquí para ayudarlo a que estas decisiones difíciles sean más fáciles para usted con una prueba de sabor picante. Sunny probó todos nuestros intercambios de pasta con la salsa Amatriciana fácil de Katie Lee.

Los anfitriones de The Kitchen comparten pasta de lentejas rojas, frijoles negros y garbanzos con la salsa Amatriciana de Katie Lee, como se ve en la temporada 16 de The Kitchen de Food Network.

Empecemos con el Conceptos básicos del intercambio de pasta.

Los intercambiadores de pasta están disponibles en varias formas y tamaños. Preste mucha atención a las instrucciones de la caja para su pasta alternativa. Si bien algunos intercambios de pasta pueden saber y sentirse como la pasta normal, no significa necesariamente que cocinen igual. Algunas pastas pueden fácilmente cocinarse demasiado o demasiado y comprometer la textura de la pasta. Algunas variedades también pueden necesitar más agua durante el proceso de ebullición que la pasta tradicional.

Al leer los ingredientes en la caja, muchos notan algunas adiciones inesperadas. La harina de arroz y la harina de quinua se utilizan a menudo para ayudar a unir la pasta y darle más estructura para resistir la cocción. Si esto es importante para usted, puede optar por marcas que minimicen estas otras harinas si esto no es importante para usted, entonces puede optar por la mejor textura.

La pasta de lentejas rojas está hecha con harina de lentejas rojas. El suave sabor a nuez es excelente con muchas salsas diferentes. Si bien la pasta de lentejas rojas es abundante, tiene una textura más suave en comparación con la pasta tradicional.

Las lentejas rojas están naturalmente llenas de folatos que se dice ayudan a perder peso y a la salud del corazón. Debido a que las lentejas rojas son una legumbre, esta pasta es una gran fuente de fibra.

La pasta de frijoles negros se elabora con harina de frijoles negros y tiene el aspecto y el sabor más alejados de la pasta tradicional. Los frijoles negros le dan a esta pasta un sutil sabor dulce con una textura fuerte y masticable que necesita una salsa sabrosa y abundante para complementarla.

La pasta de frijoles negros no contiene gluten y es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una excelente opción para una cena familiar. Los frijoles negros son naturalmente bajos en azúcar y están llenos de fibra para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. ¡Hecho de la diversión! Los frijoles están en la parte superior de la lista de los 40 alimentos principales llenos de antioxidantes.

La pasta de garbanzos está hecha con, lo adivinaste, harina de garbanzo. Esta pasta de sabor terroso y ligeramente a nuez tiene un sabor similar al hummus. Se dice que la pasta de garbanzos es la más similar a la pasta tradicional en textura, con un mordisco ligeramente más denso. Con el doble de proteína y 4 veces la fibra de la pasta regular, esta es una alternativa engañosamente deliciosa para una comida libre de culpa entre semana. La pasta de garbanzos también viene en una amplia variedad de formas para combinar con cualquier estado de ánimo de pasta en el que se encuentre. Además de la salsa Amatriciana, también funciona muy bien en macarrones con queso.


Trucos económicos para gastar menos en la cocina

¡The Kitchen tiene algunos consejos para intercambiar ahorros que le ayudarán a ahorrar dinero en efectivo en la cocina durante todo el año! Únase a nuestro Desafío de efectivo en la cocina para aprender algunos trucos de cocina frugal de nuestra amiga, Janice Lieberman. Ella tiene algunos cambios caseros rápidos y fáciles que le ahorrarán mucho dinero sin escatimar en sabor, o incluso en cantidad.

¡CAMBIE LOS ZOODLES HECHOS EN CASA POR LAS COSAS PRECORTADAS COMPRADAS EN LA TIENDA!

Los zoodles caseros no solo tienen un costo más bajo, ¡también son más frescos! Puede encontrar un buen espiralizador en su supermercado local o en línea por unos 10 dólares. ¡Solo sigue las instrucciones del fabricante y pruébalo!

Dado que las espirales de calabacín compradas en la tienda pueden quedarse en el estante durante días, pueden perder humedad y sabor, e incluso se echan a perder más rápidamente que la variedad casera. Le recomendamos que haga una espiral de su propio calabacín justo antes de cocinar. Es la forma más fresca y sabrosa de hacerlo.

Puede ahorrar hasta $ 208 por año con este simple intercambio, mientras sigue haciendo todos sus platos zoodle favoritos. Además, puede usar el espiralizador para otras verduras, como la batata.

¡CAMBIE GARBANZOS POR PECHUGA DE POLLO!

"Los lunes sin carne" es una tendencia importante en estos días, por muchas razones. Reducir el consumo de proteína animal puede tener beneficios para la salud y también reducir su huella de carbono.

Si estás de acuerdo con esta nueva tendencia, ¡te sugerimos que reemplaces tu pechuga de pollo con garbanzos! Los garbanzos son una base increíble para muchos sabores y tienen un montón de proteínas, ¡como la pechuga de pollo! Si cambia su pechuga de pollo habitual con garbanzos por solo una comida a la semana, ¡podría ahorrar hasta $ 520 en un año!

¡CAMBIE GRANOLA CASERA POR COMPRADA EN TIENDA!

La granola casera es una excelente manera de ahorrar dinero y hacer un cambio más saludable. La granola comprada en la tienda a menudo tiene mucha azúcar agregada, así como otros ingredientes menos que deseables. Muchas de las marcas de granola bajas en azúcar más saludables tienden a ser bastante caras.

Por eso sugerimos hacer granola en casa. Es rápido, fácil y se conserva hasta un mes en un recipiente hermético.

Para ahorrar dinero, compre avena, nueces, semillas y frutos secos a granel. Nos gusta usar pasas porque son una excelente opción económica para los frutos secos. Las nueces son frutos secos maravillosamente saludables y son más baratos que las almendras o las nueces. (Almacenarlos en el congelador los mantiene frescos por más tiempo.) ¡Menos deterioro equivale a menos desperdicio de alimentos y más dinero en su bolsillo! ¡Aquí hay una gran receta de granola casera!


7. Patatas Dulces Mexicanas

Si bien las batatas mexicanas son un acompañamiento encantador para los tacos, son tan abundantes que también podrían considerarse como un plato principal. Está lleno de mucho sabor proveniente de la batata, el maíz, una salsa de frijoles negros y un aderezo cremoso de cilantro.

Otra forma de preparar batatas es asarlas. Asarlos con aceite de aguacate y condimentar con sal y ajo en polvo y se doran.

Mientras lo hace, ¡agregue un poco de brócoli a la parrilla también! Sirve con una salsa sriracha picante y cremosa para completar el plato. Para hacer la salsa, mezcle mayonesa, sriracha, miel y listo.

La ensalada de papa siempre es un éxito en las fiestas, pero aquí & rsquos un giro divertido: use batatas en su lugar. Creo que esta versión sabe mejor que la original porque es más dulce y tiene una textura interesante.

Para hacer, mezcle batatas asadas, maíz, pimientos rojos, frijoles negros, jugo de limón y su aderezo preferido. Y luego, cubra cada porción con queso cojita. ¡Perfecto!


Galletas cetogénicas: un excelente bocadillo bajo en carbohidratos

Cuando hace la transición a una dieta cetogénica, no tiene que renunciar a sus bocadillos favoritos. Con algunos cambios y sustituciones inteligentes, puede seguir comiendo sus golosinas sin preocuparse por salir de la cetosis. Con las abundantes opciones de sustitutos de galletas saladas bajas en carbohidratos, nunca se quedará sin su bocadillo apetitoso favorito.

Para obtener inspiración para untar y untar, consulte estas recetas:

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