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6 cosas que debes saber sobre la piña colada

6 cosas que debes saber sobre la piña colada


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Si quieres saber cómo hacer una Piña Colada, y hacerlo correctamente, ve directo a la tierra natal de la bebida: Puerto Rico. En esa hermosa isla caribeña, el sorber helado centrado en el ron ha reinado por más de 60 años en el Caribe Hilton, donde el jefe de camareros José López provoca una tormenta de hielo. Desempolva tu licuadora, ponte tus mejores trapos tropicales y prepárate para aprender este clásico fresco y cremoso.

1. Se hizo por primera vez en el Viejo San Juan

De hecho, esta encantadora ciudad en el territorio de los Estados Unidos es el hogar del P.C. Varios otros lugares también han reclamado su origen, pero el Caribe Hilton presenta la línea de tiempo más larga para el cóctel, donde el entonces barman Ramón Marrero Pérez aparentemente elaboró ​​la bebida por primera vez en 1954.

2. Su forma clásica utiliza solo tres ingredientes

“Me encanta esta bebida porque refleja algunos de los verdaderos sabores del Caribe (ron, piña y coco) en una receta muy simple”, dice López. “Se disfruta mejor en la playa, mirando las olas y tomando sombra debajo de las palmeras. Puedes oler el océano, sentir el sol y saborear un cóctel refrescante y bien equilibrado con dulzura, cremosidad y un poco [acidez], todas esas emociones con una sola bebida ".

3. La crema de coco es la clave

La crema de coco es el estándar de oro y el ingrediente tropical clave en la Piña Colada. “Nuestra receta es con crema de coco, que es leche de coco hervida con azúcar”, dice López. "Le da una buena consistencia, especialmente para una bebida helada, y quieres que sea espesa y cremosa".

4. El ron blanco es la decisión correcta

A menos que se solicite lo contrario, el favorito de López es el ron blanco puertorriqueño. "Tiene un sabor más neutro y te permite saborear mejor los ingredientes", dice. “Cualquier marca de ron puertorriqueño es buena, debido a leyes y regulaciones muy estrictas para la destilación en nuestra isla. Todas las empresas deben seguir las mismas reglas ".

5. El hielo en cubos da mejor textura

Mientras que el hielo triturado es mejor para mezclar y crear bebidas donde se desea un tipo de consistencia fangosa, para la cremosa Colada, los cubitos de hielo enteros contribuyen a su famosa textura voluptuosa. “Ayudará con la consistencia de la bebida, haciéndola más espesa”, dice López.

6. La cristalería elegante la mantiene auténtica

Si todo lo que tiene es una copa de vino o Collins, bien, vierta su Piña Colada, ponga una pajita sostenible y consíguela. Pero si realmente desea mantener el estilo tropical por el que la bebida es famosa, López sugiere enfáticamente su vajilla clásica: "Las piñas coladas se ven hermosas en vasos Poco Grande o vasos Hurricane". Y si un flotador de ron llega a su cresta, mucho mejor.


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