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Diez cosas que no sabías sobre Applebee's

Diez cosas que no sabías sobre Applebee's


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Applebee's es una de esas cadenas de restaurantes en las que realmente no le prestas mucha atención. Pero, en realidad, Applebee comenzó como un restaurante de "mamá y papá", y es muy probable que haya muchas otras cosas que no sabías sobre esta importante cadena nacional.

Diez cosas que no sabías sobre Applebee's (presentación de diapositivas)

La mamá y el papá que fundaron Applebee's fueron Bill y T.J. Palmer, una pareja casada que abrió la primera ubicación con un préstamo de $ 50,000 con un nombre un poco más largo (llegaremos a eso en un momento) en Decatur, Georgia, el 9 de noviembre de 1980. Fue un éxito inmediato, y algunos años más tarde abrieron una segunda ubicación en Buford Highway en las afueras de Atlanta antes de vender la empresa al conglomerado químico WR Grace and Company en 1983. Bill permaneció como presidente de la empresa, guiándola para convertirse en un exitoso sistema de franquicias. Si está interesado en una mirada completa detrás de escena de sus primeros años, le sugerimos que consulte este sitio, un juego a juego completo y fascinante escrito por T.J.

El concepto principal del restaurante era simple: sus fundadores pretendían que fuera un lugar que los comensales pudieran tratar como su restaurante local de barrio. En 1986, el nombre de la cadena se cambió oficialmente de T.J. Applebee’s hasta el Applebee’s Neighborhood Grill & Bar. Un par de franquiciados de Kansas City compraron la compañía a W.R. Grace and Company en 1988, y de 1993 a 2005 experimentó un crecimiento sin precedentes, abriendo 100 o más ubicaciones nuevas al año. En 2007, IHOP compró la cadena por 2.100 millones de dólares y juntos formaron DineEquity, la empresa matriz actual de Applebee; casi todas las ubicaciones de IHOP y Applebee's son propiedad de una franquicia.

En la actualidad, hay más de 1.500 ubicaciones de Applebee en todo el mundo, en países como Brasil, Guatemala, Honduras, Grecia, Indonesia, Kuwait, Líbano, Arabia Saudita, China y Egipto. La empresa se reinventa constantemente; Hace cinco años, dieron a conocer un concepto de "revitalización", con interiores y exteriores actualizados con colores más cálidos, características específicas del vecindario y nuevos elementos del menú. Es posible que Applebee's nunca vuelva a sus raíces como un barrio familiar, pero ciertamente han hecho un buen trabajo al hacer que cada ubicación parezca una. Siga leyendo para conocer 10 cosas que no sabía sobre la cadena.

Se inspiró en una visita a un hotspot de Atlanta llamado Billy's


A fines de la década de 1970, una de las cadenas de restaurantes más populares de Atlanta se llamaba Billy's. Bill y T.J. Palmer, que estaba interesado en ser dueño de un restaurante que sirviera comida y licores, visitó un lugar y vio lo animado que era. Queriendo entrar, sacaron un préstamo de $ 20,000 y compraron el Billy's de peor desempeño, cambiando rápidamente sus ventas. La gerencia de Billy recuperó el restaurante y reembolsó el dinero de la pareja con un cheque sin fondos. Devastados, los Palmer decidieron aventurarse por su cuenta, y hoy Billy's ha sido olvidado, mientras que Applebee's es un nombre familiar.

Varios otros nombres se consideraron antes de Applebee's


Bill Palmer quería que el nombre del nuevo restaurante fuera Appleby's, pero ya estaba registrado en el estado de Georgia. T.J. Palmer examinó Cinnamon's y Peppers, pero también se registraron. Así que cambiaron la ortografía de Appleby's a Applebee's y agregaron T.J. al frente, lo que proporcionó una diferenciación suficiente para obtener una licencia.


JACKFRUIT: 10 COSAS QUE NO SABÍAS

1. Una sola yaca puede pesar hasta 40 kg. Eso es lo mismo que un niño pequeño.

2. La yaca es una pseudocarne similar al plátano en sabor y dulce pero agrio. Cuando se sirve con salsa BBQ, sabe increíblemente a cerdo desmenuzado. También ha engañado a miles de carnívoros y veganos gracias a su consistencia parecida al pollo.

3. Actualmente, la yaca se sirve en todo, desde tacos, hamburguesas, chiles, sándwiches y batidos. En los restaurantes Som Saa en Spitalfields, se sirve como postre acompañado de buñuelos de plátano y crema de coco.

4. La planta exótica se cultiva en los climas más tropicales del sudeste asiático, Brasil y África.

5. Una vez recolectada, la yaca normalmente se divide en diez a doce segmentos. La mayoría de las yacas, similares a los aguacates y los mangos, se venden sin madurar y se dejan madurar en casa.

6. Puede saber si una yaca está madura cuando las manchas oscuras y el color amarillo comenzarán a impregnar la piel verde puntiaguda. También puedes olerlo como la dulzura de un mango, el olor maduro de una yaca es lo suficientemente distintivo como para que no te lo puedas perder. (En otras palabras, no lo guardes en un frutero en la sala de estar).

7. ¿Está intentando preparar usted mismo una yaca fresca? Ponte unos guantes. Un látex bastante poderoso vive justo debajo de la piel verde puntiaguda de la yaca y, si se pone en contacto con la piel, resulta difícil eliminarlo solo con agua y jabón, como un superpegamento. Use aceite de cocina como una forma de quitarlo en caso de emergencia, pero cúbrase al cortar para evitarlo.

8. Alternativamente, si le gusta un buen truco, compre su yaca en latas preparadas previamente. Está disponible en Amazon, en Abel & amp Cole y en casi todos los pequeños supermercados asiáticos. Dale unos meses y será un éxito de ventas en Ocado.

9. A diferencia de las fuentes de proteínas animales alternativas, como el pollo o la grasa, la yaca no contiene colesterol ni grasas saturadas, por lo que es mejor para el corazón. En la misma línea, es ligero en sodio y contiene 3 g de fibra por ración y 110 mg de potasio. Es bajo en calorías, con solo 20 calorías por porción de 75 g. Solo tenga en cuenta la salsa que usa para marinarlo. Ahogue la barbacoa embotellada y degradará sus macros.

10. ¿Intentó cero desperdicio y pensó en la huella de carbono de sus alimentos? A ti y a rsquoll les encanta la yaca. No solo es un sustituto de la carne sostenible y ético, sino que podría ser el cultivo milagroso para ayudar al hambre en el mundo. La nutricionista Ruth Green dijo: "También hay una investigación interesante que sugiere que la yaca podría convertirse en un 'cultivo milagroso' que reemplace a los cultivos amenazados por el cambio climático".


Si siempre te has preguntado de dónde viene el nombre de estas pequeñas golosinas de chocolate, no tiene nada que ver con los besos reales. De hecho, recibió su nombre del sonido que hace el chocolate cuando sale de una máquina durante el proceso de fabricación.

Ruth Wakefield, también conocida como "la madre de las galletas con chispas de chocolate", vendió su ahora famosa receta a Nestlé, pero no recibió dinero por ella. En cambio, todo lo que quería era un suministro de chocolate de por vida, que es un trato que estoy seguro de que todos aceptaríamos.


8 algunos bistecs chamuscados

Agregue un poco de ajo, romero y mantequilla, y el bistec braseado quedará dulce y caramelizado por fuera y agradable y jugoso por dentro.

Los bistecs chamuscados ofrecen un efecto que aumenta el ataque, que mejora con más ingredientes.

  • Filete chamuscado: 1 carne: restaura 30 de hambre, cura 5 HP y otorga un efecto de ataque.
  • Filete superior: 2 carnes: restaura 35 de hambre, cura 5 HP y otorga un efecto de ataque.
  • Filete espectacular: 3 carnes: restaura 40 hambre, cura 5 HP y otorga un efecto de ataque.

1980-2006: fundación y salida a bolsa Editar

La cadena Applebee's fue fundada por Bill y TJ Palmer en 1980. La visión que querían era "crear un restaurante que tuviera la sensación de un pub de barrio y pudiera ofrecer un servicio amable junto con platos de calidad a un precio más bajo que la mayoría de sus competidores . " El nombre que pensaron para adaptarse a su concepto fue Appleby, pero descubrieron que ya estaba registrado. [5] También consideraron "Cinnamon's" y "Pepper's" antes de llegar a Applebee's. [6] Abrieron su primera ubicación en Decatur, Georgia, en ese momento llamado T.J. Rx de Applebee para comestibles y elixires amplificadores. Abrieron una segunda ubicación en las afueras de Atlanta, Georgia, unos años más tarde, y vendieron la empresa a WR Grace and Company en 1983. [7] Como parte de la transacción, Bill Palmer fue nombrado presidente de Applebee's Division, una subsidiaria indirecta de WR Grace y compañía. En esa capacidad, Palmer guió la operación desde sus inicios empresariales hasta un sistema de franquicia completo. Se convirtió en franquiciado de Applebee's en 1985. Bill Palmer murió en 2020.

En 1986, el nombre del concepto se cambió a Applebee's Neighborhood Grill & amp Bar. [8] En 1988, Applebee's International, Inc., se convirtió en franquiciador de la cadena de restaurantes cuando los franquiciados de Kansas City Abe Gustin y John Hamra compraron los derechos del concepto de Applebee a W. R. Grace. [9] En 1989, Applebee's abrió su restaurante número 100 en Nashville, Tennessee. [10]

En la década de 1990, Applebee's se convirtió en una de las cadenas de restaurantes más grandes de Estados Unidos, [11] y comenzó a cotizar en bolsa en noviembre de 1991. [12] En 1998, Applebee's abrió su restaurante número 1000.

2007-presente: Adquisición por IHOP Edit

El 16 de julio de 2007, IHOP Corp. anunció que acordó comprar Applebee's International por alrededor de $ 2.1 mil millones. Los accionistas de Applebee recibirían $ 25,50 en efectivo por acción, lo que representa una prima del 4,6% sobre el precio de cierre el 13 de julio de 2007. [13]

El 29 de noviembre de 2007, IHOP (ahora DineEquity) anunció que había completado una compra de $ 2 mil millones de la cadena Applebee's. [13] [14] Después de la adquisición, IHOP Corp. cambió su nombre a DineEquity, Inc. [15] Con su fusión en noviembre de 2007, Applebee's e IHOP se combinaron para hacer la empresa de restaurantes de servicio completo más grande del mundo, con más de 3.250 ubicaciones. [14] [16]

El 3 de septiembre de 2015, se anunció que su empresa matriz, DineEquity, consolidaría su sede para Applebee's e IHOP en la ubicación de DineEquity en Glendale, California. [17]

El 11 de agosto de 2017, DineEquity anunció que Applebee's cerraría entre 105 y 135 ubicaciones para fin de año. Las ventas mismas tiendas disminuyeron un 7% en el trimestre anterior. [18] [19] Al 31 de diciembre de 2019, había 1.787 restaurantes en todo el sistema operativo en los Estados Unidos y otros 15 países, incluidos 69 que son propiedad de la empresa y 1.718 que son franquiciados. [1]

Como parte de la campaña de marketing y el eslogan de la compañía, Wanda Sykes fue contratada para expresar la nueva mascota de la cadena, Applebee's Apple. [20] El personaje aparece en comerciales promocionando varios especiales de Applebee y declarando el nuevo eslogan "Juntos es bueno" o diciendo "¡Consígalo juntos, bebé!" como aparece el lema en la parte inferior derecha de la pantalla. Una nueva campaña comenzó el 25 de febrero de 2008, sin el personaje de Sykes (el portavoz), con el lema "Es un barrio completamente nuevo". Los comerciales utilizaron tanto el logotipo original como el nuevo. [ cita necesaria ] En 2009, Applebee's volvió a cambiar su lema a "No hay lugar como el vecindario".

De 2012 a 2016, Applebee's emitió una campaña publicitaria centrada en ingredientes frescos y platos nuevos, narrada por Jason Sudeikis, con el lema "Nos vemos mañana". [21]

A fines de septiembre de 2017, Applebee's recuperó su eslogan más famoso de principios y mediados de la década de 2000, "Comer bien en el vecindario". También participaron en una campaña publicitaria a base de alcohol para atraer nuevos clientes tomando una "bebida del mes" a un precio reducido. [22] Las tarifas de publicidad de Applebee's a nivel mundial de 2015 a 2019. En 2019, las tarifas de publicidad de Applebee representaron 165,5 millones de dólares estadounidenses.

En octubre de 2017, Applebee's agregó la 'Dollarita' a su menú, que Steve Joyce, CEO de la empresa matriz Dine Brands, ha afirmado que es un cambio importante para Applebee's. "Dollarita cambió todo", dijo. "Fue un cambio de 13 puntos entre septiembre y octubre en el desempeño de Applebee". Después de presentar el acuerdo de bebidas en dólares, Applebee's ha tenido cuatro trimestres consecutivos de crecimiento después de luchar para aumentar las ventas. [23]

Compensación de trabajo lateral Editar

Desde 2006, Applebee's y sus servidores han entablado una demanda por salarios por hora. Los servidores, que recibieron un salario mínimo federal de $ 2.13 por hora como empleados que reciben propinas, alegan que la empresa les exige que dediquen el 20% de su tiempo a labores no laborales, por lo que se les debe pagar el salario mínimo federal de $ 7.25 por hora. . El caso ha pasado por varias etapas, incluida una sesión de arbitraje vinculante por mandato judicial. [24] [25]

En septiembre de 2012, un juez de Illinois falló a favor de los empleados de Applebee y evaluará los daños en una fecha posterior. [26]


10 cosas que no sabías sobre las zanahorias

Ya sea que se trate de salvaje o doméstico zanahorias, lo más probable es que esta sea una de tus verduras favoritas. Perteneciente a la especie daucus carota, puedes encontrar zanahorias en todo el mundo, ya que siguen siendo una verdura estrella en muchas cocinas. Pero, ¿qué sabes realmente de esta planta semestral? Profundizamos en su historia y biología y encontramos 10 datos interesantes que harán que quieras comer aún más esta verdura.

1. Las zanahorias se cultivaron por primera vez en Afganistán
& # 13 Si bien las zanahorias son un vegetal común en todo el mundo, se cree que la primera zanahoria cultivada en la historia registrada provino del área alrededor de Afganistán alrededor del año 900 d.C. Pronto, esta sabrosa verdura se extendió a las áreas circundantes y, en los años 1000, estaba en el Medio Oriente y el norte de África. Desde allí viajó a España, y para el 1300 ya estaba apareciendo en los jardines del norte de Europa y en varios platos en China.

2. Crème de Lite, Long Orange y Scarlet Nantes son todos tipos de zanahorias
& # 13 A pesar de que se dividen en dos categorías, domésticas y silvestres, hay más tipos de zanahorias de las que jamás haya imaginado. Naranjas largas, pequeños y robustos Early Short Horns o sus primos los delgados Half-Long Horns, el gigante Jaune Obtuse du Doubs, los gordos Danvers, los largos y delgados Imperators, los redondos Paris Markets y perfectamente uniformes Berlicums, solo por nombrar algunas de las raíces formas que puedes encontrar. Luego, ingresa a variedades de zanahorias donde tiene Crème de Lite, Sirkana, Top Cut, Red Core Chantenay, Scarlet Nantes y, en el espíritu de Game of Thrones - Little Finger, un pequeño ejemplar de naranja desarrollado en Francia.

3. Las zanahorias pequeñas no son un tipo de zanahoria
& # 13 Con todo lo que se habla de las variedades de zanahoria, tuvimos que abordar el fenómeno de las zanahorias pequeñas. Resulta que son zanahorias inmaduras, de ahí su pequeño tamaño, o trozos de zanahorias más grandes y delgadas que se cortan en trozos. La última idea vino de Mike Yurosek, un agricultor de California que se cansó de tirar las zanahorias con imperfecciones y comenzó a cortar y pelar las verduras a la perfección. En 2010, los productores de zanahorias se unieron y comenzaron a promover las zanahorias pequeñas como un refrigerio alternativo, una campaña exitosa que tiene a mucha gente comiendo zanahorias en lugar de papas fritas.

4. Puedes dejarlos en el suelo durante todo el invierno.
& # 13 Si bien es necesario arrancar y desenterrar tantas verduras débiles, la poderosa zanahoria puede congelarse felizmente en el suelo. & # 8220Después de que las zanahorias han tenido una ligera helada, las cubre con aproximadamente un pie de mantillo de hojas, que actúa como aislante para evitar que el suelo y las zanahorias se congelen, & # 8221, dice el granjero Toby Fischer de Ro-Jo Farms en Betania , Connecticut. & # 8220Puedes invernar zanahorias y cosecharlas en la primavera, o cosecharlas continuamente durante los meses de invierno. & # 8221 Y cuando haces esto, la zanahoria & # 8217s azúcares se concentran más y el resultado es un súper sabroso, verdura dulce que todos los amantes de los postres estarán encantados de comer.

5. Las zanahorias están compuestas por un 88% de agua.
& # 13 Eso & # 8217 es correcto. Mientras intenta aliviar el hambre de una manera saludable comiendo zanahorias, la mayor parte de lo que obtiene es agua. No es que eso sea algo malo. En comparación, en promedio, los humanos estamos hechos de un mísero 60 por ciento de agua.

6. Las zanahorias vienen en muchos colores
& # 13 Olvídese de la naranja. Puede obtener zanahorias en otros tonos naturales de blanco, amarillo y un tono profundo de púrpura, si las busca. Curiosamente, las primeras zanahorias documentadas eran en realidad de color púrpura o blanco. Las verduras anaranjadas que conocemos hoy se desarrollaron después de que una mutación genética provocó que las zanahorias moradas, que tienen un núcleo amarillo anaranjado, perdieran su color y se volvieran de un color naranja sólido. Dado que las zanahorias tienen aproximadamente 20 especies en todo el mundo, no es de extrañar que vengan en varios tonos.

7. Cocinar zanahorias es mejor para ti que comer zanahorias crudas
& # 13 Como el miembro más popular y más cultivado de la familia de las apiáceas, debes respetar la verdura. Es por eso que debes aprovechar al máximo cada bocado cocinándolos. Esto libera los bolsillos ocultos del betacaroteno bueno para usted. De hecho, comer zanahorias crudas solo te aporta el tres por ciento de esta sustancia, pero cuando las calientas se liberan cerca del 40 por ciento. Así que pruebe estas verduras dulces hechas puré en sopa, cortadas en rodajas finas en una ensalada, estofadas en mantequilla, horneadas, cocidas hasta que estén blandas en un guiso y rellenas de aves. O puede ponerse funky con la raíz como lo hace la chef Amanda Cohen en su restaurante Dirt Candy de Manhattan, aunque, dice, trabajar con ellos no siempre es fácil. & # 8220Las zanahorias son una bendición y una maldición porque son súper versátiles, pero su sabor dulce puede abrumar fácilmente un plato, & # 8221, dice. & # 8220 Debido a que son dulces, pero también un poco amargos, como la forma en que el limón es dulce pero también agrio, en Dirt Candy hemos descubierto que son perfectos para postres, como nuestro pastel de zanahoria y merengue. & # 8221 Agrega que su textura indestructible también los hace muy divertidos, y que incluso si asas una zanahoria durante mucho tiempo, nunca se volverá blanda ni perderá forma. & # 8220 Eso significa que podemos asarlos durante años, & # 8221 Cohen dice. & # 8220 Luego, los afeitamos con un pelador y obtenemos un sabor profundo y complejo, con un toque de dulzura y una textura masticable ".

8. Las zanahorias contienen las fuentes más ricas en betacaroteno.
& # 13 Puede preguntarse por qué le importa el betacaroteno. Bueno, aquí está el trato: este químico es lo que le da a las frutas y verduras un pigmento amarillo anaranjado que se convierte en vitamina A en nuestros sistemas. Si bien no le hará ver en la oscuridad, el betacaroteno ayuda con la vista, además de estimular el sistema inmunológico y promover una piel sana.

9. Las zanahorias tienen semillas
& # 13 Apuesto a que nunca pensó en eso mientras mastica un tallo suave de esta verdura de naranja dulce. Pero es cierto. ¿De qué otra manera crees que crecieron? Cosechas las semillas de las diminutas flores blancas que crecen en el suelo. Curiosamente, la zanahoria no produce una semilla tradicional, sino que se clasifica como esquizocarpio, una fruta seca compuesta de múltiples carpelos que se separan para liberar la semilla en su interior. Los investigadores incluso han descubierto que en Europa se descubrieron semillas de zanahoria silvestre que datan de hace unos 5.000 años. Además, debido a sus cualidades aromáticas, las semillas se han utilizado como especia y en fitoterapia.

10. Las zanahorias tienen azúcar
& # 13 Ja, y aquí pensaste que estabas comiendo algo saludable. Bueno, sí, lo eres, pero las zanahorias contienen cuatro tipos de azúcares: sacarosa, glucosa, xilosa y fructosa. Afortunadamente para los fobos de carbohidratos, a pesar del azúcar, contienen muy poco almidón, por lo que puede comer su verdura dulce sin los carbohidratos. Además, a pesar de que están del lado de la sacarina, también obtienes una gran cantidad de nutrientes buenos para ti que incluyen vitaminas A, C, K y B6, manganeso, calcio, mucha fibra dietética y potasio.

Esta publicación es presentada por nuestros amigos de Whole Foods Market.


5 Mula de Moscú

Al igual que Manhattan es de Manhattan, la mula de Moscú debe ser de Moscú, ¿verdad?

Aunque se desconoce el origen exacto de la bebida, los propietarios del pub de Los Ángeles Cock & lsquon & rsquo Bull llevaron la bebida a la popularidad en la década de 1940. Sin embargo, en un artículo publicado en 2007 en El periodico de Wall StreetWes Price, el camarero jefe de Cock & lsquon & rsquo Bull, afirma que él inventó la receta. En cualquier caso, la mula de Moscú impulsó la popularidad del vodka en Estados Unidos.


10 cosas que no sabías sobre Adam Liaw

Hay más de lo que se ve a simple vista con el célebre chef, estrella de SBS Food y leyenda en general, Adam Liaw.

1. Adam era un estudiante superdotado y talentoso

Aceleró la mayoría de sus estudios, completando Year 11 a los 14 años y matriculándose en la universidad a los 16.

2. Se graduó con doble titulación en Ciencias y Derecho.

Si bien muchos conocen la historia de Liaw como abogado comercial, también estudió ciencias. A menudo combina su formación científica con su conocimiento culinario, y señala cómo algunas recetas y platos pueden necesitar un enfoque formulado.

3. Adam también es fotógrafo profesional.

En medio del caos habitual de la cocina, Adam a menudo diseña y dispara sus propios platos. Su ojo culinario entrenado va mucho más allá de cómo sabe y huele un plato, y se adentra más en cómo puede verse un plato.

4. Adam es trilingüe

Además de saber inglés y mandarín, Adam aprendió japonés a través de la comida y la teoría cuando era un joven abogado que vivía en Tokio, donde trabajó para Disney y conoció a su esposa, Asami. En Destination Flavor Japan, Adam menciona que no fue hasta que aprendió a leer japonés y pudo comprar libros de cocina japoneses que comprendió qué era lo que hacía funcionar la cocina.

Fuente: Destino Flavor Japan

5. Durante algún tiempo, Adam mantuvo el récord de Australia.

El evento televisivo no deportivo más visto con su victoria final en la segunda temporada de Masterchef. David Knox de TV Tonight lo describe como el evento televisivo mejor calificado de la década.

6. Adam es una megaestrella de las redes sociales oficialmente reconocida.

Con un seguimiento social combinado de más de un millón (en Facebook, Instagram, Twitter y YouTube) y aproximadamente 24 millones de visitas en YouTube, Adam es una de las personalidades gastronómicas más seguidas de Australia. Su presencia social ingeniosa y orgánica es incomparable, con incluso Buzzfeed escribiendo múltiples listas instando a otros a seguir su ejemplo.

7. Es un auténtico experto en cocina asiática.

Adam compitió en el primer Celebrity Mastermind de Australia en 2019, pasando la primera ronda a la final, donde se ubicó (**Alerta de spoiler**) tercero en general con su conocimiento de la cocina asiática.

8. Contrariamente a su compleja educación y experiencia profesional llena de listas de tareas y documentos, Adam prefiere recetas simples y con pasos mínimos.

Le dijo al Sydney Morning Herald que 'Si veo algo que es,' Aquí está mi receta de 74 páginas que usa 300 ingredientes diferentes y 12 elementos diferentes ', sea lo que sea un elemento, para mí, es bueno verlo, pero no es algo que "Siempre, nunca, nunca querré hacerlo a menos que me pongas un arma en la cabeza".

En 2018, mencionó que '[no] le gusta complicarlo demasiado, simplemente manténgalo simple y deje que los ingredientes brillen' en una entrevista con 2AussieTravellers.

9. Adam hace su propia salsa de soja

Cuando se le preguntó '¿Cuál era su ingrediente favorito?' por Caroline Rainsford de Google, Adam respondió con 'salsa de soja'. Si bien aclaró que no tiene favoritos reales, menciona que a menudo hace su propia salsa de soja con una infusión de soja orgánica y una variedad de aditivos sabrosos: azúcar morena, hongos shiitake y kombu, por nombrar algunos.

10. Es padre antes que nada

Además de compartir trucos para padres y recetas gordas, Adam le dijo a Now To Love el año pasado que una ventaja inesperada de COVID-19 para él fue que pudo presenciar de primera mano todos los de Benji (su tercer hijo nacido en agosto de 2019). ) primeros momentos mágicos.

"Es fácil olvidar que estos niños han pasado por horrores indescriptibles". Adam Liaw, izquierda, con Ahmed, derecha, en un centro de Makani.
Fuente: UNICEF


10 cosas que no sabías sobre The Cheesecake Factory

Esta cadena es famosa por mucho más que tarta de queso.

La cadena de restaurantes ofrece casi 40 variedades de tartas de queso.

The Cheesecake Factory parece ocupar un lugar especial en el corazón de mucha gente. No es un restaurante de comida rápida, no es una cadena de bares y parrilla, no se burla de los niños. En cambio, existe para ensalzar las virtudes de la gloriosa tarta de queso en toda su grandeza cargada de calorías. Pero apostamos a que hay muchas cosas sobre esta cadena que no sabías.

A diferencia de otras cadenas de restaurantes (te estamos mirando a ti, Olive Garden), Cheesecake Factory comenzó como una tienda familiar basada en un producto estrella: la tarta de queso. La cadena tiene sus raíces en Evelyn Overton, una ama de casa de Detroit con una receta de tarta de queso asesina que en la década de 1940 suministraba tartas a los restaurantes locales, pero soñaba con abrir su propia tienda de tartas de queso. Puso esos sueños en espera para formar una familia, pero en 1972, una vez que sus hijos crecieron por completo, ella y su esposo Oscar empacaron y se mudaron a Los Ángeles para finalmente abrir esa tienda, que suministraba más de 20 tipos de pasteles de queso a Los Ángeles. restaurantes.

En 1978, su hijo David tuvo la idea de abrir un restaurante enfocado en exhibir los pasteles de su madre, y más tarde ese año abrió la primera Cheesecake Factory en Beverly Hills. El primer menú tenía solo una página y presentaba principalmente ensaladas y sándwiches, junto con 10 variedades de tarta de queso. Fue un éxito instantáneo, y una segunda ubicación se abrió en Marina del Rey en 1983. Una ubicación de Redondo Beach abrió en 1987 la primera ubicación fuera del área de Los Ángeles abrió en Washington, DC, en 1992 la empresa se hizo pública en 1993 y hoy hay casi 200 fábricas de tarta de queso en todo el mundo.

Cheesecake Factory sigue siendo conocida por sus tartas de queso, pero el menú se ha ampliado para incorporar docenas y docenas de otros platos, infames por sus abundantes porciones. Hay disponibles casi 40 variedades diferentes de tartas de queso, que van desde las tradicionales (fresa fresca) hasta las más extravagantes (malvaviscos tostados S'mores en abundancia, tarta de chocolate con mantequilla de maní de Reese, nuez de macadamia con caramelo de chocolate blanco). David Overton todavía está a bordo como presidente, presidente y director ejecutivo, y supervisa la novena empresa de restaurantes más grande de los Estados Unidos en función de la capitalización de mercado. Entonces, ya sea que sea un devoto leal de la tarta de queso o simplemente un visitante ocasional, siga leyendo para conocer 10 datos de Cheesecake Factory.

La receta original de la tarta de queso se encontró en un periódico


Crédito de la foto: Flickr / Helder Mira

Evelyn Overton no desarrolló la receta original del pastel de queso ella misma, de hecho la encontró en un periódico.


Comenzó en una cocina del sótano de Detroit


Crédito de la foto: Flickr / Varin Tsai

Después de que Overton suspendiera sus sueños de abrir su tienda, trasladó su equipo para hornear al sótano de su casa en Detroit y desde allí dirigió su negocio.


Ver el vídeo: 10 COSAS QUE NO SABIAS PARA QUE SIRVEN (Mayo 2022).