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Pan blanco básico de 1.5 libras para receta de panificadora

Pan blanco básico de 1.5 libras para receta de panificadora



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  • Recetas
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  • pan blanco

Hago este pan blanco básico en mi panificadora todo el tiempo. ¡Espero que tengas un buen éxito con esta receta ya que nunca me ha defraudado todavía!

65 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 pan de 1.5 libras

  • 260 ml (9 fl oz) de agua
  • 450 g (1 libra) de harina de pan blanca fuerte
  • 2 cucharadas de leche en polvo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 30 g (1 oz) de mantequilla
  • 1 paquete (7 g) de levadura seca de acción rápida

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 3 horas› Listo en: 3 horas 20 minutos

  1. Coloque todos los ingredientes en la máquina de pan en el orden anterior. Utilizo un ciclo en mi máquina que toma 3 horas y 20 minutos o puede usar el mecanismo del temporizador.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

Esta receta funciona todo el tiempo, incluso he agregado aceitunas y queso feta-21 de julio de 2017

¡Estoy tan contento de que todos los que probaron este pan estaban contentos con el resultado! -12 de julio de 2016

Esta receta de pan es excelente, el pan fue fácil de hacer y cuando se completó el pan fue excelente. Gracias.-11 de julio de 2016


¿Cuáles son algunas recetas de máquinas de hacer pan para una barra de 1 libra?

Para hacer una barra básica de pan blanco de 1 libra en una máquina de hacer pan, agregue 1 taza de agua a temperatura ambiente, 1 1/2 cucharadas de mantequilla, 2 tazas de harina de pan, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de levadura de la máquina de pan a la máquina en el orden recomendado por el fabricante, y ajuste la máquina de pan a la configuración básica de pan. Haga pan de pasas y nueces agregando 1/4 taza de pasas y 1/4 taza de nueces a esta receta.

Para hacer una barra de 1 libra de pan de trigo con miel, coloque 1 taza más 1 cucharada de agua a temperatura ambiente, 3/4 de cucharadita de sal, 1 1/2 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de miel, 3/4 taza de harina de pan , 1 1/2 tazas de harina de trigo integral y 2 cucharaditas de levadura de la máquina de pan en el molde de la máquina de pan. Ponga la máquina de pan en el ciclo de trigo integral. Para obtener mejores resultados, retire la barra de pan de la sartén lo antes posible después de hornearla y déjela enfriar sobre una rejilla.

Haga un pan de hierbas italiano agregando 3/4 de cucharadita de mejorana, tomillo y albahaca a la receta básica de trigo blanco o miel. Haga un pan de ajo agregando 2 cucharaditas de ajo en polvo y 1 cucharada de perejil seco a cualquiera de las recetas básicas.


Acerca de esta receta

  • Es una excelente receta de pan de sándwich. El pan es firme, por lo que es fácil de cortar sin desmoronarse, pero sigue siendo suave y tierno, exactamente lo que desea para un pan de sándwich. Puede cortar este pan en rebanadas de sándwich sin usar una cortadora de pan casera.
  • Esta receta hace una barra de pan de 790 gramos en la máquina para hacer pan o dale forma a la masa para que quepa en un molde de 29 cm x 14,5 cm x 7 cm (alto) y hornee al horno.


Receta de pan blanco campestre

Hay pan blanco y luego está el pan blanco de campo. Entonces, ¿cuál es la diferencia? El pan blanco de campo es una variación del pan blanco que es un poco más dulce con una textura más ligera. Esto se debe al volumen de azúcar y a la adición de un huevo.

También es una buena receta para panecillos que puedes darle forma y terminar en el horno. Es maravilloso cuando se tuesta y también es una excelente tostada francesa.

Agrega todos los ingredientes a la panificadora. Seleccione la configuración básica de pan de 1.5 libras de hogaza y corteza mediana.

Si va a utilizar esta receta para panecillos, seleccione la configuración del ciclo de masa.

Una vez que se complete el ciclo de masa, derrita un par de cucharadas de mantequilla en sus manos y forme la masa en 16 bolas de tamaño uniforme.

Cubra y deje reposar durante 30 a 40 minutos. Hornee en un horno a 350 ° durante 12 a 15 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y sirva.


Ingredientes

Agregue los ingredientes al molde para pan en el orden indicado y elija el pan básico o el pan blanco en una posición de hogaza de 1.5 libras y corteza mediana.

Deje enfriar durante 10 minutos y luego corte y sirva.

Receta de bagels de cebolla y sésamo

Receta de tazones de pan de masa madre


Pan blanco - Receta de panificadora

Primero huele la levadura, debe oler caliente y a levadura. Si huele rancio y mohoso, deséchelo y comience de nuevo con levadura fresca.

El pan no se levanta [resuelto]

Recientemente hemos tenido una serie de fallas al hacer pan con nuestra panificadora Panasonic: el pan no sube y sale como un ladrillo de la casa.

Después de leer este artículo, parece muy probable que la causa sea la levadura. Como muchas personas mencionaron, la levadura parece ser la causa de este problema, incluso si está dentro de la fecha de caducidad. Un par de pistas adicionales: la levadura que falla tenía un olor bastante desagradable, nada como el agradable olor a levadura. Además, el pan sabía un poco dulce, lo que sería si la levadura no pudiera digerir el azúcar.

Otra sugerencia útil es almacenar la levadura en su refrigerador, ya que es un ingrediente "vivo" y se puede "matar".

Cambiar la levadura resolvió el problema. Puedo volver a la levadura envasada en bolsitas. Hacemos pizzas frescas y pittas frescas al menos una vez a la semana, pero parece que una lata de levadura de Allinson se apaga antes de que podamos usarla toda.

Las recetas

Una receta estándar de panificadora de pan blanco que es específica de la panificadora Panasonic SD253 (y modelos similares).

Usar el menú 01 Horneado básico (4 horas y 5 minutos) en la panificadora automática Panasonic SD-ZB2502

Es casi seguro que funcionará para la mayoría de las panificadoras y vale la pena intentarlo si ha perdido su libro de instrucciones.

El temporizador se puede utilizar para esta receta.

Pan mediano

Ingredientes

  • 1 cucharadita de levadura activa seca
  • 400 g de harina blanca fuerte
  • 1 cucharada de azucar
  • 20 g de mantequilla
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • 280 ml de agua - o por peso en lugar de volumen, 280 g de agua

Pan grande

  • 1 cucharadita de levadura activa seca
  • 500 g de harina blanca fuerte
  • 1,5 cucharadas de azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • 350 ml de agua

Hogaza extra grande

  • 1.5 cucharaditas de levadura activa seca
  • 600 g de harina blanca fuerte
  • 2 cucharadas de azucar
  • 40 g (1 oz) de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal
  • 420 ml de agua

Método

  1. Coloque los ingredientes en su panificadora, en el orden que se muestra.
  2. Seleccione el programa de horneado (4 horas)
  3. Seleccionar menú 01 Horneado básico (4 horas y 5 minutos) en la panificadora automática Panasonic SD-ZB2502
  4. Seleccione la opción de corteza elegida
  5. Seleccione el tamaño de pan adecuado para que coincida con la receta [Mediano, Grande o Extra grande]
  6. Levantar y hornear (ciclo de 4 horas)

Revisión de recetas

Bastante bueno y fácil de hacer

4/5 Las recetas estándar de la panificadora son buenas, pero si tiene la panificadora Panasonic y la opción del 'French Bake', eso es mucho mejor, ¡pero toma alrededor de 6.5 horas! Jerry, también conocido como Chef (charla)

Explore las recetas de Cookipedia con Pinterest

Casi todas las imágenes de recetas de Cookipedia ahora se han subido a Pinterest, lo que es una forma muy conveniente de navegar a través de ellas, todas en un tablero enorme o por categorías individuales. Si eres un usuario de Pinterest, creo que esta función te resultará útil.


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Después de hacer una barra de este pan blanco simple, se asegurará de tener suficientes ingredientes para al menos duplicar la receta la próxima vez. Y es bastante fácil que sus hijos puedan ayudar a medir y amasar la masa. La única parte difícil de esta receta es la espera para hornear la barra de pan. Debe dejar reposar la masa en el refrigerador durante la noche antes de hornearla.

Para preparar la masa, comience agregando el azúcar y la levadura a una taza de agua tibia y déjela a un lado. Luego, en un tazón mediano (o un tazón grande si duplica o triplica la receta), mezcle la harina y la sal. Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina y revuelva todo junto.

Prepara una superficie de trabajo espolvoreándola con un par de cucharadas de harina. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Luego, coloque la masa amasada en una bolsa grande de plástico con cierre de cremallera que haya sido rociada con aceite de oliva. Asegúrate de cubrir toda la masa con aceite. Selle la bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador durante la noche.


Consejos: Receta básica de pan blanco para máquinas de pan

Este pan blanco básico utiliza harina de pan, que tiene más gluten que la harina común para todo uso. Ayuda a que el pan tenga una mejor textura a medida que se eleva y se hornea. En caso de necesidad, puede utilizar harina para todo uso. El pan simplemente ganó & # 8217t será tan tierno. Si desea colar algunos granos integrales, puede cambiar 1 taza de harina con harina de trigo integral o disfrutar esta receta. Usar harina de trigo marfil si no desea que el color se vea demasiado afectado. Si opta por utilizar una proporción más alta de harina de trigo, agregue de 1 a 2 cucharadas de gluten.

Las recetas de la máquina de pan pueden ser complicadas mayor altitud. Como regla general, reduzco la levadura a 1 1/2 cucharaditas por encima de 4,000 pies cuando hago una barra de pan.


Pan Blanco Básico

Basic Bread está hecho de harina de pan, azúcar, leche en polvo, sal, mantequilla y levadura. La harina de pan es adecuada para su uso en panes de levadura, ya que tiene un mayor contenido de gluten y proteínas que la harina para todo uso. La levadura seca (simplemente gránulos secos de levadura) transforma los alimentos (especialmente el azúcar) en burbujas de dióxido de carbono. Las burbujas quedan atrapadas en el gluten, que juntas forman un pan esponjoso.

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Inicio Panadería Virtuoso® Plus
Máquina para hacer pan
BB-PDC20

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Inicio Bakery Supreme®
Máquina para hacer pan
BB-CEC20

Mini panadería casera
Máquina para hacer pan
BB-HAC10

Inicio Panadería Virtuoso®
Máquina para hacer pan
BB-PAC20

Inicio Panadería Virtuoso® Plus
Máquina para hacer pan
BB-PDC20

Inicio Panadería Suprema® Panificadora BBCC-X20

Ingredientes (para BB-CEC20):

  • 1-1 / 3 tazas de agua (320 ml)
  • 4-1 / 4 tazas de harina de pan (544 g)
  • 4 cucharadas azúcar (46g)
  • 2 cucharadas. leche en polvo (8g)
  • 2 cucharaditas sal (11,2 g)
  • 2-1 / 2 cucharadas mantequilla (35g)
  • 2 cucharaditas levadura seca activa (5,6 g)

Ingredientes (para BB-HAC10):

  • 2/3 taza de agua (160 ml)
  • 2 tazas de harina de pan (256 g)
  • 1-1 / 2 cucharadas azúcar (17g)
  • 1-1 / 2 cucharadas leche en polvo (6g)
  • 1/2 cucharadita sal (2,8 g)
  • 1 cucharada. mantequilla (14g)
  • 1 cucharadita levadura seca activa (2,8 g)

Ingredientes (para BB-PAC20):

  • 1-1 / 3 tazas de agua (320 ml)
  • 4-1 / 4 tazas de harina de pan (544g)
  • 4 cucharadas azúcar (46g)
  • 2 cucharadas. leche en polvo (8g)
  • 2 cucharaditas sal (11,2 g)
  • 2-1 / 2 cucharadas mantequilla (35g)
  • 2-1 / 2 cucharaditas levadura seca activa (7g)

Ingredientes (para BB-PDC20):

  • 1-1 / 3 tazas de agua (320 ml)
  • 4-1 / 4 tazas de harina de pan (553 g)
  • 4 cucharadas azúcar (48g)
  • 2 cucharadas. leche en polvo (8g)
  • 2 cucharaditas sal (10g)
  • 2-1 / 2 cucharadas mantequilla (35g)
  • 2 cucharaditas levadura de crecimiento rápido (6g)

Consulte el manual de instrucciones de su BBCC-X20.

Asegúrese de que la (s) cuchilla (s) de amasar estén colocadas correctamente y agregue agua a la bandeja para hornear.

Agregue harina, azúcar, leche en polvo, sal y mantequilla a la bandeja para hornear. Hacer una pequeña hendidura en la harina con una cuchara y colocar allí la levadura. Asegúrese de que la levadura no toque ningún líquido.

Coloque la bandeja para hornear en la panadería casera, cierre la tapa y enchufe el cable de alimentación en el tomacorriente.

Seleccione el CURSO 1 para el modelo BB-PDC20, el ajuste BÁSICO REGULAR para el modelo BB-PAC / CEC / BBCC-X20 / V20 o el ajuste PAN BÁSICO - REGULAR para el modelo BB-HAC, y el control de la corteza a la oscuridad deseada. Presiona inicio.

Cuando termine de hornear, presione y mantenga presionado el botón START / RESET o CANCEL para apagar la panadería casera. Saque la bandeja para hornear con guantes de cocina y sacuda suavemente el pan.


Preguntas frecuentes: Pan de sándwich de máquina de pan

¿Puedo usar toda la leche?

Si. Si no tiene la mitad y la mitad en la casa, reemplace la cantidad solicitada con una cantidad igual de leche.

¿Puedo usar agua?

Puedes, pero el pan no será tan suave ni sabroso.

¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla?

Si. El pan hecho con aceite carece del sabor mantecoso que encuentro delicioso, pero el aceite funciona.

No tengo levadura. ¿Puedo usar una combinación de levadura en polvo y jugo de limón?

No lo siento. Este pan requiere levadura.


Ver el vídeo: Pan blanco básico con harina de trigo de todo uso, en la panificadora del Lidl. El de siempre! (Agosto 2022).