Pan tejido

  • 675 g de harina tamizada
  • 2 huevos
  • 10g de levadura
  • 200 ml de agua
  • 50g de edad
  • 1/2 cucharadita de sal
  • semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 yema

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pan trenzado:

Ponga agua tibia, levadura, 1 cucharada de azúcar en un bol y mezcle. Envolvemos la mayonesa y la ponemos en un lugar templado hasta que doble su volumen. En otro bol poner la harina tamizada, la mayonesa, la sal, los huevos, el aceite y amasar bien la masa. Engrasar la masa con un poco de aceite, taparla y dejar leudar en un lugar templado durante 40 minutos. Presione la harina sobre la mesa de trabajo y amase un poco más la masa. Después de eso, divide cada masa en 3 bolas. Repartimos cada bola de masa con las palmas hasta formar unos rollos no muy largos. Poner tres bollos, pasar bien los bordes, tejer el pan, y de nuevo cogemos bien los bordes. Se teje en una bandeja forrada de papel, y hacemos lo mismo con la otra. Deje que las trenzas se levanten durante otros 30 minutos. Mezclar la yema con una cucharada de agua y engrasar las trenzas con un cepillo de cocina. Espolvorea las semillas de sésamo por encima. Precaliente el horno a 180 °, hornee por 30 minutos hasta que esté bien dorado.


Video: Pan tejido a Crochet muy fácil (Enero 2022).