Receta de oro sobre un lecho de hojas verdes

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Esta mezcla de hojas de ensalada y hierbas, cada una con su propio sabor robusto, combina bien con la dulzura y textura suave del mango. Sirva con pan o panecillos calientes de granos mixtos.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesPara 4 personas

• 1 mango maduro grande
• 200 g (7 oz) de hojas mixtas de espinacas tiernas, berros y rúcula o frisée
• unas 12 hojas frescas de albahaca, ralladas o desgarradas
• Aproximadamente 6 ramitas de cilantro fresco, los tallos desechados y luego picados en trozos grandes
• 30 g (1 oz) de anacardos o cacahuetes, tostados y picados en trozos grandes
• Aderezo de lima y jengibre

• ralladura de 1 lima
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharaditas de jengibre de raíz fresco finamente picado o rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharada de aceite de girasol
• sal y pimienta

---

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

1. Pela el mango. Corta la pulpa de ambos lados de la piedra y córtala en rodajas finas a lo largo.
2. Mezclar las hojas de ensalada en una fuente, agregando la albahaca y el cilantro. Coloque las rodajas de mango sobre y entre las hojas de ensalada.
3. Batir los ingredientes para el aderezo y colocarlo sobre la ensalada. Espolvorea con los anacardos o cacahuetes picados y sirve.

Algunas ideas mas

Tiras finas de remolacha cocida pelada y apio nabo cocido o crudo son deliciosas adiciones a esta ensalada. * En lugar de mango, use uvas verdes sin semillas, cortadas a la mitad si son grandes, manzana de postre en rodajas finas o aguacate en cubitos. * Se pueden utilizar semillas de calabaza tostadas, semillas de sésamo o piñones en lugar de anacardos o cacahuetes. * Sustituya las nueces por croÛtons picantes. Corte 2 rebanadas de pan de un día en trozos pequeños o en cubos limpios y colóquelos en una bolsa de polietileno. Agregue una pizca de chile en polvo y 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, luego cierre la bolsa y agite bien. Vierta en una sartén antiadherente y saltee hasta que esté crujiente y dorado. Agregue a la ensalada justo antes de servir. * Para un aderezo completamente sin grasa, mezcle 1 cucharada de vinagre de arroz sazonado (del tipo que se vende para hacer sushi japonés) con el jengibre y la ralladura y jugo de lima. Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja fresco. O mezcle 2 cucharadas de jugo de naranja, jerez seco y salsa de soja para un aderezo con garra. * Una ensalada verde mixta es un acompañamiento versátil para todas las comidas o una base útil para servir ingredientes como frutas o pescado ahumado como primer plato. Mezcle 225 g (8 oz) de hojas de ensalada mixtas (cos, lechuga de cordero, Lollo Rosso, Little Gem, espinacas tiernas o rúcula) con aproximadamente 45 g (1½ oz) de hierbas frescas mezcladas (albahaca, estragón, perifollo, perejil de hoja plana y menta), desgarrada o picada en trozos grandes. Frote el interior de la ensaladera con un diente de ajo cortado, si lo desea, luego deséchelo. Agrega las hojas y las hierbas al bol. Para el aderezo, mezcle 1 chalota finamente picada, ½ cucharadita de mostaza Dijon, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con condimento. Rocíe el aderezo sobre la ensalada, luego mezcle suavemente para cubrir las hojas.

Puntos más

El mango contiene una gran cantidad de carotenoides que protegen contra el ataque de los radicales libres y las enfermedades degenerativas. El mango también aporta hierro, potasio, magnesio y vitaminas del grupo E, C y B. * Todas las hojas aportan minerales, como potasio, calcio y hierro. La espinaca cruda proporciona ácido fólico. Todos estos minerales ayudan a proteger contra el cáncer.

Cada ración proporciona

C * A * B1, E, ácido fólico, calcio, cobre, hierro

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Cómo comer hojas y tallos deliciosos de coliflor

El año pasado, Chad Frischmann, vicepresidente y director de investigación de Project Drawdown, dijo que "Reducir el desperdicio de alimentos es una de las cosas más importantes que podemos hacer para revertir el calentamiento global". Y de hecho, si el desperdicio de alimentos fuera un país, ocuparía el tercer lugar, después de Estados Unidos y China, por su impacto en el calentamiento global.

Saber eso hace que uno mire su comida de manera diferente. Cuando estoy cocinando, considero cada parte y me pregunto si se puede comer. Las tapas de zanahoria se usan como hierbas, los tallos de las hierbas se unen al pesto, las cáscaras se dejan cuando son lo suficientemente comestibles. Las sobras que desafían mis esfuerzos terminan en mi congelador esperando un futuro con una olla.

Lo que nos lleva a la coliflor. Las cabezas que obtengo se ven así (después de haber quitado la mitad de los floretes para rallar y agregar al risotto, mmm).

Treehugger / Melissa Breyer

¡Si solo usara los floretes, estaría tirando alrededor de dos tercios de esta belleza! Afortunadamente, la mayor parte no solo es comestible, sino también deliciosa.

Así como puedes pelar los tallos de brócoli para revelar sus tiernos corazones, también puedes hacerlo con los tallos de coliflor. Son más duros en la parte inferior del tallo, pero el resto de los tallos son bastante tiernos cuando se cocinan y, a menudo, ni siquiera es necesario pelarlos. Las hojas, hombre, son tan buenas. Como la col rizada, pero más dulce. Creo que son la mejor parte.

Para el plato de arriba, corté los tallos y los salteé a fuego medio en una cucharada de aceite de oliva (con un diente de ajo machacado por si acaso) hasta que empezaron a ablandarse. Luego agregué las hojas y floretes junto con dos cucharaditas de jarabe de arce (porque glaseado) y seguí cocinando hasta que todo estuvo lo suficientemente tierno, con algunos bordes caramelizados. Luego lo plateé y agregué un poco de sal marina, hojuelas de pimiento rojo y ralladura de limón. (Por cierto, ¡no tires las cáscaras de limón, en serio! Mira: ¿Estás tirando la mejor parte de tus cítricos?)

La adición de hojas y tallos eleva un plato de coliflor, ofreciendo diferentes texturas y sabores. Pero si solo planea usar los floretes para cocinar o una receta, puede cocinar las hojas por su cuenta. Me encanta asarlos, obtienen esa cosa crujiente que se derrite en la boca como chips de col rizada. Simplemente mézclelos en aceite de oliva, colóquelos en una bandeja para hornear en una sola capa y ase a 400F grados hasta que estén crujientes pero no quemados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Si solo tiene tallos para usar, puede triturarlos y agregarlos a la ensalada, rallarlos y agregarlos en cualquier lugar donde pueda usar arroz de coliflor, picarlos y agregarlos a sopas, salteados o curry, etc.

Y ahí lo tienes. ¿Quién sabía que ayudar a revertir el calentamiento global sabría tan bien?

¿Qué nutrientes necesitan sus plantas para mantenerse saludables?

Todos los artículos para el hogar que usa tienen elementos químicos. El potasio, el fósforo y el nitrógeno son los tres principales a tener en cuenta. En los alimentos para plantas comprados en la tienda, los alimentos comprados en la tienda miden estos elementos por el equilibrio NPK. N es para nitrógeno, P es para fósforo y K es para potasio.

Cada elemento impulsa diferentes procesos. Otros elementos que desea tener son calcio y magnesio. Antes de agregar algo, desea probar el suelo de su planta para no sobrecargarlas.

Resumen de la receta

• 2 manojos de hojas de remolacha, sin tallos
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, o al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
• sal al gusto
• pimienta negra recién molida al gusto
• 2 limones, en cuartos

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue las hojas de remolacha y cocine sin tapar hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada durante varios minutos hasta que se enfríe para detener el proceso de cocción. Una vez que las verduras estén frías, escurrir bien y picar en trozos grandes.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo, cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue las verduras hasta que el aceite y el ajo se distribuyan uniformemente. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que las verduras estén calientes sirva con rodajas de limón.

Arcadia & # 8217s Receta de raíz a punta: zanahorias asadas con chimichurri de zanahoria

Esta no es la ensalada Cobb promedio. Esta es una ensalada Bobby Flay Cobb. Eso significa que puede esperar un poco de especias (gracias al pollo adobado en adobo), un aderezo casero versátil que querrá verter sobre todo y una cantidad saludable de tocino.

Mire a Bobby preparar esta ensalada digna de un brunch (sirve hasta 4 y utiliza muchas verduras frescas crujientes de su caja de Misfits) y espere hasta aproximadamente los 7 minutos. Nunca volverás a cortar los aguacates de la misma manera.

¿Sin parrilla? ¿Sin bistec? ¿Necesita una alternativa de interior en caso de un lavado de fin de semana? ¡No hay problema! Ya sea que se describa a sí mismo como un carnívoro o prefiera no comer carne, aún puede disfrutar de abundantes & # 8220 filetes & # 8221 durante el fin de semana largo sirviendo esta sabrosa versión inspirada en vegetales con coliflor. Sirva estos filetes de coliflor con ajo con todas sus guarniciones veraniegas favoritas, como mazorcas de maíz o una ensalada de tomate fresco. (Simplemente no olvide una bebida helada para refrescarse).

Míralo ahora para aprender a preparar este delicioso platillo en casa:

La próxima vez que encienda la parrilla, busque un poco de inspiración en su cajón para verduras. Las lechugas resistentes como la lechuga romana, la escarola, la endibia, la achicoria e incluso la col rizada pueden soportar el calor. Las hojas carbonizadas añaden un sorprendente nivel de ahumado tanto a las guarniciones como a las ensaladas de verano.

Aquí, quemamos corazones gruesos de lechuga romana y lo rematamos con un chorrito de aderezo de tahini de limón casero. Obtén la receta:

Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.

Tomillo para algo casero	Rancho Santa Fe CA	858-245-1004
Club de campo Del Mar	Rancho Santa Fe CA	858-759-5500 x207
Lonja de pescado Solana Beach	Solana Beach CA	858-755-2277
Lodge en Torrey Pines Main	San Diego CA	858-453-4420
Le Papagayo (Encinitas)	Encinitas CA	760-944-8252
Centro de las Artes de California	Escondido CA	760-839-4107
Marriott Courtyard Old Town	San Diego CA	619-260-8500
Taberna de Nunu	San Diego CA	619-756-4009
Menú de Cliffhanger Cafe	San Diego CA	858-452-9858
Himitsu	La Jolla CA	858-345-0220
Proyecto Vida Silvestre	San Diego CA	619-295-3172
Colaborativo de cocina exterior	Oceanside CA	619-807-7161
Carnicero Caja Azul	San Diego CA	520-204-2066
Catering de cola roja	San Marcos CA	858-605-8219
Casa Supannee de tailandés	San Diego CA	619-795-8424
Café de Kensington	San Diego CA	619-684-0044
Pueblo italiano Mimmos	San Diego CA	619-239-3710
Restaurante y discoteca Parq	San Diego CA	619-727-6789
Casa de playa Voltaire	San Diego CA	619-574-6878
Paradise Point Resort Marea	San Diego CA	858-490-6363

Muestra los otros 56.

Blue Ocean La Jolla	La Jolla CA	858-999-4073
De adentro hacia afuera	San Diego CA	619-888-8623
Third Corner Ocean Beach	San Diego CA	619-223-2700
Empresa tostadora de café Caffe Calabria	San Diego CA	619-683-7787
La playa del Pacífico local	San Diego CA	858-263-7475
The Field Irish Pub & Restaurant	San Diego CA	619-232-9840
Panca Peruana	Oceanside CA	760-722-3396
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.)	La Jolla CA	619-808-4087
Rubicón Deli-UTC	San Diego CA	619-200-4201
El jardín Bier	Encinitas CA	760-632-2437
Chateau Lake San Marcos	San Marcos CA	760-670-5807
Los senderos	San Diego CA	619-581-5331
Espíritus Storyhouse	San Diego CA	801-949-5955
Hotel Bahía Resort	San Diego CA	858-488-0551
Le Papagayo (Carlsbad)	Carlsbad CA	949-235-5862
Casco antiguo de Miguel	San Diego CA	619-298-9840
Sushi Ota	San Diego CA	858-270-5047
Club de tenis y playa La Jolla	San Diego CA	858-454-7126
Cocina de palisandro	Oceanside CA	760-231-5886
Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD Hillcrest	San Diego CA	619-380-9840
Alexander está el 30	San Diego CA	858-774-3062
Whisky Girl	San Diego CA	619-236-1616
Playa de luciérnaga	San Diego CA	619-222-6440
El Spot 2021	La Jolla CA	958-459-0800
Cervecería Eructos Beaver - Pub 980	Vista CA	760-420-7764
Jinete de la orilla	La Jolla CA	858-412-5308
Reata Glen	Ladera Ranch CA	949-545-2250
Comisario de la cocina de Ki	VISTA CA	760-777-0700
Hane	San Diego CA	619-339-6438
Mercado de pescado en el centro	San Diego CA	619-232-3474
Saint Mark Golf and Resort, LLC	San Marcos CA	508-320-6644
Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD La Jolla	San Diego CA	808-868-8639
Jimmy O's	Del Mar CA	858-350-3732
KI's	Encinitas CA	760-586-8289
Landons East se encuentra con West	San Marcos CA	760-304-4560
Shimbashi Izakaya	Del Mar CA	858-523-0479
Espíritus Cutwater	San Diego CA	619-672-3848
Mariscos de Point Loma	San Diego CA	619-223-1109
El Balboa Bar & Grill South	Chula Vista CA	619-278-8279
Centro de salud de Glenbrook	Carlsbad CA	760-704-1000
Peohes	Coronado CA	619-437-4474
Barleymash	San Diego CA	619-276-6700 x304
Turf Supper Club	San Diego CA	619-234-6363
Café y café Agave	Chula Vista CA	619-427-2250
Debajo de la cocina Belly-Little Italy	San Diego CA	619-269-4626
Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill	Vista CA	760-509-4424
Bobs Carnes especiales	Escondido CA	760-839-6850
Cocina tailandesa soberana	San Diego CA	619-887-2000
La casa de tiro de la esquina	San Diego CA	619-255-2631
Hilton Garden Inn	San Diego CA	858-720-9500
Compañía cervecera Kairoa	San Diego CA	858-735-0051
Sheraton La Jolla	San Diego CA	858-453-5500
Parrilla y mercado de mariscos Blue Water	San Diego CA	619-497-0914
Wonderland Ocean Pub	San Diego CA	619-255-3358
Delicatessen, parrilla y panadería de Milton	Del Mar CA	858-792-2225
Lauberge Del Mar	Del Mar CA	858-259-1515

Recetas que incluyen lechuga de hoja verde. Uno es más fácil, tres es más difícil.

Food Network		Ensalada de hojas verdes
Sippity Sup		Hamburguesas de cerdo vietnamitas envueltas en lechuga

Restaurantes Destacados

Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.

Semola	La Jolla CA	858-247-9670
Carnes y Provisiones Sepúlveda	San Diego CA	619-501-1878
Catering de convivencia	San Diego CA	760-828-8762
Casa Sublime Ale-San Marcos	San Marcos CA
Et Voilà! Bistró francés	San Diego CA	858-610-8784
Mesa College	San Diego CA	619-388-2240
Barbusa	San Diego CA	619-297-6333
Sundara	San Diego CA	303-359-6141
La Costa Glen South	Carlsbad CA	760-704-1000
Chateau La Jolla	San Diego CA	858-459-4451
La brújula	Carlsbad CA	760-434-1900
Club Náutico de San Diego	San Diego CA	619-758-6334
The Crack Shack-Encinitas	Encinitas CA	858-735-3093
Pacific Regent La Jolla	San Diego CA	858-597-8008
Comidas Open Gym-Craft	San Diego CA	619-799-3675
Alexander está el 30	San Diego CA	858-774-3062
Paradise Point Resort Descalzo	San Diego CA	858-490-6363
Restaurante de carnes en Viejas Casino Grove	Alpine CA	800-295-3172
Fleming's Steakhouse La Jolla	San Diego CA	858-535-0078
La Costa Glen North	Carlsbad CA	760-704-1436

Muestra el otro 81.

Restaurante y discoteca Parq	San Diego CA	619-727-6789
Trattoria de romero	Coronado CA	619-669-8435
The Wild Thyme Company	San Diego CA	858-527-0226
Rancho Valencia	Del Mar CA	858-756-1123
Cocina y bar Harley Grey	San Diego CA	619-840-7000
Landons East se encuentra con West	San Marcos CA	760-304-4560
The Crack Shack Pasadena	Pasadena CA	360-556-3032
Hermanas Pizza	San Diego CA	858-228-6822
Larsen's Steakhouse - La Jolla	San Diego CA	858-886-7561
Wine Vault & Bistro	San Diego CA	619-295-3939
Agricultores Bottega	San Diego CA	619-306-8963
Chateau Lake San Marcos	San Marcos CA	760-670-5807
Lumi	San Diego CA	619-955-5750
Carte Hotel	San Diego CA	619-365-1858
Entretenimiento de Belmont Park	San Diego CA	858-228-9283
Bo Beau Kitchen-La Mesa	La Mesa CA	619-850-9036
Grifos y parrilla Ketch	San Diego CA	858-268-1030
Ulivo	San Diego CA	619-962-7345
La casa de tiro de la esquina	San Diego CA	619-255-2631
Pasta Pascucci	San Diego CA	619-285-8000
Cocina principal de Paradise Point Resort	San Diego CA	858-490-6363
Parrilla de la costa del Pacífico	Solana Beach CA	858-794-4632
Paleo prefabricado de Pete	San Diego CA	770-359-8274
Catering en Crown Point	San Diego CA	619-223-1211
Siamo Napoli	San Diego CA	619-300-4810
Wonderland Ocean Pub	San Diego CA	619-255-3358
Encontro North Park	San Diego CA	310-955-6333
Faro de Tom Hams	San Diego CA	619-291-9110
Tartina	Coronado CA	619-435-4323
Misión Pacífico	Oceanside CA	760-450-7864
Casa de cangrejo y filete de mariscos de Truluck	San Diego CA	858-453-2583
Continental Catering Inc	La Mesa CA	907-738-9264
Comidas frescas de la granja	San Diego CA	760-707-2383
Muelle de babor (bergantín)	San Diego CA	858-268-1030
El jardín Bier	Encinitas CA	760-632-2437
Bistro du Marche de Tapenade	La Jolla CA	858-551-7500
Hierbas y Madera	San Diego CA	520-205-1288
Luce	San Diego CA	619-275-2094
Pizza Bar Isola	San Diego CA	619-564-2938
Parrilla Pamplemousse	Solana Beach CA	858-792-9090
The Flavor Chef (Catering)	Vista CA	619-295-3172
Ensaladas Gourmet Marys	La Jolla CA	858-925-4690
Mangia Mangia (Mirarmar)	San Diego CA	858-736-5733
Pizzería Crust Carlsbad 2019	Carlsbad CA	760-944-1111
Enclave	Miramar CA	808-554-4219
Balcón Beeside	Del Mar CA	858-880-8105
El hotel Pearl	San Diego CA	877-732-7573
Cocina Fresca Hoja De Hojalata	Carlsbad CA	760-431-5323
Jugo de Roots Craft	Oceanside CA	760-708-8859
Cal A Vie	Vista CA	760-945-2055
Crust Pizzeria Solana Beach	Solana Beach CA	858-212-8751
Pina (Encinitas)	Encinitas CA	562-371-5919
The Crack Shack LA	Los Ángeles, California	360-556-3032
Bang Bang 2021	San Diego CA	352-988-3742
Gloria de la mañana	San Diego CA	619-629-0302
Catering de Four Seasons Foods	San Diego CA	619-876-6986
Barra de agua	San Diego CA	619-308-6500
AToN Center Inc.	Encinitas CA	858-759-5017
Artesanía y comercio (Sekscobra Inc.)	San Diego CA	619-962-5935
Cerveza Burgeon Co.	San Diego CA	760-814-2548
Vierta la casa	Oceanside CA	760-730-5944
Bol	San Diego CA	760-500-0616
Sushi Ota	San Diego CA	858-270-5047
Una puerta al norte	San Diego CA	858-232-4220
Club de tenis y playa La Jolla	San Diego CA	858-454-7126
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd	La Jolla CA	858-776-3246
Lodge en Torrey Pines Main	San Diego CA	858-453-4420
Catering Costa	Escondido CA	619-295-3173
Jake's Del Mar	Del Mar CA	858-755-2002
Isola La Jolla	La Jolla CA	858-412-5566
The Crack Shack-San Diego	San Diego CA	619-795-3299
Pizza Pandemia	San Diego CA	314-397-4234
Dolce Pane & Vino	Del Mar CA	858-832-1518
Café de Kensington	San Diego CA	619-684-0044
The Crack Shack Costa Mesa	Costa Mesa CA	951-808-7790
Eurobar	San Diego CA	619-295-2511
La Jolla de Eddie V	La Jolla CA	858-459-5500
Pizzería Crust-Carmel	San Diego CA	858-212-8751
Cocina + Bar Black Raill	Carlsbad CA	619-454-9182
Bleu Boheme	San Diego CA	619-255-4167
Alimentos finos de Orens	San Diego CA	510-910-2298

Direcciones

Paso 1	Vierta el caldo en una cacerola grande que tenga tapa y agregue la cebolla picada y las cebolletas. Cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén blandas.
Paso 2	Agregue la lechuga y las hojas verdes, vuelva a tapar y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos más, o hasta que las hojas se hayan cocido y estén blandas. Agregue la menta picada y cocine de 1 a 2 minutos más.
Paso 3	Transfiera la sopa a una licuadora o con una licuadora de inmersión de mano, licúe la sopa hasta que esté suave. Vierta la sopa nuevamente en la cacerola.
Paso 4	Agrega la harina de maíz y la pasta de leche al resto de la leche y luego agrégala a la sopa. Lleve la sopa a ebullición y luego baje el fuego, asegurándose de removerla continuamente hasta que la sopa se espese. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Paso 5	Sirva en tazones de sopa calientes y esparza un poco de menta picada sobre la sopa como guarnición.
Paso 6	Caldo de verduras casero rápido: Cocer a fuego lento un tallo de apio, un puerro, un par de zanahorias, una cebolla, una hoja de laurel, unos dientes de ajo en un litro de agua con sal y pimienta hasta que estén blandos y cocidos. Cuela las verduras y el líquido en una jarra y guárdalo en el frigorífico hasta que lo necesites. Se mantendrá hasta por una semana. Utilice las verduras de temporada que tenga a mano.

Sopa de 50 Calorías Green Goddess

Como es perfecto para picnics y es MUY estacional, ¡estoy participando en el nuevo desafío Four Seasons Food de Anneli y Louisa!

Y, como está hecho desde cero y también está hecho con amor, estoy ingresando esto en Javelin Warrior & # 8217s Made with Love Mondays

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¿Qué aspecto tienen las rampas?

• Sus hojas tenían una forma muy parecida a la de los tulipanes, suaves y delicadas al tacto.
• Su bulbo (que crece desde la raíz) era de un hermoso rosa claro, volviéndose blanco a medida que se estiraban hacia las hojas, un efecto sombrío natural.
• Y los aromáticos…. como el ajo dulce y picante que acaba de comenzar a saltear en una sartén caliente, tentando a morder uno crudo.

Tienen un perfume fresco que perdura cuando los cortas, un suave sabor a ajo / cebolla cuando se cocinan suavemente. Y aportan una frescura herbácea a cualquier plato, sutilmente más dulce que sus primos de cebolleta y puerro.

20 recetas de ensaladas Wendy & # 8217s fáciles, rápidas y deliciosas

¡No más ensaladas aburridas! Ahora tienes infinitas ideas y sugerencias para hacer de tu ensalada wendy & # 8217s un placer de comer en poco tiempo.

1. Ensalada de garbanzos y verduras

Coge unos garbanzos cocidos y escurridos y mézclalos con cebolla, pimiento verde, tomate, lechuga o cualquier verdura que tengas en la nevera. Para aderezar, simplemente agregue un poco de aceite, vinagre y sal. Tan fácil de hacer y tan rápido.

2. Tarros de ensalada de fresa y rábano

En algunos frascos, agregue los brotes verdes, las zanahorias en cubos y el queso, los rábanos en rodajas y las fresas. Finalmente, decora al gusto. Una idea simple que es tan sabrosa y efectiva. También se puede servir en vasos.

3. Tabulé con menta y tomates

Puede usar el cuscús cocido o puede hidratar la sémola de trigo usted mismo durante 3 minutos, es muy fácil de hacer. Solo mézclalo con tomates cortados por la mitad, pepino, pimiento verde y rojo, unas hojas de menta y jugo de limón. Si quieres que se vea así, puedes usar un aro de cocina o un cuenco y darle la vuelta.

4. Ensalada de verduras en espiral

Para ello necesitas pepino, pimientos rojos, cebollas rojas, tomates y patatas hervidas. Lavar las verduras y cortarlas en rodajas. Al servir, tomar una bandeja redonda, colocar las rodajas en forma de espiral y sazonar al gusto.

5. Ensalada de col lombarda

Limpiar la col lombarda y picarla en rodajas muy finas. Agrega media cucharadita de semillas, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta. Raspa una zanahoria, córtala en tiras finas y agrégalas. A continuación, añadir el mango o la manzana al horno cortada en rodajas pequeños rábanos cortados en rodajas muy finas formando una flor un poco de requesón desmenuzado y unas almendras cortadas en rodajas. Como puede ver, el resultado es asombroso. Para enfatizar su sofisticación, rocíe algunas semillas de amapola encima.

6. Ensalada de espinacas, manzana y champiñones

Simplemente delicioso, solo tiene 180 calorías. Tienen hojas frescas de espinaca, zanahorias, cebolletas, manzanas, champiñones y un puñado de nueces picadas. Combina todos los ingredientes y aliña con vinagre y aceite de oliva y, una pizca de mermelada de higos o lo que tengas. Para que los champiñones y la manzana no se ennegrezcan, espolvoréelos con limón después de lavarlos y cortarlos.

7. Ensalada de caqui y alcachofas

Para esta ensalada puedes usar otros tipos de frutas de temporada, en lugar de caquis, y alcachofas enlatadas si quieres ahorrar tiempo. Para hacerla con alcachofa fresca la cortamos en rodajas finas, la sofreímos, la retiramos y la ponemos a un lado. Pelar el caqui y cortarlo en rodajas. Preparar la ensalada con lechuga de cordero & # 8217s como base, el caqui y las alcachofas, y para rematar unas virutas de queso, y muy nutritiva.

8. Ensalada tropical de arroz, piña y gambas

Cocine el arroz blanco, escúrralo y déjelo enfriar. A continuación, agregue unas gambas cocidas y peladas. Ponga un poco de carne de res cocida y piña cortada en cubos pequeños y elote escurrido. Combina todo bien y agrega un poco de cebollino picado, sal y pimienta, agua con aceite y revuelve. Fácil, ¿no es así?

9. Ensalada de tofu y nueces

Rápido, fresco y delicioso. Mezcle hojas de lechuga mixtas con un poco de col roja, zanahorias y aceitunas negras. Mezcle unos dados de tofu o queso y unas nueces picadas.

10. Ensalada de lentejas y arroz

Mezcla lentejas cocidas y escurridas y arroz. Luego agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y algunas hojas de espinacas tiernas. Para un toque más dulce, puedes escalfar un poquito la cebolla antes para que pierda su acidez.

11. Ensalada de espinacas con anchoas y tomates secos

Es tan simple como lo que ves. Una base de hojas frescas de espinaca con tomates secados al sol en aceite, anchoa en vinagre y pequeños cubos de mozzarella. Puedes añadir unos pistachos picados encima para darle un toque crujiente.

12. Ensalada de frutas a la parrilla

Contiene albaricoque, nectarina, cerezas, manzana y plátano. Limpia y seca todas las frutas excepto el plátano. Reserva las cerezas. Cortar los albaricoques y las nectarinas en rodajas gruesas mientras se corta la manzana en finos. Pelar y cortar el plátano. Espolvorea todo con jugo de limón. Engrase una parrilla con mantequilla y ase las frutas por separado. Sírvelas mezcladas con las cerezas, enteras o sin hueso y cortadas por la mitad. Y aderezar con un poco de yogur y miel.

13. Ensalada de melón con ternera

En un lecho de rúcula, añadir bolitas del melón que más te guste (éste es melón), bollos de ternera ibérica, unas hojas de menta, aceite, vinagre, sal y pimienta. Solo 122 calorías. Para que la carne sea más flexible, sácala de la nevera un rato antes de cocinarla.

14. Ensalada de patatas y atún

Primero sofreír el atún con muy poco aceite, y si quieres, añadir un chorrito de vino para darle más sabor. Por otro lado, cortar unas patatas hervidas con piel, cortarlas en rodajas y añadir tomates cherry, cebolla tierna, pimiento verde y un aderezo ligero. Puedes añadir unas gambas cocidas peladas si quieres darles más proteínas.

15. Arroz con ensalada de pollo y tomate

Al igual que la pasta, el arroz funciona muy bien como base para una ensalada que tienes que llevar al trabajo, por ejemplo. Dado que las hojas verdes se escalfan de inmediato. Para éste solo tienes que cocinar arroz (o tirar uno que ya esté precocido o que tengas guardado para ahorrar tiempo) y añadir unos tomates salteados, unos tacos de pollo a la plancha o asados, y las hierbas aromáticas que más te gusten.

16. Ensalada de naranja y bacalao

Poner unas rodajas de naranja pelada y, encima, aros de cebolla morada, bacalao desmenuzado, aceitunas negras, un poco de cebolleta picada y aderezo al gusto. Refrescante, nutritivo y delicioso. Si quieres que sea aún más nutritivo, agrega rodajas de huevo duro.

17. Ensalada de mejillones y berberechos

Sobre una cama de brotes de lechuga y otras hojas verdes, ponga cubos de pimiento, rodajas de palmito, tomates. Agrega unos berberechos y unas conservas de mejillones. Y decorar con brotes de verduras. Para hacerlo aún más sabroso, cuece al vapor los berberechos y los mejillones.

18. Ensalada de pavo con pera y nueces

Para hacerlo, sofría unas tiras de pechuga de pavo durante unos 5-6 minutos. Una vez cocidas las ponemos sobre una cama de lechuga junto con los gajos de pera espolvoreados con limón y nueces. Aliñar con una vinagreta suavizada con un poco de miel. Decorar con cebollino picado, otras hierbas aromáticas o brotes. Fácil, ¿no es así?

19. Ensalada de manzana y roquefort

Elegimos hojas de lechuga mezcladas con berros para la base. A continuación, unas rodajas de apio (previamente lavado y libre de hilos), y unas rodajas de manzana roja con piel. Luego, agregue una salsa de yogur, Roquefort y un poco de aceite de oliva. Y por último, se han espolvoreado nueces picadas por encima. Para evitar oscurecer la manzana, espolvorea las rodajas con jugo de limón.

20. Ensalada de pollo y queso verde

Tiene una mezcla de escarola y rúcula con tiernos brotes de otras lechugas, tomate, cubitos de queso de bola y un filete de pechuga de pollo a la plancha. Para un toque más sofisticado, puedes agregar unas pequeñas mazorcas de maíz enlatado. Es fácil y delicioso.

Ver el vídeo: Από το ελαιόλαδο με φύλλα χρυσού στο μέλι βανίλια με Swarovski της E-LA-WON (Julio 2022).

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