Rollo de calabaza



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Es una receta ideal en los días de ayuno.

  • Tomó:
  • 300 ml de agua mineral
  • 300 ml de aceite
  • una pizca de sal
  • tanta harina como contiene
  • Relleno:
  • calabaza
  • azúcar
  • canela molida

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollo de calabaza:

Mezclar agua mineral con aceite y una pizca de sal, agregar la harina hasta que salga una masa dura, buena para untar, dejar reposar 10 minutos.

Pelar una calabaza, rallarla y mezclarla con azúcar, según el dulzor que le dé a cada una, añadir una canela en polvo.

Cortar la masa en trozos grandes adecuados que se estiren en un cuadrado. Exprimir el jugo que ha dejado la calabaza y esparcirlo por toda la superficie de la hoja. Enrollar en un rollo.

Coloca el rollo en forma forrada con papel de horno y hornea a fuego medio hasta que adquiera un color ligeramente dorado.

Espolvorear con azúcar glass y dejar enfriar.


Sitios de consejos

1

con la misma masa puedes hacer tartas con manzanas, queso, carne, etc.


Ingredientes: 500 g de calabaza, 2 papas grandes, 1 zanahoria, 1 pimentón, 1 trozo pequeño de apio, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de raíz de jengibre, pelada y cortada en cubitos, 100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta blanca (opcional), crema agria (opcional), perejil o cilantro verde, pepitas de calabaza tostadas o picatostes

Para ver la receta completa, haga clic en aquí.


Rollo de calabaza - Recetas

ROLLO DE CALABAZA

Mi amor por los dulces
Realmente no tiene cura.
Quiero un postre todos los días.
Hoy: rollo de calabaza.

  • 400 gr de puré de calabaza (dejar la calabaza en el horno durante 50 minutos)
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar poco a poco y mezclar hasta que la espuma esté "batiendo".
  2. Mezclar las yemas con el aceite, luego agregar las yemas sobre las claras. mezclar ligeramente con una espátula de silicona.
  3. Espolvorear con harina y mezclar con la misma espátula.
  4. Vierta la composición en una bandeja de 45 & # 21535 cmDejar en el horno durante 15-20 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.
  5. Para el relleno, mezcla el puré de calabaza con el azúcar y la canela y listo.
  6. Extienda esta mezcla sobre el rodilloluego enrolle (con papel de horno). El procedimiento debe realizarse mientras la encimera está caliente, para que pueda funcionar fácilmente.
  7. ¡Buen apetito!

ROLLO DE CALABAZA Receta + Video

Hola queridos deseos Hoy hemos preparado ROLLO DE CALABAZA. Estamos en la temporada de la calabaza, ¿por qué no cocinar algo dulce y sabroso? Este rollo de calabaza es genial, especialmente en una reunión con familiares o amigos, con una taza de café o té. Es esponjoso, cremoso y delicioso. Espero que les guste esta receta y la disfruten. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingredientes

Para la masa

  • 120 gr. - harina
  • 200 gr. - azúcar
  • 150 gr. - puré de calabaza (bien escurrido de jugo)
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita - polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita y canela n. ° 8211
  • ¼ de cucharadita de sal

Para el llenado

  • 240 gr. - queso crema (a temperatura ambiente)
  • 150 gr. - azúcar en polvo
  • 80 gr. - mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación:

  1. Rompe los huevos en un bol grande, agrega el azúcar por encima y mezcla durante unos 2 minutos hasta obtener una composición brillante y espumosa.
  2. Luego agrega la canela, la sal, la calabaza al horno y mezcla un poco más.
  3. Al final, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y tamizarlos sobre la mezcla líquida. Luego mezcle todos los ingredientes a velocidad baja hasta que se incorporen y no queden grumos.
  4. Lleva una bandeja con un tamaño de 33/38 cm. forrado con una bandeja para hornear y untado con un poco de mantequilla, verter la masa en ella y extenderla uniformemente por toda la superficie.
  5. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C, modo ventilador durante 10-12 minutos.
  6. Coloque una toalla grande sobre la mesa y espolvoree generosamente con azúcar en polvo. Vierta el bizcocho del horno sobre la toalla y retire el papel de hornear. Enrolle el bizcocho junto con una toalla y déjelo enfriar por completo.
  7. Mientras tanto, poner en un bol: queso crema, mantequilla, azúcar, esencia de vainilla y mezclar todo durante unos 3 minutos hasta obtener una pasta cremosa.
  8. Extienda el bizcocho con cuidado y extienda el relleno uniformemente por toda la superficie. Enróllelo, envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en la nevera durante 2 horas o puede dejarlo toda la noche.
  9. Espolvorea un poco más de azúcar en polvo sobre el panecillo y córtalo en rodajas. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides tomarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Método de preparación

Rollo de crema de calabaza

Comencé salteando la calabaza en mantequilla, junto con la vainilla hasta que esté blanda. Lo dejamos a un lado

Rollo de calabaza

La calabaza se horneó en el horno y se dejó enfriar. Batimos los huevos con una pizca de sal y poco a poco


Rollo Eugenii

150 gr de nata montada

450 gr de calabaza al vapor y limpia

cacao en polvo, azúcar, peras.

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Video: Rollo de Calabaza. Pumpkin Roll (Agosto 2022).