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Los 5 mejores bocados de la gran degustación Oregon Bounty de Feast Portland

Los 5 mejores bocados de la gran degustación Oregon Bounty de Feast Portland


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Nunca has probado un helado hasta que has probado el helado de Jenn Louis

Karen Lo

Volvimos a algunas de estas líneas más de una vez.

Desde paneles de chefs sobre la realidad real detrás de los reality shows de cocina, por ejemplo, la razón por la que hay tantos en la televisión es porque de hecho obtienen la mayor audiencia, y es mejor que crea que a las cadenas les importa eso, hasta pequeños bocados. de varios chefs de Oregón y más allá, el evento de degustación de dos días puso de relieve algunas de las mejores comidas que aún no han llegado a Nueva York, Los Ángeles u otros centros culinarios importantes.

A continuación, vea algunos de los mejores bocados pequeños que probamos este año en Feast Portland:

No en vano, Elias Cairo tenía uno de los platos más codiciados de Grand Tasting, lleno de carnes complejas que nos hicieron volver más de una vez.

La pechuga de pato no parece prestarse al pastrami, pero una versión de Oregon Cervecería Falling Sky, cubierto con marionberry en escabeche, cambiamos de opinión.

Restaurante Lincoln La chef y alumna de Top Chef Masters, Jenn Louis, se asoció con la popular lechería local de hielo Cincuenta lamidas para una de las colaboraciones más populares de todo el festival, un helado de dulce de leche cubierto con hojuelas de bottarga.

Una vez más, el encurtido de frutas dio sus frutos en esta sencilla y sabrosa contribución de la Casa Joel Palmer en el segundo día de la Gran Cata.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes.Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson.Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad.Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva.George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad con sabor a cerezas de Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas.Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas.Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos.Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016. Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduciendo por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


Las mejores paradas de comida para viajes por carretera

La mitad de la diversión de un viaje por carretera está en la comida. Estos son los mejores lugares para detenerse y darse un festín de costa a costa.

Foto por: Courtney Malsatzki

Foto por: cameron carnes & copy2015

Foto por: Fotógrafo: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto por: Paritha Wannawanit

Drive-in de Storm (Lampasas, Texas)

Sabes, si Elvis aprobaba una hamburguesa, tenía que ser buena. Storm's en Lampasas acogió al icónico rock-n-roller varias veces en los años 60 mientras estaba destinado en Fort Hood. Y la leyenda de las hamburguesas sigue viva. George Strait seguirá pasando de vez en cuando, junto con un elenco de estrellas de otras leyendas del país de Texas, atraído por Storm's Special, una enorme hamburguesa de tres empanadas y media libra recién hecha en casa. Agregue una malta antigua mezclada a mano y estará listo para volver a la carretera.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Nueva York)

El lema de Phoenicia Diner es: Ven por las montañas, quédate por la comida. Las montañas se refieren a las montañas Catskill, incluido el popular destino mirador Giant Ledge, un viaje de seis millas de ida y vuelta. Ubicado en una configuración de los años 60 amigable con la formica, el Phoenicia se renovó y reabrió en 2012, sirvió a los excursionistas hambrientos con versiones actualizadas de los platos clásicos de los comensales, como un Reuben hecho con pan recién horneado y carne en conserva curada en la casa. Todo se obtiene localmente cuando es posible para platos que mantienen el lugar siempre lleno.

Restaurante Martin (Montgomery, Alabama)

Atrás quedaron los días en los que podías conseguir una carne y tres por 25 centavos, pero el restaurante Martin & rsquos en Montgomery, Alabama, sigue siendo un lugar donde una parada rápida en la carretera te hace sentir transportado en el tiempo. Ha estado en el negocio desde 1928, y los "nuevos propietarios" asumieron el control en 1939. Es probable que quieras pasar por el Museo Hank Williams y el Centro Conmemorativo de los Derechos Civiles de antemano, pero es probable que encuentres la comida en Martin & rsquoll tan memorable y específicamente su Pollo frito con "huesos de polea", empanadas caseras de merengue y muffins de pan de maíz.

Supermercado de Puckett (Franklin, Tennessee)

Al pasar por Tennessee, hay muchos lugares para comer carne y tres paradas en boxes, pero ninguno como el de Puckett. Se originó en los años 50 como una pequeña tienda de comestibles en Leiper's Fork, la tienda pronto se expandió para acomodar las solicitudes de los visitantes de una buena barbacoa en Franklin, al sur de Nashville, justo al lado de la Interestatal 65. Los propietarios comenzaron a fumar carnes bajas y lentas, a saber Carne de cerdo al estilo Memphis de 18 horas que es tan sabrosa que se ha convertido en la estrella de los menús de desayuno, almuerzo y cena. Los madrugadores no deben perderse el Southern Stack, dos panqueques de camote con capas de cerdo desmenuzado, manzanas fritas, un huevo soleado y papas fritas caseras servidas en una sartén. El Piggy Mac con queso cheddar blanco y migas de galletas es el segundo favorito de los fanáticos. Dado que toda esa barbacoa puede pegarlo a su silla por un tiempo, entretienen a los invitados con música en vivo de artistas prometedores de todo el estado, seis noches a la semana.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon obtuvo el estatus de National Scenic Byway por sus majestuosas colinas de roca roja. Pasa por Sedona y querrás hacer una parada en Indian Gardens, que ha operado como una tienda general desde 1947. Una renovación de 2011 agregó asientos en el jardín y un menú actualizado de opciones vegetarianas saludables y sin gluten, también como una feria más glotona como el sándwich Dan the Man (pavo ahumado con mezquite, tocino, chiles verdes, aguacate, en chapata), y un burrito de desayuno que vale la pena desviarse. ¿Está buscando un buen refrigerio para realizar una caminata en las cercanías de Sterling Pass o Vultee Arch (si se siente ambicioso)? Tome una hogaza de su masa madre recién horneada, fermentada naturalmente con levaduras Oak Creek Canyon y fermentada hasta por 48 horas.

Jim's Drive In (Lewisburg, Virginia Occidental)

Puede ver el talón de pago de 1969 de Kathy Massie en la pared del Drive-In de Jim. En ese entonces era mesera, pero desde 2000, ha sido la que dirige el lugar, sirviendo comida casera para los clientes habituales y los viajeros que pasan por Lewisburg en la I-64 cerca de George Washington y el Bosque Nacional Jefferson. La ciudad en sí misma lo convierte en una maravillosa excursión de un día con maravillas naturales como las Cavernas del Mundo Perdido y la Cueva del Órgano, que se disfrutan mejor después de devorar un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado, una hamburguesa de rancho grande, un perrito caliente al estilo inglés o un sándwich de tomate verde frito, con un batido, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana es amada por sus amplios espacios abiertos, pero una visita al estado no estaría completa sin una visita a Bozeman, una de las ciudades pequeñas con más auge del país. Uno de los aspectos más destacados de su vibrante escena de restaurantes es Montana Ale Works, un bar de cerveza artesanal y un restaurante de la granja a la mesa que trabaja con más de 50 proveedores locales para cocinar algunos de los mejores alimentos de la ciudad. Primero, vaya a la barra para disfrutar de un trago de cervezas elaboradas en Montana como Siren Song Honey Rye de Neptune's Brewery o Hopzone IPA de Bozeman Brewing, luego pida un plato de su Montana Meatloaf envuelto en la espalda, que nunca quitarán del menú por miedo a provocar disturbios.

Wall Drug (Wall, Dakota del Sur)

Los aficionados a los militares que pasen por la autopista 90 querrán detenerse en el Museo de Exhibición de las Fuerzas Armadas, y una vez que haya abierto el apetito, la siguiente diversión es Wall Drug Donuts. Inaugurado en 1931, es una parada famosa para los dulces de antaño como rosquillas, pasteles y helados, pero también sirve un sándwich de ternera caliente. Y los guerreros de la carretera que necesitan un impulso de cafeína deben tomar nota, el café es una ganga, a solo 5 centavos.

Louie Mueller (Taylor, Texas)

De todos los templos de la barbacoa de Texas, Louie Mueller puede ser el más venerado. Ubicado junto a la autopista 79, a unos 45 minutos al noreste de Austin, se ha convertido en una peregrinación para los fanáticos de las barbacoas y un excelente lugar para detenerse mientras se dirige a través del centro de Texas. Dado que este es el estado de la estrella solitaria, la pechuga es claramente la carne para pedir, pero si viaja con un equipo, opte por una de sus monstruosas costillas de res. Además, asegúrese de dejar su marca y ndash hay un mapa en la habitación trasera con tachuelas con las ciudades de origen de los visitantes de todo el mundo.

El mercado de Bellair (Charlottesville, Virginia)

Cada viaje por carretera está alimentado por una cosa y un combustible ndash. Tendrá que detenerse, y The Market at Bellair ayuda a ocuparse del combustible y la comida de una sola vez. Se ha convertido en un alimento básico para los lugareños de Charlottesville y se ha convertido en una cadena de nueve tiendas de conveniencia en el centro de Virginia. Ofrecen sándwiches de delicatessen, tacos de desayuno, pollo frito fresco (con mayonesa de chipotle / salsa tigre de crema agria) e incluso platos principales completos como filete de falda o salmón. El pedido más popular es el Jefferson, que incluye pavo con arce Boar's Head, condimento de arándano, queso cheddar, lechuga y mayonesa de hierbas en pan francés. Los almuerzos en bolsas ofrecen un sándwich con su elección de una bolsa de papas fritas, agua para galletas o refresco.

Portland Lobster Company (Portland, Maine)

La comida de los viajes por carretera tiende a depender en gran medida de los bocadillos de las tiendas de conveniencia y de las comidas grasientas con cuchara, que están muy bien, pero cuando se viaja por Nueva Inglaterra es importante tomarse un momento para disfrutar de la generosidad del mar y disfrutar de uno de los platos de la región. platos más icónicos, el rollo de langosta. El perfil de Portland como destino gastronómico va en aumento, pero por alguna razón los límites de la ciudad carecían de una auténtica cabaña de langosta como la que encontraría en la península. Eso cambió con Portland Lobster Co., que puede vender 750 sándwiches en un día ajetreado.

Chicken On The Bayou y Boudin Shop (Breaux Bridge, Louisiana)

Es difícil viajar por Luisiana y no dejarse intrigar por los pantanos de caimanes. Prueba una de las experiencias más pintorescas. Tome la salida 115 de la I-10 en Breaux Bridge y diríjase a Chicken on the Bayou y Boudin Shop para disfrutar de un po-boy de cocodrilo alimentado a mano y criado en granjas, o cualquier cantidad de otras especialidades cajún como etouffee de cangrejo, pollo y salchichas. gumbo, o sus enlaces boudin de firma. También te tienen cubierto para bocadillos en la carretera y simplemente compra una bolsa de sus bolas de boudin de cocodrilo o cracklins de panceta de cerdo fritos.

Wawa (varias ubicaciones)

Cuando Grahame Wood abrió el primer mercado de alimentos Wawa en el condado de Delaware, Pensilvania, en 1964, no tenía forma de saber que el concepto se convertiría en un imperio de más de 800 tiendas en seis estados y Washington, DC. solo por su confiabilidad como una parada de descanso, pero para los hoagies preparados a medida, los sándwiches calientes para el desayuno y, lo más importante para los viajes largos, el café y el ndash están disponibles en un buffet de asados ​​y sabores de autoservicio que incluyen granos de origen único Wawa Reserve de todos alrededor del mundo.

Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabama tiene un montón de lugares de barbacoa excelentes para detenerse mientras pasa por atracciones como el Carnegie Visual Arts Center y el Wheeler Wildlife Refuge, pero si solo puede detenerse en uno, tiene que ser Big Bob Gibson. Todavía fuman sus pollos en pozos de nogal como lo hacía el Big Bob original en 1925, y luego los ahogan en su exclusiva salsa barbacoa blanca. Si no está de humor para las aves, el segundo pedido más popular es su paleta de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente durante 16 horas y servida como plato, sándwich o encima de una colosal papa horneada cargada. Y no se puede debatir la calidad y ndash que su carne les ha valido 13 campeonatos mundiales de barbacoa.

Flora-bama (Pensacola, Florida)

Cariñosamente apodada Redneck Riviera, Orange Beach, en la unión entre Florida y Alabama, se ha hecho famosa en los últimos años por albergar el Campeonato Mundial de Alimentos. It & rsquos también alberga un puerto deportivo ideal para deportes acuáticos y viajes de pesca en alta mar. Pero cuando se pone el sol, solo hay un lugar para estar. Flora-bama es un enorme bar en la playa que alberga de todo, desde festivales internacionales de compositores hasta lanzamientos de salmonetes interestatales. Las hamburguesas se llenan felizmente y son geniales con una cerveza fría. Ubicado tan cerca del océano, el marisco es impecable, así que no se pierda su bar de ostras. Ellos & rsquore también son conocidos por sus bebidas heladas como el Bushwacker parecido a una piña colada.

Mo's (Cannon Beach, Oregón)

Mo's, uno de los favoritos de la era de los sesenta para las celebridades como el senador Robert Kennedy y Henry Fonda, pasó de ser una posada salada frente al mar a una cadena de 10 lugares que cocinaban algunas de las mejores sopas de la costa oeste. Cada lugar es especial, pero los cinéfilos deben pasar por el restaurante Cannon Beach, que tiene vistas a la roca del pajar, famosa en la escena de apertura de los Goonies. Es el área con más sueño de cualquiera de sus destinos, pero cuenta con cabañas en alquiler que se han vuelto tremendamente populares entre las parejas jóvenes de Portland. Lo más probable es que te guste la comida lo suficiente, querrás llevar un poco contigo y, afortunadamente, Mo te tiene cubierto con bolsas para llevar de su base de sopa fresca.

The Shed Barbeque & Blues Joint (Ocean Springs, Mississippi)

Una de las trayectorias de viaje por carretera más clásicas del país es el crucero por la costa del Golfo, donde afortunadamente encontrará una de las mejores barbacoas del país. The Shed, a un par de horas de Nueva Orleans y Panama City Beach, es un hito en Ocean Springs y un punto de peregrinaje para los fanáticos de las carnes ahumadas. Los pitmasters son regularmente coronados como los mejores del espectáculo en el circuito de competencia por su cocina integral, pero el restaurante es conocido por el tipo de hospitalidad que solo se puede encontrar en una operación familiar (también, las costillas llenas). Lo más probable es que haya algo de blues en vivo para mantenerte entretenido, y no olvides tomar una botella de su salsa barbacoa exclusiva al salir.

Frank Pepe (New Haven, Connecticut)

New Haven es una buena parada para quienes viajan por la 95 entre Nueva York y Boston, especialmente si el plan es comer algunas rebanadas de pizza. El estilo característico de la ciudad de pastel de carbón se originó en Frank Pepe en 1925, y la fina corteza ahora se ha convertido en una leyenda. No puedes equivocarte con ninguna de las pizzas, pero la más popular está cubierta con almejas frescas, queso rallado, aceite de oliva, ajo fresco y orégano. Devoréalo con un refresco local de Foxon Park, embotellado cerca.

Original Big Island Shave Ice (Waimea, Hawái)

It & rsquos no es un nombre inapropiado: Hawaii & rsquos big island es una gran isla. Entonces, si planea explorar, visitar el volcán Mauna Kea, el Parque Histórico Estatal Lapakahi o la Reserva Forestal de Kohala, asegúrese de hacer una parada para disfrutar de una de las delicias favoritas de Hawái, una taza de hielo raspado. La historia de Original Big Island Shave Ice comienza en 1957 cuando la madre del propietario actual puso en marcha el negocio, y finalmente pasó 40 años como "maestra del hielo" hasta su jubilación en 1997. Su hijo tomó la antorcha congelada en 2014, utilizando las mismas recetas. y técnicas para elaborar postres tremendamente populares como The Finest HaloHalo, un raspado de inspiración filipina que utiliza un jarabe de leche mezclado vertido sobre hielo súper fino, jaleas de frutas, camote, melón, perlas de tapioca, crema batida y helado de camote.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, California)

Como muchos restaurantes históricos, Arcangeli comenzó con un inmigrante que solo intentaba mejorar la vida de su familia. El actual propietario y tatarabuelo de rsquos, Sante Arcangeli, se abrió camino a través del país en el ferrocarril junto con otros inmigrantes italianos antes de establecerse en San Francisco, donde entregó pan a una pequeña ciudad del Área de la Bahía llamada Pescadero, junto a la autopista 1 al sur de San Francisco. El parecido con Italia lo inspiró a comenzar una panadería, que se ha convertido en un punto de referencia en la carretera para los viajeros gracias a su pan de alcachofas, ajo y hierbas, horneado durante todo el día, por lo que siempre está caliente y fresco, independientemente de la hora a la que pasen.

Pronto Pup (Rockaway Beach, Oregón)

Rockaway Beach es uno de los muchos destinos escénicos a lo largo de la costa de Oregón, y aunque hay muchos mariscos, esconde un verdadero hito gastronómico que no tiene nada que ver con el océano. Rockaway afirma ser el lugar de nacimiento de lo que ahora se ha convertido quizás en el alimento básico de la feria estatal por excelencia, el perro de maíz. El legado se remonta a la década de 1930 y la tradición se mantiene viva en la actualidad gracias a The Original Pronto Pup, que se lanzó en 2016 y ofrece no solo algunos de los mejores del país, sino el único perro de maíz mecánico que se puede montar en el mundo.

La tienda de Clark (Clark, Colorado)

Una parada escénica cerca de Steamboat Springs, con picos nevados detrás, The Clark Store ha existido casi tanto tiempo como el propio automóvil. Es menos una tienda general que una leyenda de ladrillo y cemento, que sirve como lugar de reunión, oficina de correos y tienda general desde 1880. Cualquiera que se encuentre en Routt County Road 129 debería hacer una parada, si no fuera por sus burritos de desayuno, luego para una hamburguesa o un sándwich de costillas ennegrecidas hecho con carne de res que pastaba en su patio trasero.

Parada Checa (Oeste, Texas)

Puede sorprender a algunos saber que Texas tiene una historia profunda de inmigrantes checos. Aparece en las salchichas a la parrilla del estado, pero su legado más prominente se encuentra en West, Texas, donde un grupo de panaderías de la vieja escuela, incluida Czech Stop, se han convertido en puntos de referencia a lo largo de la IH-35 para los viajeros que se dirigen de Austin a Dallas. Para un bocadillo sabroso, tienen una gran cantidad de deliciosos kolaches como salchichas y kraut con queso suizo, pero aquellos a los que les gustan los dulces también están de enhorabuena gracias a una amplia selección de opciones de queso crema y bayas. Lo mejor es llevar una docena para el viaje, pero si te arrepientes de no haber almacenado, no temas, también los envían congelados.

Kenly95 (Kenly, Carolina del Norte)

Viajando a lo largo de la 95 hasta el centro de Carolina del Norte, Kenly 95 hace una gran declaración, gracias a una réplica del faro de Cabo Hatteras de 65 pies que sobresale de su exterior. Pero una foto rápida no es la única razón para detenerse y el atractivo principal es Iron Skillet, un restaurante de servicio completo que sabe lo más parecido a la cocina casera que encontrará en una parada de camiones. El buffet de todo lo que pueda comer es un movimiento poderoso, pero para algo que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe su macarrones con tocino derretido, una versión frankenfood de un sándwich de queso a la parrilla.

Weidmann's (Meridian, Mississippi)

En 1870, el Servicio Meteorológico Nacional hizo su primer pronóstico oficial (¡fuertes vientos en Chicago!). También en 1870, Wiedmann's abrió sus puertas, fundada por un inmigrante suizo que era chef en un vapor transatlántico y encontró su camino hacia Meridian, Mississippi. La convergencia de dos ferrocarriles lo convirtió en un gran lugar para abrir un restaurante, y sigue siendo un excelente lugar para visitar hoy, gracias a destinos turísticos como un museo para el padre de la música country, el nativo de Meridian Jimmie Rodgers. Una vez que se siente en Weidmann's, estará pidiendo tomates verdes fritos de una forma u otra y ndash con una guarnición de salsa de regreso (un aderezo griego histórico) o salsa picante de 1870 a base de crema. Otros favoritos son los pasteles de cangrejo hechos con carne de cangrejo del Golfo y el bagre local.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, California)

La majestuosidad de Yosemite atrae aproximadamente a cuatro millones de visitantes por año. Aquellos que buscan una gran comida tienden a sumergirse en Whoa Nellie Deli. Ubicado en la esquina de las autopistas 395 y 120, es un lugar perfecto para detenerse en el camino al parque a buscar almuerzos de sándwich empacados que vienen en bolsas aislantes. Lo más popular del menú son los tacos de pescado, dos trozos de mahi-mahi fritos con salsa de mango, ensalada de col con jengibre y frijoles negros.

Pappy y Harriet (Pioneertown, California)

Tenga cuidado: no encontrará ningún servicio celular en Pappy and Harriet's, pero tiene casi todo lo que podría desear. El pequeño bar, restaurante y sala de conciertos ha albergado algunos actos decididamente no pequeños y, para uno, el legendario guitarrista de los Beatles Paul McCartney se detuvo para una sorpresa íntima ambientada en 2016.Pero incluso si no hay una banda tocando, sigue siendo una parada increíble mientras conduces por el desierto de California gracias a la comida y el mdash todo cocinado sobre mezquite en su parrilla al aire libre. Recomendamos las costillas o el salmón a la plancha, pero no te puedes equivocar.

Provisiones en la barbería (Ridgeway, Colorado)

Dirigiéndose a Ridgeway, Colorado, por la 550, usted y su rsquoll quieren pasar por Dennis Weaver Park y hacer una parada para empaparse de arte en Mountain Girl Gallery, luego recoger algunas provisiones en. Provisiones. Construido en una barbería de 1890 & rsquos, este sencillo café de estilo europeo ofrece platos abundantes pero deliciosos como el Flying Dutchman, un pastrami de carne en conserva asado a fuego lento con patatas con grasa de pato y manzana salteada y cortada, con un huevo soleado, patatas frescas y un muffin inglés de masa madre. Si no tiene hambre de una comida completa, todavía lo tienen cubierto y el chef sugiere que todos los visitantes se vayan con una galleta y una bolsa de granola para el camino.

Steer-In (Indianápolis, Indiana)

Parte de la diversión de los viajes por carretera consiste en descubrir partes inesperadas de la historia. Los museos y monumentos son cruciales, pero a veces es igualmente importante probar un poco del pasado de una ciudad. Para una comida de la vieja escuela diseñada para la carretera, no hay nada mejor que un autocine. Steer-In se lanzó en 1960 y ha tenido algunos altibajos, cerrándose temporalmente en 2007 antes de ser resucitado por una familia con la misión de preservar las tradiciones del East Side como el Twin Steer, una hamburguesa doble empapada en su salsa Steer-In característica que es regularmente ha sido coronado como uno de los mejores bocados de la ciudad.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Michigan)

Recorrer el estado de los Grandes Lagos puede hacer que un viajero tenga sed, y uno de los mejores lugares para detenerse en el camino para tomar un trago rápido es Traverse City Whiskey Co.Fundada en 2011, después de que los propietarios descubrieron un caché de las patentes de whisky de su bisabuelo y rsquos, la compañía ha crecido para ofrecer una cartera de cinco whiskies que van desde un bourbon puro tradicional hasta una variedad aromatizada con cerezas Montmorency. Pasa por su taberna a las 4 p.m. para un recorrido y degustar, o quédese en su bar de cócteles Stillhouse, saboreando una cereza agria exclusiva.

Cruz-In Drive Thru (Pine, Colorado)

Si está en un viaje por carretera a través de Colorado y el senderismo está en la agenda, se recomienda encarecidamente hacer de Cruz-In una parada en su itinerario, junto a la US 285 en dirección suroeste desde Denver en ruta hacia la naturaleza. De acuerdo, no es nada lujoso, solo un autoservicio antiguo que nunca se anuncia, no tiene sitio web y apenas actualiza su página de Facebook, pero se enorgullecen de cocinar todo desde cero, romper sus propios huevos y preparar sus propias hamburguesas a la antigua. camino, lo que les ha valido un seguimiento devoto de los lugareños y una avalancha de turistas de verano que buscan un burrito abundante.

Phickles (Atenas, Georgia)

Navegue por Atenas mientras la escuela en la Universidad de Georgia está en sesión y querrá hacer una parada en Phickles, una compañía de encurtidos artesanales de lotes pequeños que se ha vuelto tan popular que venden al por mayor en tiendas y restaurantes de todo el sur. Las ofertas más populares son la okra en escabeche y el queso para untar caliente, hecho con queso cheddar blanco envejecido y jalapeños en escabeche, pero encontrará versiones en escabeche de todo, desde zanahorias hasta judías verdes y coles de Bruselas. Mientras esté en el vecindario y tenga sed, es probable que también encuentre sus productos en bares locales y ndash solicite uno de sus PhickleTinis característicos.

Buc-ee's (Varias ubicaciones en el sur)

Uno de los elementos más importantes de una buena parada en un viaje por carretera es un baño limpio, y Buc-ee's se toma tan en serio la santidad de sus baños que les ha ganado premios nacionales. Pero Buc-ee's es mucho más que un conjunto limpio de puestos. La cadena de mega tiendas de conveniencia ocupa un lugar querido en el corazón de todos los tejanos gracias a la asombrosa variedad de opciones de comida, que incluyen una barra de barbacoa completa legítima (vaya con un sándwich de carne picada), un buffet de hasta 20 tipos de cecina hechos en casa, papas fritas recién fritas y una variedad de nueces azucaradas y condimentadas tostadas ante sus ojos.

Viñedos Signor (Fredericksburg, Texas)

Fredericksburg puede ser mejor conocido por la belleza natural del Área Natural Estatal de Enchanted Rock y la fuente principal de melocotones de Texas (querrá ir a un puesto al borde de la carretera), pero en estos días está ganando reputación como una de las mejores regiones vinícolas advenedizas en el país. Uno de los mejores viñedos para visitar es Signor, que comenzó a plantar en 2013 y abrió una sala de degustación en 2018. La propiedad de 120 acres se extiende hasta la intersección de Grape Creek y el río Pedernales, con ganado pastando entre robles y hileras. de uvas pinot gris, sangiovese y touriga nacional procesadas en vinos que están ganando un seguimiento internacional.

Hamburg Inn No. 2 (Iowa City, Iowa)

Hogar del Coffee Bean Caucus, este restaurante y mdash de Iowa City, establecido en 1948 y mdash, se ha convertido en una parada habitual para los políticos en la campaña electoral. Han servido a los presidentes Reagan, Clinton y Obama, pero no tienes que ser candidato para disfrutar de su clásico desayuno de Iowa o hamburguesas de media libra. Una vez que se haya llenado, asegúrese de tomar su batido de tarta de fama mundial para el camino, que incluye una rebanada entera de tarta mezclada en un batido. Y hablando de presidentes, mientras esté en la ciudad, no se pierda la oportunidad de visitar el lugar de nacimiento presidencial y la biblioteca de Herbert Hoover.


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