Caramelo de patata

Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: alrededor de 20 caramelos

Ingredientes:
1 papa mediana, pelada y cortada por la mitad
4 tazas de azúcar en polvo, y mucho más
2 cucharadas soperas de mantequilla de maní
½ cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Foto de Elizabeth Layman

Direcciones:
1. En una olla mediana, cocine la papa en agua hasta que esté tierna. Escurrir y dejar enfriar.
Consejo: si puedes insertar un tenedor en la papa fácilmente, está lista.

Foto de Elizabeth Layman

2. Coloque las papas en un tazón mediano y tritúrelas con un tenedor o un machacador de papas. Batir el azúcar en polvo (y el extracto de vainilla, si lo desea).

Foto de Elizabeth Layman.

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3. El objetivo es una masa que se pueda extender, así que verifique la consistencia y agregue más azúcar, si es necesario. (Agregué 2 tazas más).

Foto de Elizabeth Layman

4. Espolvoree azúcar extra en un trozo de papel encerado y en el rodillo para evitar que se pegue. Estire la masa hasta que tenga aproximadamente ¼ de pulgada de espesor.

Foto de Elizabeth Layman

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5. Unte encima la mantequilla de maní. Enróllelo como una esterilla de yoga y córtelo en rodajas de ½ pulgada de grosor.

Foto de Elizabeth Layman

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Nota: puede refrigerar los dulces adicionales.

Foto de Elizabeth Layman

Advertencia de dulzura: Debido a que Potato Candy es realmente dulce (como el dulce Southern Belle), es posible que desee cortar cada dulce por la mitad (si es grande como el mío) antes de comerlo o servirlo.

Agradecimientos:

  • Receta en recuerdo de Freda V. Smith.
  • Además, muchas gracias a mi abuela Lois por guiarme a través de la receta y por agregar mucho amor a cada paquete de atención que me envió y a cada comida que preparó para mí.

La publicación Potato Candy apareció primero en Spoon University.


Recetas de dulces de papa a la antigua

Deliciosos dulces de puré de papa a la antigua
(Fuente: © jirkaejc / Depositphotos.com)

Estas recetas de dulces de papa a la antigua hacen dulces novedosos que en realidad se parecen a las papas pequeñas. ¡Nunca adivinarías que están hechos de puré de papas! Este es un delicioso manjar casero que es muy fácil de hacer y perfecto para regalar o para picar en cualquier momento. ¡Todo el mundo los ama!


Recetas de dulces de papa a la antigua

Deliciosos dulces de puré de papa a la antigua
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Recetas de dulces de papa a la antigua

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