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15 El Día de Acción de Gracias no se puede evitar

15 El Día de Acción de Gracias no se puede evitar


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Errores como estos pueden arruinar tus vacaciones; aprende cómo evitarlos para no caer en la rutina de las fiestas.

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Despertar es la primera batalla para comenzar tu día de Gracias. Si no se despierta temprano, tendrá una cena muy tarde. Asegúrese de configurar algunas alarmas la noche anterior para garantizar un despertar temprano. ¿Y si no te despiertas? Tenemos algo ideas de última hora para ayudar a salvar su día!

Un comienzo tardío

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Despertar es la primera batalla para comenzar tu día de Gracias. ¿Y si no te despiertas? Tenemos algo ideas de última hora para ayudar a salvar su día!

Turquía dañada

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Cuando cocinando un pájaro de proporciones épicas, hay tantas cosas que pueden salir mal. No solo podría olvidarse de descongelar la cosa, sino que podría quemarse o incluso secarse fácilmente si no se atiende adecuadamente. Cosas simples como sacar el pájaro del horno para rociarlo y mantener la puerta del horno cerrada puede ayudar a mejorar el sabor del pavo.

Relleno seco

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No importa el tipo de Relleno usted está servicio, este sabroso acompañamiento no es del tipo de plato que se prepara y se olvida. Si se deja desatendido, este lado podría convertirse en una calamidad total. Puede arreglar fácilmente su situación de relleno agregando caldo caliente o mantequilla y volviéndolo a meter en el horno bajo una atenta mirada.

Pequeño suministro

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La comida no es lo único que te puede faltar Acción de gracias! Podría quedarse sin cubiertos, platos y copas de vinotambién, si no está preparado. Demonios, ¡incluso podrías quedarte sin papel higiénico! ¡Intente cargar lentamente con un juego de respaldo de vajilla para servir más barata y asegúrese de tener un suministro de emergencia de artículos de tocador!

No hay espacio suficiente

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Quizás te dejaste llevar por la lista de invitados este año por la emoción. De repente, tu sala está lleno y tu mesa es estrecho. Los invitados definitivamente comenzarán a irritarse con un montón de personas y un horno caliente. Asegúrese de estar armado con sillas y mesas plegables para adaptarse a una lista ambiciosa.

Olvídese de encender el horno

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Realmente, si te olvidas de encender el horno, es poco lo que puedes hacer para cocinar un pájaro enorme en unas pocas horas. Sin embargo, simplemente configure una alarma en su teléfono para que pueda controlar el pavo después de 10 minutos de estar en el horno. De esta manera, puede detectar temprano cualquier signo de problema de su accesorios.

Derrames de vino tinto

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Tal vez la cena vaya a las mil maravillas, pero el rápido movimiento de la muñeca puede convertir la alfombra o el mantel en un desastre. Sin embargo, no se preocupe, hay muchas formas de saca la mancha - solo asegúrate de mantener la calma y no avergonzar a los ya humillados derramador.

Explosión de pavo frito

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El desastre con esto no es un pavo arruinado pero un viaje muy serio a la sala de emergencias. Asegúrese de que si va a intentar hacer esto, esté bien versado en ejecución.

Cena familiar de destrucción de mascotas

Max es, naturalmente, parte del familia, pero eso no significa que deba ser el primero en cenar. Por mucho que ames a tu mascota, puede ser mejor mantenerlos en un área separada de la casa, especialmente si son traviesos.

Córtelo usted mismo tallando

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No manche sangre por todo el pavo. Es asqueroso y doloroso y hará que todo su esfuerzo sea un desperdicio total. Ejercicio extremo precaución y asegúrese de tener un plan antes de excavar en su pájaro.

Invitados desordenados

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Olvida el derramar - los invitados pueden causar estragos en su hogar de otras formas. Piense en los zapatos sucios y los dedos metálicos corriendo como locas por su sala de estar. Cosas simples como un tapete de bienvenida y un desinfectante en botella pueden hacer que su vacaciones menos estresantes ¡y mucho más limpio!

Huéspedes ebrios

Un tio loco es un problema, un loco borracho el tío es otro. No tenga miedo de aislar a los invitados de su espíritu suministro. Después de todo, eres tú quien tendrá que limpiar el desorden que hacen, ya sea literal o figurado.

Equipo incorrecto

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Si compró todos los arreglos necesarios para cena, es mejor que revise las recetas para asegurarse de que tiene el equipo adecuado. Después de todo, ¿cuáles son dos pavos vale la pena si no puedes hacer que se cocinen? Asegúrese de tomar medidas y tener en cuenta todo el equipo antes de dirigirse a la cocina.

Problemas de viaje

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Si tiene invitados que llegan de lejos, asegúrese de darles un periodo de gracia de la hora de llegada. Los aviones se retrasan, hay tráfico y arrastrar a cualquier familia por la ciudad requiere trabajo. No olvide tener esto en cuenta al programar su comida.

Invitados inesperados

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A veces las personas, incluso la familia, son simplemente groseras. Establezca la ley en lo que respecta a la cantidad de personas que los huéspedes pueden traer, si es que pueden traer alguna. En caso de que lleguen inesperadamente de todos modos, siempre debe tener en cuenta porciones extra por si acaso, incluso para los huéspedes que simplemente quieren segundos de su deliciosa cena!


Universidad Estatal de Kansas

OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave el pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique la zona de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


Universidad Estatal de Kansas

OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten un lado de la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique la zona de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave el pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que el aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que el aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave el pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique la zona de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


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OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


Universidad Estatal de Kansas

OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que el aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


Universidad Estatal de Kansas

OLATHE - Este Día de Acción de Gracias, muchos estadounidenses pueden encontrar un invitado no invitado en su comida: intoxicación alimentaria. Un experto en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Kansas comparte algunos consejos de preparación de alimentos para cocineros caseros que asegurarán que los invitados llenen sus platos con platos de comida seguros y eviten la intoxicación alimentaria.

"El Día de Acción de Gracias es un momento en el que muchos cocineros recurren a esas viejas recetas familiares y métodos de preparación cuando preparan la comida", dijo Bryan Severns, gerente de programas y servicios de alimentos en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas. "He visto muchos casos en los que esos métodos tradicionales chocan con la preparación segura de alimentos y los miembros de la familia terminan enfermos".

El condimento está adentro, el relleno está afuera
Pavo, pato, codorniz y otras aves de caza son fáciles de preparar. Sin embargo, esas imágenes familiares de un pavo dorado relleno de relleno son una receta para el desastre, dijo Severns.

"Para obtener un ave de gran sabor, frote el interior de la cavidad con una mezcla de condimentos / especias hecha con un poco de sal y pimienta y tal vez una cebolla o fruta picada", dijo Severns. "Mientras tanto, el relleno y el aderezo deben cocinarse por separado para garantizar que el ave se cocine a 165 grados Fahrenheit y que su aderezo no se base en jugos de pavo crudo".

Además, Severns dice que nunca lave pavo u otras aves crudas en el fregadero para prepararlo para cocinarlo. No hay ningún beneficio de seguridad al enjuagar las aves de corral. En cambio, lavar las aves de corral crudas aumenta en gran medida las posibilidades de intoxicación alimentaria, ya que es probable que el agua con el jugo crudo salpique el área de cocción y de cocción.

Su ganso está cocido, a niveles seguros para los alimentos.
Los jugos, los porros y los cronómetros no pueden indicar cuándo el pavo y otras aves de caza están completamente cocidos. Un termómetro de carne calibrado puede, dice Severns. Use el termómetro para tomar temperaturas en las áreas más gruesas del ave, como el pecho, el muslo y la pierna. Es seguro servir el ave una vez que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Severns también sugiere lo siguiente para que la cocción navideña sea eficiente y los alimentos sean seguros.

• ¿Jugo de pavo crudo como aderezo para ensaladas? De ninguna manera, dijo Severns. Nunca use la misma tabla de cortar para aves, carnes crudas, huevos y verduras sin limpiar y desinfectar entre proyectos.

• Planifique su preparación agrupando elementos similares para mejorar la eficiencia y la seguridad alimentaria.

"Si está haciendo el pájaro primero, despeje los mostradores y las áreas de hundimiento", dijo Severns. "Prepara tu fregadero con espuma y un fregadero sanitario con solución de lejía. Prepara todo el ave cruda y luego limpia y desinfecta a fondo, especialmente cuchillos y tablas de cortar. Luego pasa a las verduras".


Ver el vídeo: ECEA Acción de Gracias 2011 Alabar (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Grojas

    Felicito, pensamiento notable

  2. Scottroc

    ¡No hay problema!

  3. Gilleabart

    Felicito, la excelente respuesta.

  4. Fenrizahn

    .. Rara vez.. Se puede decir, esto :) la excepción a las reglas

  5. Derell

    Perdón por interrumpirte, pero necesito más información.



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