Sillón Tarde



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"El puerto rosa tiene toques encantadores de bayas frescas y una dulzura natural ligera y hace cócteles muy practicables", dice Lulu Martinez, directora de eventos de Liquid Productions en Aston, Pa. A caballo entre un blanco y un rubí, este estilo funciona con todo, desde ginebra y vodka hasta tequila y ron. "Los niveles más bajos de alcohol del puerto con sabores vibrantes agregan un componente fantástico para jugar con otros espíritus".

  • 1 1/2 oz de puerto rosa Croft
  • 3/4 oz de tequila Siete Leguas añejo
  • 3/4 oz de jugo de toronja
  • 1/2 oz de jugo de limón fresco
  • 1/2 oz de jarabe de estragón simple *
  • Guarnición: rueda de pomelo
  1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso doble Old Fashioned sobre hielo fresco.

  3. Decorar con la mitad de una rueda de toronja.

  4. * Jarabe simple de estragón: combine 1 taza de azúcar blanca y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y agregue 1/4 taza de ramitas de estragón fresco. Empape durante 15 minutos o hasta lograr el sabor deseado, luego cuele los sólidos.


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