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Receta de chupito de jalea rusa blanca

Receta de chupito de jalea rusa blanca

Deliciosos, decadentes y de postre, estos tragos de gelatina son encantadores cuando se preparan en dos capas simples según las instrucciones a continuación, o para la presentación dramática que se muestra aquí, puede usar el método de formas incrustadas, cortando las capas de leche en pequeños rectángulos antes colocando en la capa de café.

Ingredientes

Para la capa de café:

  • ½ taza de café fuerte o expreso
  • 1½ sobres de gelatina Knox
  • ½ taza de licor de café Kahlúa
  • ½ taza de vodka

Para la capa de leche:

  • ½ taza de leche (entera o 2%)
  • ½ sobre de gelatina Knox

Direcciones

Para la capa de café:

Vierta el café en una cacerola pequeña y espolvoree con la gelatina. Deje que la gelatina se remoje durante uno o dos minutos. Calentar a fuego muy lento hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente, unos 5 minutos.

Retirar del fuego y agregar el Kahlúa y el vodka, revolviendo bien para mezclar. Vierta en un molde para pan y refrigere hasta que esté completamente listo, al menos una hora. Prepara la capa de leche.

Para la capa de leche:

Vierta la leche en una cacerola pequeña y espolvoree con la gelatina. Calentar a fuego muy lento hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente, unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Retire la capa de café del frigorífico. Vierta la mezcla de leche con cuidado sobre la capa de café colocada en el molde. Regrese la sartén al refrigerador y enfríe hasta que esté completamente firme, varias horas o durante la noche.

Para servir, córtelo en las formas deseadas.