Recetas de cócteles, licores y bares locales

Detrás de la bebida: el ruso negro

Detrás de la bebida: el ruso negro

A fines de la década de 1940, Perle Mesta, el embajador estadounidense en Luxemburgo, estaba pasando el rato en el bar del Hotel Metropole en Bruselas. El camarero del establecimiento, Gustave Tops, decidió hacer una bebida exclusiva para ella, la rusa negra. La Guerra Fría apenas comenzaba, por lo que crear una bebida oscura y misteriosa mezclando vodka ruso con Kahlúa era apropiado para la época.

Mesta, por cierto, supuestamente fue la inspiración para Sally Adams, el personaje principal de Irving Berlin Llámame señora—Interpretada por Ethel Merman cuando el espectáculo se estrenó en Broadway en 1950. Y era conocida en Washington como "la anfitriona de los mostes". Se dice que el presidente Harry Truman tocó el piano en una de sus fiestas, mientras que el general Dwight Eisenhower aparentemente cantó "Bebe para mí solo con tus ojos" en otra. No hay registro de lo que estaba sirviendo en estas veladas, pero el ruso negro debe haber sido un contendiente.

No tengo idea de quién agregó leche o crema al ruso negro para convertirlo en un ruso blanco, pero por lo que sé, sucedió a mediados de la década de 1960. Esa bebida fue, por supuesto, inmortalizada en 1998 cuando Jeff Bridges, interpretando a The Dude en El gran Lebowski, abofeteó a ocho de ellos durante el transcurso de la película. (Dejó caer un noveno al suelo).

También soy felizmente ignorante sobre el creador del Mudslide, pero sé que tuvimos que esperar hasta 1974, cuando se lanzó Baileys Irish Cream, antes de que una chispa brillante decidiera usarlo como sustituto de la crema láctea en un White Ruso. Apuesto a que Gustave Tops no tenía idea de lo que estaba empezando ...

Negro ruso

Contribuido por Gary Regan

INGREDIENTES

  • 2 oz de vodka
  • 1 oz de Kahlúa
  • Vidrio: anticuado

PREPARACIÓN:

Vierte ambos ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo. Revuelva y cuele en un vaso antiguo lleno de hielo fresco. (Esta receta representa una versión bastante seca de la bebida. Puede usar más Kahlúa y menos vodka para hacer una versión más dulce).


Ver el vídeo: Abdominales en 8 minutos, entrenamiento para hacer abdominales perfectos (Enero 2022).