Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de Halloumi y venado ahumado

Receta de Halloumi y venado ahumado



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Entrantes

Este es un entrante fácil pero impresionante que está lleno de sabor. La combinación de venado escocés ahumado con halloumi es una combinación perfecta y hace que este entrante sea delicioso y diferente.


Londres, inglaterra, reino unido

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 240 g de queso halloumi
  • 100g de venado ahumado en frío rannoch ahumado
  • 1 pera madura
  • unas hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Corta el queso en 12 rodajas.
  2. Coloque una rodaja de pera y una hoja de albahaca en cada rodaja y envuelva una rodaja de venado ahumado.
  3. Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, un poco de albahaca rallada y un buen molido de pimienta negra en un bol.
  4. Cepille las rodajas de halloumi envueltas con el aderezo y cocine bajo una parrilla caliente, dando vuelta al menos una vez y rociando mientras se cocinan.
  5. Cocine hasta que esté dorado y sirva con rodajas de limón y guarnición de albahaca.

Verlo en mi blog

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Squash & # 038 tagine de venado

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Mezcle los trozos de calabaza en otra cucharada de aceite y un poco de condimento, y colóquelos en una bandeja para hornear grande forrada con papel para hornear. Ase la calabaza durante 30 minutos hasta que esté casi tierna pero no demasiado blanda. Mientras tanto, agregue las chalotas a la sartén, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas. Saque las chalotas y reserve.

Agregue el aceite restante a la sartén y dore el venado; deberá hacerlo en lotes para no abarrotar la sartén. Tómese su tiempo, asegurándose de que la carne tenga una bonita corteza de color marrón oscuro antes de sacarla de la sartén; esto le dará al tagine un buen sabor rico.

Mientras la carne se dora, caliente una sartén y vierta el comino, las semillas de cilantro, los granos de pimienta, la rama de canela y el clavo. Calienta las especias, revolviéndolas de vez en cuando, hasta que se vuelvan un poco más oscuras y huelan aromáticas. Ponga la rama de canela a un lado con el venado y vierta las especias restantes en el tazón pequeño de un procesador de alimentos o un mortero. Batir o golpear con un mortero hasta convertirlo en polvo. Agregue los tallos de cilantro, jengibre, ajo, guindilla y 1 cucharadita de sal, y mezcle hasta obtener una pasta (es posible que tenga que agregar un poco de agua si usa un procesador de alimentos).

Cuando todos los trozos de venado se hayan dorado, devuelva la carne a la sartén con la rama de canela. Agregue la pasta de especias y chisporrotee durante 1-2 minutos, salpicando un poco de agua si la pasta comienza a pegarse al fondo de la sartén. Agrega el azafrán y vierte el caldo. Deje hervir a fuego lento, cubra con una tapa y deje burbujear a fuego suave durante 1 hora y 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue las chalotas doradas, las ciruelas pasas y la melaza de granada al tagine, aumente un poco el fuego y burbujee sin tapa durante 30 minutos más, hasta que el líquido se haya reducido y el tagine esté rico y sabroso. Sazone y agregue la calabaza 10 minutos antes de que el tagine termine de cocinarse. Revuelva con las hojas de cilantro y sirva con su grano favorito (trigo bulghar, quinua o arroz integral) y una cucharada de yogur. Incluso mejor si se enfría y se sirve al día siguiente. Este tagine durará hasta 3 días en el refrigerador o se puede congelar durante 2 meses.


MACKEREL KEDGEREE AHUMADO

9 de junio de 2021 & # 8226 Simon Rimmer

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes 4 x 125 g de caballa ahumada 300 g de arroz Arborio 100 g de lentejas puy cocidas 1 cebolla finamente picada Diente de ajo 75 ml de aceite vegetal 750 ml de caldo vegetal caliente 2 cucharadas de curry en polvo nuez moscada 1 rama de canela hojas de cilantro picadas decorar 6 cucharadas de yogur de soja Método Freír 1 cebolla finamente picada y 1 diente de ajo en 75 ml de aceite vegetal durante 5 minutos hasta que se ablanden. Agregue 300 g de arroz Arborio y revuelva hasta que la cáscara comience a agrietarse (3-4 minutos). Agregue un buen cucharón de caldo de verduras tibio.


Fumar bratwurst es un bajo y lento proceso. Significado La temperatura es baja y las salchichas se cocinan lentamente, lo que les permite cocinar con más suavidad que, por ejemplo, asar las salchichas a la parrilla.

Terminará con una salchicha súper sabrosa al final que no explotará como los mocosos a la parrilla debido a la alta temperatura, que suele ser el caso cuando la gente asa este tipo de salchichas.


Recetas para empezar la cena

Comience su comida con estilo con nuestra elegante selección de entrantes. Desde sopas y ensaladas hasta vieiras y salmón ahumado, estos platos elegantes seguramente impresionarán.

Sopa de tomate con queso y tostada Marmite # 038

Combine una combinación épica de sopa de tomate y una tostada de queso para preparar esta comida llena de sabor en solo 25 minutos. Hace una reconfortante cena o entrante.

Faux gras con tostadas y encurtidos # 038

Con solo dos ingredientes, este es el parfait más fácil que jamás haya preparado. Si tienes una batidora de batidos, te dará el resultado más aterciopelado.

Ensalada de melón, tomate y prosciutto # 038

Productos de calidad hacen que este plato, el melón Charentais, los tomates heirloom y el prosciutto salado combinen maravillosamente. Ideal como entrante de plato para compartir para una cena de verano


Ensalada De Lentejas Halloumi

Teniendo un buen trozo de queso halloumi para jugar, elegimos ingredientes que lo complementaran. Algo robusto y sabroso con toques mediterráneos me pareció apropiado.

El queso Halloumi es una sustancia mágica ya que no se derrite al cocinarlo, por lo que es perfecto para freír. Esto produce un exterior crujiente encantador con un interior lechoso suave y cálido.

Esto es encantador aderezado con un poco de vinagre de frutas que agrega un poco de brillo a todo.

Ingredientes

  • queso halloumi
  • pimienta negra
  • harina común
  • aceite de oliva
  • lentejas verdes (alrededor de 60 g por persona)
  • 2 dientes de ajo
  • hoja de laurel
  • pimiento rojo dulce (el tipo de punta larga)
  • sal
  • aceitunas
  • tomates cherry
  • cebolla roja
  • jugo de limon
  • perejil de hoja plana
  • hojas de ensalada mixtas
  • vinagre de frutas de su elección

Para descargar una tarjeta de recetas imprimible, simplemente haga clic en el icono.

Método

Enjuague bien las lentejas verdes en un colador. Poner las lentejas, los dientes de ajo y el laurel en un cazo y cubrir con abundante agua fría. Colocar en la encimera y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar durante unos 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Escurrir en un colador retirando la hoja de laurel y el ajo.

Pele y corte la cebolla por la mitad a lo largo. Cortar en rodajas gruesas a lo largo. Calentar un poco de aceite en una sartén, echar las cebollas y freír a fuego lento hasta que estén doradas revolviendo de vez en cuando. Ponga en un tazón grande.

Char el pimiento rojo a fuego de gas o en una parrilla muy caliente. Coloque en una bolsa de plástico durante 10 minutos. Retirar de la bolsa y pelar la piel quemada. Darle al pimiento un enjuague suave bajo un grifo frío ayudará a que la piel se desprenda.
Quite el tallo y las semillas. Cortar en tiras finas de unos 6 cm de largo.
Coloca las tiras de pimiento en el bol con la cebolla.

Toma un puñado de aceitunas verdes y córtalas por la mitad. Agrega al bol.

Toma unos tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrega al bol.

Añade las lentejas escurridas. Agrega un poco de sal y pimienta negra recién molida, un poco de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón. Revuelva para mezclar bien.

Rompe algunas hojas enteras de perejil y revuelve.

Coloque algunas hojas de ensalada en tazones y rocíe con un poco de aderezo para ensaladas de su elección.

Seque el halloumi y córtelo en rodajas de medio centímetro. Moler sobre un poco de pimienta negra y presionar para que se pegue. Esparcir alrededor de una cucharada de harina común en un plato. Cubra el halloumi con la harina por todos lados.
En la sartén en la que cocinaste las cebollas, sofreír el halloumi por ambos lados hasta que se doren.

Poner la mezcla de ensalada de lentejas sobre las hojas de ensalada y cubrir con el halloumi frito, terminando con un buen vinagre de frutas y aceite de oliva.

NOTAS SOBRE LOS INGREDIENTES

Para una variedad de vinagres de frutas, elija algo de Womersley - una frambuesa, grosella negra o incluso fresa estaría bien.

ALIMENTOS DE TEMPORADA
Vea qué alimentos están en temporada y en su mejor momento con nuestro guía


Limones

Aceite de Oliva con Albahaca 200ml

Tomates perla roja en la vid

Información del producto

Importado de Chipre, Halloumi es un queso blanco firme, ligeramente elástico, elaborado tradicionalmente con leche de oveja y envasado en salmuera como conservante. Halloumi tiene un sabor dulce y salado que realmente se destaca cuando el queso se cocina gracias a su alto punto de fusión, Halloumi se puede asar a la parrilla, freír o asar a la parrilla sobre carbón sin perder su forma, todo con resultados deliciosos y confiables. Se suministra preenvasado para mayor frescura.

Orígenes

Una parte importante de la cocina tradicional chipriota, Halloumi se ha producido en Chipre durante siglos. Se cree que tal vez se originó entre las tribus nómadas de Oriente Medio, la receta de este queso distintivo se ha transmitido de generación en generación y es una parte importante del patrimonio cultural de Chipre. Importado por Hawkridge.

Especificaciones del producto

Información nutricional Valores típicos por 100g: Energía: 1335KJ / 321Kcal. Grasas 24,87 g, de las cuales saturadas 14,9 g. Hidratos de carbono: 2,5 g, de los cuales azúcares 2,5 g. Proteínas: 22,1 g, sal 3,0 g.
Fuente Grecia / UE

Entrega

Entrega o recogida, ¡lo tenemos todo cubierto!

Click & amp Collect GRATIS - Haga su pedido en línea y recójalo en nuestra Farm Shop. Puede elegir recoger en un "día especificado" (a partir de aproximadamente una semana después de realizar el pedido) durante el pago.

Entrega local £ 4.95 (GRATIS cuando gasta más de £ 50) - Ofrecemos entrega local para clientes que viven en las áreas de código postal EX1 a EX15, EX24. Elija un "día especificado" durante el proceso de pago.

Entrega nacional desde £ 7.95 (GRATIS cuando gasta más de £ 50) - Ofrecemos entrega a nivel nacional. Elija una fecha de entrega durante el pago.

Entrega nacional los sábados o domingos desde £ 15.00 - ¡También ofrecemos entrega nacional los fines de semana! Elija una fecha de entrega durante el pago.

Productos frescos de Greendale - La carne y el marisco se embolsarán y estarán listos para cocinar o congelar en el momento de la entrega. Toda la carne y el pescado frescos se envasarán al vacío y se etiquetarán con fechas de caducidad y una vida útil de congelación sugerida. El empaque o el etiquetado pueden cambiar según la preparación o las limitaciones de entrega. Una vez envasada la carne o pescado, se coloca inmediatamente en sobres aislantes y se envuelve con gel-packs refrigerados para mantenerla fresca y en perfecto estado.


Instrucciones

¿Cómo hacer empanadas de salchicha caseras? ¡Es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Mezcla. Simplemente mezcle carne de cerdo molida fresca con muchas especias. Las especias son el ingrediente secreto aquí. ¡Añaden un montón de sabor!

Forma. Ahora dale forma a la mezcla en empanadas. No tendrán una forma tan perfecta como las comerciales, ¡no te preocupes! Se supone que lo hecho en casa no es perfecto.

Cocinera. Freír las hamburguesas en aceite de oliva hasta que estén bien cocidas. ¿Ver? ¡Fácil!


Resumen de la receta

  • 4 chiles poblanos frescos medianos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 rodajas finas de queso cheddar rallado
  • rebanada de queso Monterey Jack rallado
  • 1 lata (15 onzas) de salsa para enchiladas (como Hatch®)
  • papel de aluminio
  • ¼ taza de queso cheddar rallado

Encienda el quemador de una estufa de gas al máximo. Sostenga los chiles poblanos directamente sobre el fuego con un par de pinzas y gírelos hasta que la piel se queme. Deje enfriar los pimientos. Dejando los pimientos lo más enteros posible, quite la piel, las semillas, las membranas y los tallos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue la carne molida, cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Mezcle el ají, el comino, la sal y la pimienta.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque los pimientos en una cazuela antiadherente. Inserte una rodaja de queso Cheddar y una rodaja de queso Monterey Jack en cada pimiento. Vierta un poco de mezcla de carne molida en cada pimiento. Coloque la carne restante sobre los pimientos y cúbrala con salsa de enchilada. Cubra con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y espolvoree queso cheddar rallado encima de los pimientos. Hornee hasta que los pimientos estén burbujeantes y fragantes, otros 45 minutos.


Hice un poco de cecina de venado con sabor a pepperoni hoy

¡Bienvenido a r / ketorecipes! Puede encontrar nuestras reglas aquí y las preguntas frecuentes de Keto aquí. Asegúrese de incluir una receta detallada en su publicación (esto significa ingredientes, direcciones, y Texto sin formato) o en los comentarios, no hay un enlace a la receta, ¡o se eliminará de acuerdo con las reglas secundarias! * ¡Informe cualquier violación de las reglas a los moderadores y siga haciendo el trabajo de manteca de cerdo & # x27s!

Soy un bot y esta acción se realizó automáticamente. Por favor contacta a los moderadores de este subreddit si tiene alguna pregunta o inquietud.

Cortó algunos asados ​​en trozos de un cuarto de pulgada de grosor. Recorté toda la grasa y la piel plateada que pude ver.

Se utilizó el curador y el condimento Hi Mountain según las instrucciones incluidas en la caja.

Las instrucciones enfatizan que las cantidades de la mezcla de curación y especias deben ser lo más precisas posible.

Cuatro libras de carne de músculo requieren 2 cucharadas de condimento y 2 cucharadas más dos cucharaditas de cura. Me ajusté lo mejor que pudieron mis habilidades de medición, ya que tenía menos de 4 libras después de recortar.

A mi perro le encantó el ajuste y no se quejó en absoluto.

Mezcle la cura y el condimento, póngalo en la coctelera que viene con el kit. Espolvoreamos la mitad de la mezcla por un lado, volteamos los trozos y espolvoreamos el resto.

Ponga toda la carne en una tina de plástico y masajee todas las piezas para que la mezcla se extienda por toda la carne.

Luego, todo en un ziplock de un galón y en el refrigerador durante 24 horas.

Al día siguiente, coloque las piezas en las rejillas de ahumado. Esto tomó 4 rejillas de mi ahumador eléctrico Masterbuilt.

Fumé un poco más de 3 horas a 210 ° F con chips de nuez.

Esta es una foto de ella secándose durante unas horas más antes de sellar al vacío porciones para enviárselas a los niños, y un poco para mí.

Todavía tengo suficiente carne en el congelador para otro lote, aún tratando de decidir entre dulce y picante, mezcla de pimientos o mezcla infernal.

Esta es la segunda vez que hago cecina. El primer lote fue una mezcla de mandarín teriyaki y estuvo genial. Estaré probando este lote un par de días, ¡la prueba de sabor cálido parece ser buena hasta ahora!


Ver el vídeo: How to Make Halloumi Cheese (Agosto 2022).