Muffins con calabacín


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En un bol puse los 2 huevos que batí bien, luego le agregué las especias, la leche, el aceite, la harina y la levadura.

Lavé bien los calabacines, y luego los puse en el rallador grande, corté la salchicha en cubos pequeños y luego incorporé estos ingredientes en muffins.

Pongo los papeles de hornear en la bandeja para muffins (quizás sin él si no tienes, pero engrasamos bien la bandeja) y luego una cucharada generosa de la composición. Los horneé unos 25 minutos, pero depende del horno. , así que antes de sacarlos, verifique con el palillo. De todos estos ingredientes salieron 23 muffins

¡Gran apetito!


Calabaza de invierno con ajo para la segunda receta.

  • Calabacín pelado - 1,1 kilogramos
  • zanahoria - 100 gramos
  • ajo - 50 gramos.
  • Para marinar:
  • Agua - 250 mililitros
  • sal - 1 cucharada
  • azúcar - 1/4 taza
  • aceite vegetal - 125 mililitros
  • vinagre 9% - 55 mililitros.

Receta paso a paso de calabazas en escabeche con ajo para el invierno

  1. Cáscara y semillas de calabaza. Luego córtelos en cubos.
  2. Prepare la marinada, combine el agua con sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre, hierva.
  3. Ponga los calabacines en la marinada hirviendo y cocine por unos 8 minutos.
  4. Calentar la zanahoria pelada y colar el ajo por el ajo.
  5. Agregue las zanahorias y el ajo al calabacín hirviendo, cocine por otros 5 minutos, y ahora coloque el calabacín con el ajo y las zanahorias en frascos esterilizados y enrolle inmediatamente.
  6. Envuélvelo boca abajo en una manta hasta que se enfríe por completo.
  7. Debido al hecho de que los calabacines no se cocinan durante mucho tiempo, ¡resultan muy crujientes y jugosos!

No puedo detenerme en una de estas recetas de calabacín en escabeche con ajo para el invierno, ¡cada una de ellas es deliciosa y única a su manera!


Pasta de calabacín

No cociné mucha carne esta semana. Sucede, sobre todo en verano, que durante la semana como más verduras y frutas y los fines de semana lo compenso con mucha carne a la brasa. No me preguntes por qué, no tengo una explicación. Ni siquiera siento la necesidad de tener una explicación para nada, especialmente porque la comida sin carne me funciona bien. Esta vez les muestro un poco de pasta de calabacín (que sí, son una especie de calabaza, pero son diferentes a las calabazas que cultivan nuestras tías en el campo, así que las llamaré calabacín).

Usé macarrones. Porque tienen un agujero y un túnel. Que también junta un poco de salsa, lo cual es bueno.

Afeité (literalmente) un poco de queso parmesano. El pelador de verduras es una herramienta con muchas aplicaciones.

Engrasé una sartén con aceite, le coloqué rodajas finas de calabacín y le puse queso parmesano. Espolvoreé un poco de sal gorda sobre todo y puse la bandeja en el horno. Diez minutos, 180-190 grados Celsius.

Herví los macarrones en agua con un poco de sal.

Pongo tomates triturados (y sin piel) en la sartén, dos o tres dientes de ajo y unas hojas de albahaca. Dejo que hierva.

Las rodajas de calabacín se hornean / gratinan. Los saqué de su bandeja y me hice amigo de ellos con la salsa.


Caliente la parrilla para hornear indirectamente a 160 grados.

Lave las hierbas y rompa las hojas. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

Retire la panceta del cartílago y bátela con cuidado, sazonando ambos lados con sal, pimienta, hierbas y ajo.

Lave las zanahorias y los calabacines. Pela las zanahorias y los calabacines y córtalos en rodajas finas con un pelador.

Engrase las lonchas de panceta de cerdo por un lado con pesto. Colocar rodajas de calabacín y zanahoria en 4 rodajas, enrollar con otra rodaja para obtener una rosa y sujetar con hilo de cocina.

Las rosas de ventresca de cerdo se hornean en una sartén de aluminio, aprox. 35 minutos, a fuego indirecto y tapado.

La pimienta se marina con aceite de oliva y sal, se asa a la parrilla por todos lados, aprox. 4 minutos, a fuego directo, y servir con rosas de panceta.


Muffins con calabacín

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Si quieres un postre ligero y fragante, prueba a hacer unos muffins con yogur y plátanos. La receta tiene solo unos pocos ingredientes y podrás prepararla de forma rápida y sencilla. Ingredientes para yogur y plátanos 1 & frac34 taza de harina & frac12 taza de azúcar en polvo 1 taza de yogur [..] Otra información sobre: ​​plátanos, yogur, muffins

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muffins con calabacín
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muffins con calabacín
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Muffins con calabacín

Ingrediente:

  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • una cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 250 g de calabacín
  • 50 g de nueces molidas
  • 250 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar glass
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Método de preparación:

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. En otro bol, mezcla la mantequilla derretida y enfriada, el azúcar, los huevos y el azúcar de vainilla, agrega las nueces y el calabacín rallado.

Vierta los ingredientes secos sobre los húmedos y mezcle. Distribuya 2 cucharadas de masa en los huecos forrados con soportes de papel de una bandeja para muffins. Hornee en el horno durante 20-25 minutos.

Mezclar la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar glass, la vainilla y el queso crema. Dejar en el frigorífico al menos una hora y glasear los muffins y decorar como se desee.

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CHOCOLATE CHECK CON CALABACINES! SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDO

No sé si te habrás dado cuenta hasta ahora que hace unos meses creé un grupo en Facebook, un grupo llamado vida sin dietas, vida # sin azúcares añadidos. Es un grupo donde todo lo que hacemos es compartir ideas con recetas saludables e inspiración de los miembros del grupo. El otro día tenía un post con un brownie de calabacín, y en el momento en que lo vi supe que quería hacer un pastel.

Comí calabacín y comencé la receta con una versión básica que también uso para otros controles.

Me gusta mucho la idea de un pastel nutritivo y abundante para los bocadillos del día. Siempre se lo doy al Sr. B, y Alexia come 1-2 rebanadas después de que lo recojo de la escuela o en la mañana para el desayuno.

Otro aspecto que me gusta de este tipo de platos es que son muy abundantes y no desencadenan el efecto dominó en el que quieres tomar rebanada a rebanada hasta acabar todo el bizcocho.

Con solo unos pocos ingredientes, sugiero que nos pongamos manos a la obra.

Ingrediente:

  • 4 huevos
  • 2 plátanos
  • 110 g de harina de trigo sarraceno
  • 80 g de cacao en polvo
  • 2 tazas de proteína vegana (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 ml de leche vegetal
  • 1 calabacín en el rallador pequeño
  • granos de cacao (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

* Si no tienes y no usas proteína de ningún tipo no es una tragedia, a veces la uso para darle más sabor a estos platos. Existen variantes de proteína sin azúcares añadidos como las de Gold Nutrition o YOUR SUPER POWER.

* Yo utilicé los granos de cacao como decoración, suelo tenerlos bastante a menudo en casa y me gusta agregarlos a yogures, gachas, panqueques, etc. Tampoco son imprescindibles. Puedes sacarlo de la receta o agregar un puñado de arándanos.

* Leche vegetal o no es su elección, incluso si elimina las proteínas de la receta, ya ni siquiera necesita esta leche.

Método de preparación

Preparé dos cuencos. Uno para alimentos secos y otro para alimentos húmedos.

En un bol mezclé los huevos batidos con el puré de plátano, y en el otro mezclé la harina de cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y las proteínas.

Combiné las dos mezclas e incorporé el calabacín pequeño del rallador pequeño.

Precalenté el horno a 175 grados y cubrí un molde para pasteles con papel de hornear.

Transferí la composición a la forma y dejé el bizcocho en el horno durante 45 minutos.

Lo ideal es que no se corte hasta que se enfríe bien. Idealmente dije, no era posible con nosotros porque Alexia estaba súper contenta con el olor y disfrutó de las dos primeras rebanadas.

Espero que me cuentes qué cambios le has hecho a esta receta y si ha sido apreciada en la familia.


Calabacín y fideos al horno en salsa agridulce

* 1 manojo de fideos de estufa (que se encuentran en Carrefour, en el distrito con productos internacionales), o, si no tienes uno, puedes usar fideos normales

* 1 punta de cuchillo de hojuelas de chile

* 1 cucharada de miel

* 1 cucharada de vinagre de arroz

* sal y pimienta, si es necesario

* semillas de sésamo ligeramente doradas para decoración


Caliente la parrilla para hornear indirectamente a 160 grados.

Lava las hierbas y rompe las hojas. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

Retire la panceta del cartílago y bátela con cuidado, sazonando ambos lados con sal, pimienta, hierbas y ajo.

Lave las zanahorias y los calabacines. Pela las zanahorias y los calabacines y córtalos en rodajas finas con un pelador.

Engrase las lonchas de panceta de cerdo por un lado con pesto. Colocar rodajas de calabacín y zanahoria en 4 rodajas, enrollar con otra rodaja para obtener una rosa y sujetar con hilo de cocina.

Las rosas de ventresca de cerdo se hornean en una sartén de aluminio, aprox. 35 minutos, a fuego indirecto y tapado.

La pimienta se marina con aceite de oliva y sal, se asa a la parrilla por todos lados, aprox. 4 minutos, a fuego directo, y servir con rosas de panceta.


250 g de penne, 150 g de mantequilla, 1 cebolla morada, 1 cucharadita de azúcar morena, 1 cucharada de vinagre balsámico, sal, pimienta, 1 diente de ajo, 1 calabacín verde, 100 g de parmesano rallado, 50 g de nueces, 150 g de filetes de atún aceite de oliva

Picar la cebolla en juliana y sofreír en un poco de mantequilla, y cuando esté penetrada añadir el azúcar moreno y después de derretirlo, vinagre balsámico.

El calabacín se corta en tiras un poco más grandes que la pasta, para que la cáscara de color verde oscuro se vea bien y las tiras se introduzcan suavemente en la sartén.

Por separado, hervir las plumas en agua con sal, según las instrucciones del paquete, luego escurrir bien y freír en mantequilla derretida y perfumada con un diente de ajo machacado. Para servir, espolvorea nueces molidas sobre ellas, mezcladas con queso parmesano rallado y filete de atún escurrido. Luego agrega las cebollas caramelizadas y las tiras de calabacín.



Comentarios:

  1. Malazahn

    Este excelente pensamiento tiene que ser deliberadamente

  2. Vim

    ¡Que suerte!

  3. Kaganos

    es la informacion graciosa

  4. Kerr

    Chistes para caminar)))



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