Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Sopa de garbanzos con garbanzos

Sopa de garbanzos con garbanzos

Es una sopa muy sabrosa que puede ser en ayunas o con algo de carne, le pongo un poco de médula ósea solo para degustar ..... hummus en rumano = garbanzos así que no lo tomo :))

  • una caja de garbanzos hervidos o poner unos 300 gr secos y remojados en agua por la noche
  • un pimiento rojo
  • una papa
  • una cebolla mediana
  • el apio verde también puede ser blanco
  • una zanahoria
  • una generosa cucharada de pasta de tomate
  • un puñado de tomates cherry
  • perejil verde
  • unos huesos con tuétano absolutamente opcional
  • sal
  • pimienta
  • una cucharada de sopa instantánea
  • una cucharadita de semillas de eneldo
  • una cucharada de hojuelas frías

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de garbanzos:

Si quieres poner los huesos en la sopa con ellos, comenzaremos todo el trabajo, así que ponemos los huesos en una olla a hervir y nos encargamos de espumar bien la sopa.

En una sartén con dos cucharadas de aceite, calentar la cebolla picada, agregar la zanahoria, el pimiento morrón y tapar con una tapa más el puchero con ellos no fritos, todo unos 5 minutos después de lo cual ponemos los tomates picados y una cucharada de pasta de tomate. Agrega las verduras guisadas a la sopa de huesos y deja que hierva, agrega el apio y las papas en cubitos. Enjuaga bien los garbanzos en la caja y agrégalos a la sopa. Condimente con lo anterior e incluso puede agregar un poco más al gusto.

Al servir, espolvorear con perejil verde.


CHOCOLATE CON CALABACINES! SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDO

No sé si te habrás dado cuenta hasta ahora que hace unos meses creé un grupo en Facebook, un grupo llamado vida sin dietas, vida # sin azúcares añadidos. Es un grupo donde todo lo que hacemos es compartir ideas con recetas saludables e inspiración de los miembros del grupo. El otro día tenía un post con un brownie de calabacín, y en el momento en que lo vi supe que quería hacer un pastel.

Comí calabacín y comencé la receta con una versión básica que también uso para otros controles.

Me gusta mucho la idea de un pastel nutritivo y abundante para los bocadillos del día. Siempre se lo doy al Sr. B, y Alexia come 1-2 rebanadas después de que lo recojo de la escuela o en la mañana para el desayuno.

Otro aspecto que me gusta de este tipo de platos es que son muy abundantes y no desencadenan el efecto dominó en el que quieres tomar rebanada a rebanada hasta acabar todo el bizcocho.

Con solo unos pocos ingredientes, sugiero que nos pongamos manos a la obra.

Ingrediente:

  • 4 huevos
  • 2 plátanos
  • 110 g de harina de trigo sarraceno
  • 80 g de cacao en polvo
  • 2 tazas de proteína vegana (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 ml de leche vegetal
  • 1 calabacín en el rallador pequeño
  • granos de cacao (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

* Si no tienes y no usas proteína de ningún tipo no es una tragedia, a veces la uso para darle más sabor a estos platos. Existen variantes de proteína sin azúcares añadidos como las de Gold Nutrition o YOUR SUPER POWER.

* Usé los granos de cacao como decoración, suelo tenerlos bastante a menudo en casa y me gusta agregarlos a yogures, gachas, panqueques, etc. Tampoco son imprescindibles. Puedes sacarlo de la receta o agregar un puñado de arándanos.

* Leche vegetal o no es su elección, incluso si elimina las proteínas de la receta, ya ni siquiera necesita esta leche.

Método de preparación

Preparé dos cuencos. Uno para alimentos secos y otro para alimentos húmedos.

En un bol mezclé los huevos batidos con el puré de plátano, y en el otro mezclé la harina de cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y las proteínas.

Combiné las dos mezclas e incorporé el calabacín pequeño del rallador pequeño.

Precalenté el horno a 175 grados y cubrí un molde para pasteles con papel de hornear.

Transferí la composición a la forma y dejé el bizcocho en el horno durante 45 minutos.

Lo ideal es que no se corte hasta que se enfríe bien. Idealmente dije, no era posible con nosotros porque Alexia estaba súper contenta con el olor y disfrutó de las dos primeras rebanadas.

Espero que me cuentes qué cambios le has hecho a esta receta y si ha sido apreciada en la familia.


Espinaca con garbanzos y mozzarella

La espinaca es rica en minerales y vitaminas, perfecta para el buen funcionamiento del organismo. Con un alto contenido de carne vacuna A, B6, C, E, K, ácido fólico, hierro, calcio pero también magnesio, potasio y muchos otros.

Se recomienda comer espinacas especialmente para quienes padecen asma, diabetes, tensión, huesos, piel, cabello, cálculos renales y la lista continúa.

Nunca pensé en hacer algo así, pero una tarde soleada de primavera salí a caminar por el bosque cerca de mi casa. Allí iba a encontrarme con una señora que estaba recogiendo ortigas & # 8230 no me costó mucho hablar con el baile y así me enteré que las recogía para su propio consumo, y de aquí por cerca de media hora. hora hablé de unos sobre otros, pero también de cómo cocinar ortigas.

Sabes, obtuve esta receta de pastel de espinacas de ella y la voy a presentar en detalle a continuación.

Por eso te invito a quedarte por la lista de ingredientes, pero también por la forma sencilla de preparación.

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos en ayunas y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Ingrediente:

  • 500 g de hojas de espinaca
  • 5 huevos
  • Una lata de garbanzos
  • 2 manojos de cebollas verdes
  • 2-3 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 200 g de mozzarella
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Lava las espinacas en 2-3 aguas.

Pelar la cebolla y el ajo, picarlos finamente.

Triturar los garbanzos con un tenedor.

Ponemos la mozzarella en el rallador de malla grande.

Empapele una bandeja para pasteles con papel de hornear.

Lleva una olla a ebullición y sofríe las espinacas. Lo sacamos en un colador y lo escurrimos bien y dejamos que alcance la temperatura ambiente.

Sofreír las cebolletas y el ajo en aceite con un poco de sal hasta que se ablanden.

Pica las espinacas en trozos grandes y colócalas en un bol.

Agregue las cebollas endurecidas, los huevos, los garbanzos triturados, la sal y la pimienta.

Vierta en el molde para pasteles y hornee por 30-35 minutos.

Sácalo y déjalo enfriar en la sartén en la que se horneó, luego ponlo a la parrilla y déjalo enfriar por completo.


Tortilla sin huevo con harina de garbanzos

Una receta original, quizás un poco extraña para algunos, pero me despertó mucho interés y ¡está muy, muy buena!

Ojo, a la hora de verter la composición para darle forma de bizcocho con un diámetro de 26 centímetros o rectangular algo ancho para hornear bien.

100 gr de harina de garbanzo
100 gr de agua
1 cebolla
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
sal y aceite.

Mezclamos harina de garbanzo en un bol con suficiente agua para que se convierta en una crema y no se formen grumos, como tortitas. Cocine la cebolla finamente picada en un poco de aceite, agregue sal, agregue la zanahoria y el calabacín finamente picado, luego vierta un poco de agua (una taza pequeña) sobre las verduras para que se ablanden, deje por unos minutos hasta que el agua desaparezca por completo, luego agregue ellos a la composición. Mezclar todo, ajustar la sal si es necesario y preparar una forma en la que ponemos el papel de horno, vertemos la composición y la metemos al horno durante 1h10min a 180 °, hasta que esté lista nuestra tortilla. ¡Eso es todo!


¿Nuestra recomendación?


Wellness Core Small Waist Dry Food es, en nuestra opinión, el más producido en el mercado para las necesidades de un bichón habanero.

Tiene un bajo contenido en grasas y las proteínas se obtienen de la carne que es fácil de procesar. La principal fuente de proteína en esta receta es la carne de pavo, que a su vez tiene un contenido mínimo de grasa. El alimento tiene un contenido ligeramente superior de carbohidratos obtenidos de verduras frescas.

Por lo tanto, los carbohidratos protegerán al hígado de las enfermedades que pueden desencadenar las proteínas animales. Como dije, los Havana Bichons son mucho más propensos a tener problemas hepáticos que otras razas.

Los principales beneficios de Wellness Core, Small Waist:

Contiene un 33% de proteínas, nutrientes esenciales que apoyan el buen funcionamiento del organismo. Regeneran tejidos, crean anticuerpos para el sistema inmunológico, siendo la principal fuente de energía
El brócoli, los guisantes, las patatas y los tomates traen consigo un bagaje imprescindible de vitaminas y minerales (calcio, magnesio, fósforo, vitamina K), para que tu Havana Bichon disfrute de un fuerte sistema óseo.
El licopeno de los tomates, la luteína de los guisantes, las zanahorias y el brócoli, los ácidos grasos omega 3 y 6 reducen los niveles de colesterol en sangre, equilibran la presión arterial y previenen diversas enfermedades cardíacas.


Tortilla sin huevo con harina de garbanzos

Una receta original, quizás un poco extraña para algunos, pero me despertó mucho interés y ¡está muy, muy buena!

Ojo, a la hora de verter la composición para darle forma de bizcocho con un diámetro de 26 centímetros o rectangular algo ancho para hornear bien.

100 gr de harina de garbanzo
100 gr de agua
1 cebolla
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
sal y aceite.

Mezclamos harina de garbanzo en un bol con suficiente agua para que se convierta en una crema y no se formen grumos, como tortitas. Cocine la cebolla finamente picada en un poco de aceite, agregue sal, agregue la zanahoria y el calabacín finamente picado, luego vierta un poco de agua (una taza pequeña) sobre las verduras para que se ablanden, deje por unos minutos hasta que el agua desaparezca por completo, luego agregue ellos a la composición. Mezclar todo, ajustar la sal si es necesario y preparar una forma en la que ponemos el papel de horno, vertemos la composición y la metemos al horno durante 1h10min a 180 °, hasta que esté lista nuestra tortilla. ¡Eso es todo!


¿Por qué es buena la harina de garbanzo?

  • Muy simple (en 2-3 pasos :)
  • Vierta los garbanzos secos en una licuadora.
  • Ponga la tapa y ponga la batidora para moler los garbanzos a alta velocidad (durante 35 segundos).
  • Vierta la harina obtenida en un bol y ¡listo!
  • La harina de garbanzo se almacena en recipientes bien cerrados o en bolsas de papel (mi versión, pero no más de 2 meses).

A continuación les muestro el video que hice para conseguir harina de garbanzo (no olviden dar me gusta y suscribirse a mi canal, si mis publicaciones son útiles):

Si te ha gustado mi artículo, no dudes en dejarme un comentario en el blog. No olvides que también puedes compartir la receta en las redes sociales, para ayudar a quienes la necesiten. ¡Gracias!


Tortitas de garbanzos (sin gluten)

Estos panqueques de garbanzos son sabrosos y saludables, por lo que representan una comida rica en fibra y proteína de calidad. La receta de los panqueques de garbanzos salados es apta para toda la familia para el desayuno o el brunch dominical. Los deliciosos panqueques de garbanzos tienen otra ventaja: no contienen gluten, harina de trigo ni lácteos, y esto los hace fácilmente digeribles. Previamente preparé panqueques hechos con harina de garbanzos y fueron un fracaso total como degustación, por eso decidí darle una oportunidad a la receta de panqueques hechos de garbanzos & # 8211 el resultado me gustó y lo comparto con ustedes hoy!


Garbanzos con mantequilla (falafel)

Estas albóndigas (falafel) con mantequilla y mucho perejil son absolutamente deliciosas. Además, son aún más saludables porque no hay que freírlas en baño de aceite y se hacen rápidamente.

1. Cortar la cebolla en juliana. Luego ponga la mantequilla en la sartén caliente y vierta la cebolla, el ajo machacado y 1 manojo de perejil picado.
2. Mezclar y agregar las especias al gusto. Agrega los garbanzos enlatados y mezcla bien durante unos segundos para mezclar los sabores.
3. Retire la olla del fuego y vierta el contenido en el procesador de alimentos y mezcle bien hasta que se convierta en una pasta. También puede utilizar una batidora de mano o una batidora normal.
4. Una vez que se haya formado la pasta, agregue el segundo manojo de perejil picado y mezcle bien.
5. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente más grande.
6. Dar forma a las albóndigas con la mano o con una cuchara y freírlas durante 2 minutos por cada lado. Y las albóndigas están listas. Se pueden servir en ensalada, tomates, pepinos y cebollas.


10 RECETAS CON GARBANZOS EN CONSERVA

10 Receta con garbanzos enlatados son recetas sencillas, rápidas y sabrosas & # 8211 una buena opción para aquellos que quieren cocinar algo rápido, pero también para los amantes de esta verdura.

Los garbanzos son una verdura seca, como los frijoles, que se utiliza a menudo como sustituto de la carne. Suele encontrarse en la dieta de quienes han optado por un estilo de vida vegano, de quienes ayunan, pero también de quienes lo buscan en situaciones de crisis, para cocinar algo muy rápido y muy sabroso.

Los garbanzos se recomiendan para diabéticos, para la salud ósea, para regular el colesterol y la presión arterial. Es rico en fibra, vitaminas y minerales. Está lleno y se dice que sabe controlar la sensación de hambre.

Los garbanzos hervidos se pueden comer como tales, en ensaladas, pero con ellos se pueden preparar muchas recetas. Te dejo abajo 10 recetas con garbanzos enlatados: hamburguesas, hummus, guarniciones, sopas, ensaladas, pasta con crema, pero también bocadillos garbanzos crujientes preparados al horno con aceite y sal.

Si quieres leer alguno de esos 10 recetas con garbanzos enlatados HAGA CLIC EN EL TÍTULO DE LA RECETA Y SERÁ DIRIGIDO para leer los ingredientes y cómo preparar cada receta con garbanzos enlatados.