Sopa de patatas con leurda



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Las verduras se limpian y se cortan finamente.

Cocine las verduras y las cebollas durante 3-4 minutos en aceite, en una olla.

Agrega pimentón, pimienta y sal.

Agrega agua y deja hervir durante 10 minutos.

Agrega el pimiento picado y la mitad del manojo de leurda lavada y picada.

Ponga las patatas peladas y cortadas en cubitos y cocine durante 20 minutos.

Ponga los tomates picados y cocine por otros 5 minutos.

Pon el resto de la leurda y combina con el sabor.

Vuelve a hervir y está lista.

Servir caliente decorado con perejil y leurda.

¡Buen apetito!