Pesto genovés

¡Esta es la primera vez que hago esta salsa y estoy muy contenta con el resultado! Al principio estaba escéptico, no sabía para qué lo usaría ni si me gustaría, después de terminarlo preparé unas bruschettas, ¡nos gustaron mucho! :)

  • 35 g de avellanas saladas
  • 10 g de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA Pesto alla genovese:

Pon las avellanas en el bol de la batidora y córtalas.

Luego agregue las hojas de albahaca lavadas y mezcle bien.

Agrega el aceite de oliva, la sal en polvo y mezcla hasta obtener una salsa.

La salsa obtenida se coloca en un frasco y se almacena en el frigorífico.


Sitios de consejos

1

Las avellanas se pueden reemplazar con piñones.

2

De los ingredientes anteriores sacamos un poco de salsa (quería ver si me gusta), si queremos más doblamos o incluso triplicamos las cantidades.