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Dip de 7 capas del día del juego

Dip de 7 capas del día del juego


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La temporada de fútbol está en pleno apogeo y todo el mundo sabe que las celebraciones del día del partido no están completas sin el delicioso festín en la puerta trasera. La actriz, mamá y entusiasta del fútbol Holly Robinson Peete ha creado esta receta y muchas más perfectas para el día del juego.

Notas

¡De vuelta al aguacate 101!

Ingredientes

  • Una lata de 10 onzas de tomates y chiles verdes cortados en cubitos, escurridos y con el líquido reservado
  • 12 onzas de guacamole
  • 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas
  • 16 onzas de crema agria
  • 1 paquete de condimento para tacos
  • Una lata de 2.25 onzas de aceitunas negras en rodajas, escurridas
  • 1 taza de queso cheddar o queso Monterey Jack rallado
  • Una lata de 16 onzas de frijoles refritos

Dip saludable de 7 capas

7 capas. 7 minutos. Séptimo cielo. Esta salsa saludable de 7 capas es ideal para el día del juego y hace excelentes sobras (si dura tanto tiempo). ¡Vamos a & # 8217s!


Amo este chapuzón. Creo que esta es una salsa estándar, convencional, que todos conocen esta receta, de 7 capas. En cualquier caso, mi hijo mayor ha dominado esta receta y hace este chapuzón en menos de 10 minutos para ver fútbol, ​​fiestas y noches familiares.

No necesita ningún ingrediente caro y no es necesario mezclarlo. Todo lo que necesitas hacer es colocar los ingredientes en capas.

Ingredientes:

Puedo refritos de frijoles y ndash 16 onzas

8 onzas regulares, bajas en grasa o sin grasa

Comience sus capas con los frijoles refritos, cubra con el guacamole, la crema agria y la salsa.

Agregue la lechuga, luego el queso y cubra con tomates cortados en cubitos o en cubos y ¡listo!

* Esta publicación puede contener enlaces de afiliados y I & rsquoll gana una comisión si compra a través de ellos. Puede leer mi divulgación completa aquí.

Me gusta usar un tazón de vidrio para que puedas ver las capas desde un lado. El de arriba es básico,


Cómo hacer inmersión de 7 capas

Este chapuzón es muy fácil de hacer y alimenta a MUCHA gente. Puede hacerlo de la manera más fácil o puede hacerlo de la manera más fácil. Extienda una capa de salsa de frijoles (frijoles refritos sazonados) en la base de una fuente de vidrio de 9 x 9 para servir. Cúbralo con una capa de guacamole casero o cómprelo prefabricado. Es su elección.

Luego, coloque una capa de camarones pequeños descongelados sobre el guacamole. Realmente empaquételos bien apretados para que cada inmersión del chip contenga camarones. Cubra los camarones con salsa espesa y con trozos. Nuevamente, puedes hacer el tuyo propio o comprarlo. Nadie juzgará & # 8230 ellos & # 8217 estarán demasiado ocupados palear este chapuzón en sus agujeros de tarta. Un Pico de Gallo fresco y agradable también sería genial como capa o como cobertura final.

Quédate conmigo aquí, solo quedan algunas capas más. La capa más difícil será la capa de crema agria. La mejor manera de esparcirla sobre la salsa es colocarla en capas gruesas y uniformes y luego esparcirla para cubrir la salsa. Si se asoma algo de salsa, simplemente agregue más crema agria para arreglar la & # 8216 fuga & # 8217.

¿Adivina qué? Todo el mundo & # 8217s capa favorita es la siguiente & # 8230¡El QUESO! Para esta receta utilicé el clásico queso cheddar rallado, pero hay muchas otras opciones excelentes. Para mezclarlo un poco, pruebe Monterey Jack o vaya con un queso mexicano fresco como Cotija.

Por último, las coberturas de esta inmersión de 7 capas son la forma más fácil de hacer de esta inmersión una verdadera maravilla. Cebollas verdes picadas, aceitunas negras en rodajas, tomates Roma cortados en cubitos o Pico de Gallo, pimientos rojos o verdes cortados en cubitos, jalapeños, cilantro fresco y pizcas de condimento de lima y chile son excelentes opciones para terminar.


Enfrentamiento por inmersión de 7 capas

Adam Kuban es el propietario de la ventana emergente Margot & # 39s Pizza. Fue el fundador de los sitios web Slice y A Hamburger Today. Se desempeñó como editor fundador de Serious Eats después de haber vendido sus sitios a SE.

¿Dónde traza la línea cuando se trata de crear comidas reconfortantes? A veces, los platos icónicos se benefician de una toma estudiada, una técnica cuidadosa y algunos ingredientes de alta calidad. Pero qué pasa con, oh, no lo sé. ¿Dip de 7 capas?

Un elemento básico de las fiestas del día del juego y las reuniones informales, el material es esencialmente una mezcolanza de ingredientes Tex-Mex cuidadosamente colocados en capas, el combo clásico que a menudo comprende frijoles refritos, guacamole, crema agria, salsa, queso cheddar rallado y / o Monterey Jack, aceitunas negras y carne molida.

Puede y esposa

Mi media naranja y yo luchamos con esta pregunta un viernes por la noche reciente, cuando comenzamos a considerar qué aperitivo llevaríamos a la cena compartida de un amigo durante el fin de semana. Ella dio con la inmersión de 7 capas, ya que:

  • A) No tendría que recalentarse ni mantenerse caliente
  • B) Alimentaría a una tonelada de personas, y
  • C) Porque, por más declassé que algunas personas puedan pensar que es, incluso los snobs de la comida más poderosos suelen terminar inclinándose ante la asombrosa exageración de siete estratos de ingredientes dignos de tortilla.

Ella encontró la clásica toma de open-a-can, dump-a-jar en sitios como Allrecipes.com y Kraft Foods. Pero también encontró una versión altísima del chef de Nueva York. Joaquín Baca (Momofuku, estrella de Brooklyn) en Nueva York sitio web de la revista. Ambos eran atractivos de diferentes maneras y por diferentes razones, y después de algunos intercambios, todavía no estábamos de acuerdo sobre qué receta hacer. Entonces, como muchas parejas modernas, recurrimos a Facebook para ayudarnos a superar esta última disputa matrimonial:

Ahora ves por qué Facebook se cita cada vez más como un factor de divorcio. Nuestros amigos esencialmente nos incitaron a un derribo. Un derribo seguro de ser delicioso, sí, pero un derribo nada menos.

Después de perder debates clásicos en Facebook como "¿Usas ropa interior normal debajo de ropa interior larga?"* y "A la esposa no le gusta esta chaqueta [foto]: ¿Qué usted ¿pensar?" Estaba listo para finalmente conseguir una victoria. Armado con la receta del Sr. Baca, estaba seguro de que tenía la ventaja.

¿También de mi lado? Una libra de frijoles negros de medianoche de Rancho Gordo, el proveedor de frijoles preferido de los snob de comida ** y un montón de carne recién molida del carnicero, solo minutos fuera del molinillo. Estaba seguro de que tenía una cerradura.

Un jurado (n improvisado) de nuestros pares

Pero no fue suficiente que probáramos las salsas nosotros mismos y emitiéramos un veredicto. ¿Cómo podemos ser imparciales? Se nos ocurrió la idea de llevar papeletas a la fiesta y unir a nuestros pobres anfitriones y compañeros asistentes a nuestra retorcida competencia, votando por "Dip A" o "Dip B", con solo el conocimiento de que uno era tradicional y el otro de chef. versión. (Sí, lo sé, no fue ese científico una degustación.)

También les pedimos a los invitados que marcaran su estado de origen. Teníamos la teoría de que las personas criadas en las costas estarían menos familiarizadas con la inmersión de 7 capas y sería más probable que optaran por la versión cheffy. Lo contrario es que los invitados nacidos y criados en América Central tendrían un recuerdo de sabor de lo que la galería de maní de Facebook consideraba la salsa de 7 capas "real". Porque, cuando se trata de eso, esto es los chapuzón de fiesta de comida compartida por excelencia de América Central.

Pero me estoy adelantando. En este punto, todavía teníamos mucho trabajo por hacer.

O haz eso I todavía tenía mucho trabajo por hacer. Solo dos de mi capas fueron sin problemas. Rasca eso. Compré un bloque de queso cheddar de buena calidad, tres cuartos de libra que todavía tenía que rallar. Gracias a Dios que Baca no pidió crema agria casera.

& # 39Hey Dips ***, ¿qué estabas pensando?

A primera vista, la receta de Baca no parece tan complicada. Ya teníamos una buena cantidad de ingredientes en la despensa: cebollas, ajo, arroz de grano largo, especias, tomates, los frijoles negros antes mencionados.

¿Hacer frijoles refritos desde cero? Difícil o lento. ¿Dorar un poco de carne molida? Ese es el primer paso en muchas recetas. ¿Cocinando arroz? La mayor parte de ese "trabajo" es simplemente una olla hirviendo mientras el cocinero hace otras cosas.

Pero, oh. Oh no. Para darse un chapuzón, esta es una gran inversión de tiempo. Y bastante laborioso. Tienes algunas cebollas para cortar tomates, pimientos y cilantro para picar ajo, picar limas, hacer jugo de aguacates para cortar por la mitad y triturar e innumerables cuartos y media cucharaditas para medir.

SE'rs, no me entretuve. La marca de tiempo en mi foto de frijoles negros, un par de fotos arriba, me dice que fue tomada a las 3:05 p.m. Esta foto de mi inmersión (abajo), tomada justo después de que terminé de ponerle capas.

Tres horas y media, damas y caballeros. Sin incluir el tiempo de compra.

Compare eso con el chapuzón de mi esposa, lo que tomó 15 minutos, utilizando parcialmente el material de la mitad derecha de la foto de arriba.

De acuerdo, le di una ventaja preparándole guacamole extra mientras yo hacía el mío ... y dorando su carne molida para ella (en una sartén aparte, menos los condimentos especiales en la versión Joaquín Baca). Pero eso fue solo un trabajo adicional de unos 12 minutos. La versión tradicional es súper simple, especialmente cuando tienes a alguien preparando dos de tus capas para ti.

De acuerdo, de acuerdo, ¿quién ganó ya?

Sí, también me estoy cansando un poco de oírme hablar, y necesito publicar esta publicación ya que les prometí a nuestros amigos de Facebook que publicaría los resultados en SE. Así que vayamos al grano.

Cuatro horas, dos cargas de lavavajillas y 14 capas más tarde, Nos dispusimos a Dips A y B la fiesta. Tuvimos cuidado durante toda la noche de no mencionar quién había hecho cuál o dar alguna indicación de cuál era el elegante o tradicional. (Aunque cualquiera que esté familiarizado podría haber adivinado que el de las aceitunas negras era el clásico).

¿Crees que la foto de arriba cuenta la historia? Parece que la salsa clásica, a la derecha, tenía más mella, ¿verdad? ¿Pero eso indica necesariamente su estatus con la multitud?

Resulta que no. La elegante salsa con receta del chef ganó 8 a 2.*** Entre los ocho votos para la versión "todo desde cero" había uno de un tejano. **** De los dos votos para el clásico dip, uno - con las palabras "¡Delicioso! ¡Delicioso! ¡Delicioso!" - era de un expatriado canadiense. El resto de votos que incluyeron orígenes estatales indicaron Nueva York. Entonces, claramente, incluso un análisis demográfico descuidado de los hábitos de voto por inmersión no habría significado nada.

Nuestras propias observaciones

Además de la diferente cantidad de preparación que se utilizó en las distintas capas, las inmersiones diferían en una forma importante. La versión Cheffy usó arroz en lugar de aceitunas negras. Personalmente, pensé que era una gran sustitución porque detesto las aceitunas negras. Y dado que la salsa de 7 capas es esencialmente una gran cantidad de ingredientes de lo que los gringos estadounidenses consideran "comida mexicana", ¿por qué? no poner un poco de arroz ahí? Notamos que los huéspedes también comentan favorablemente sobre el arroz.

¿Qué pensamos la esposa y yo? Honestamente, pensamos que eran bastante similares en sabor.

Por el tiempo y la mano de obra involucrados, no sé si la versión desde cero valió la pena. Aunque su aplastante victoria parecería indicar que tal vez lo sea. Para mí, cualquier aumento de calidad I puede haber percibido fue leve. Y definitivamente fue mitigado por el conocimiento de todo el tiempo y el trabajo que se invirtió en esa versión. Pero si quieres darte un chapuzón en una fiesta que tiene una verdadera credibilidad gastronómica, ahí lo tienes.

¿Deben fantasear los alimentos reconfortantes?

Regresemos aquí al principio. Le pregunté en la parte superior de esta publicación dónde traza la línea divisoria entre las comidas reconfortantes de fantasía. Entonces, ¿ustedes, SE'rs, creen que vale la pena? Todo esto me recordó la comida de pollo frito de Jennifer Reese en Pizarra, donde enfrentó el pollo de la Pioneer Woman (y galletas y pastel) contra Thomas Keller e hizo que su familia sirviera como juez y jurado. Cito a Reese aquí [mi énfasis en negrita]:

Las recetas de Keller eran más difíciles, pero también, en general, mejores. Mucho mejor. No me sorprende eso. Lo que me sorprende es lo poco que le importaba a nadie, excepto a mí. Aparentemente, cuando se trata de comida reconfortante que se sirve alrededor de la mesa de la cocina, lo suficientemente bueno es lo suficientemente bueno. Lo que en última instancia importaba del pollo frito no era el condimento, sino el pollo frito. Una galleta medianamente caliente hecha con Crisco fue tan bienvenida como la perfecta galleta de mantequilla hecha con harina para pasteles.

Asi es suficientemente bueno lo suficientemente bueno para ti? ¿O haces un esfuerzo adicional?

Mi opinión fue que no, la ropa interior larga es ropa interior. La esposa y nuestros amigos me negaron esa idea.

** Eso es solo un poco irónico. Los frijoles Rancho Gordo son realmente excelentes.

*** La asistencia a la cena fue de unas 30 personas. Nos entristeció la apatía de los votantes en exhibición, con una miserable participación de votantes del 33%. ¿Qué dice sobre el electorado si ni siquiera dos deliciosas caídas no pueden motivarlos a las urnas?

**** De alguna manera no es sorprendente, ya que Joaquín Baca es oriundo de Texas y probablemente creó un chapuzón que toca al paladar de Lone Staters.


Test Kitchen Taylor & # 8217s Big Game Bound Recetas: Dip de 7 capas de taco Bell

NUEVA ORLEANS & # 8211 Esta salsa en capas es muy simple y fácil de hacer, pero tiene un sabor impresionante. ¡Test Kitchen Taylor está mostrando cómo hacerlo para el día del juego!

Dip de campana de taco de 7 capas
Ingredientes

8 oz de queso crema batido
1/2 paquete de condimento para tacos
1 lata de frijoles refritos
1 tarrina de guacamole
1 frasco de salsa gruesa colada
1 bolsa de lechuga rallada
1 lata Rotel
6 queso cheddar de buey rallado

Direcciones
Combine el queso crema y el condimento para tacos.
Comenzando en el fondo de un plato de vidrio, coloque capas de ingredientes, una capa uniforme de cada ingrediente.
¡Sirve con totopos!

¡Estén atentos para más salsas y aperitivos de Big Game Bound aquí en WGNO.com!

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Plato de hornear: Use una fuente de vidrio para hornear. Este es mi método favorito. La salsa y las coberturas se esparcen más. Y es fácil de sacar.

Copas individuales: Este es mi método favorito. Coloque los ingredientes en tazas individuales. Yo uso vasos desechables para bebidas. ¡Esto también asegura que no haya doble inmersión!

Nimiedad: Para un toque elegante y elegante, coloque la salsa en un tazón pequeño. Se ve bonito y digno de una pieza central.

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Cómo hacer este sencillo baño de 7 capas

  1. Combine frijoles y condimentos: Primero, comience combinando frijoles refritos y condimento para tacos en un tazón pequeño. ¡A veces, también me gusta agregar algunos frijoles negros escurridos y enjuagados! Cuando sus ingredientes estén bien mezclados, extiéndalo en una sartén de 13 x 9.
  2. Ingredientes de la capa y coberturas: A continuación, creará las capas de su fácil baño de 7 capas. Comience con la crema agria y el guacamole, luego agregue capas de salsa, lechuga rallada, queso mexicano, aceitunas, tomates, cebollas verdes y cebollas rojas.
  3. Almacenar o servir: ¡Finalmente, es hora de disfrutar de su delicioso chapuzón! Sirva con chips de tortilla o verduras para mojar, o si no lo está comiendo de inmediato, cúbralo bien con una envoltura de plástico y refrigere.

Pan plano de inmersión de 7 capas

¿Cómo llegamos ya aquí? Es un año más del día del gran juego. ¿Alguien más interesado en la comida que en el juego como yo? Como todos los años, siempre trato de encontrar bocadillos fáciles para el día del juego porque tener algo para comer durante todo el juego es mucho más divertido.

Este pan plano de salsa de 7 capas es obviamente una versión de la salsa clásica de 7 capas. Pensé que esta versión de pan plano sería más divertida y más fácil de llevar a la boca. ¡Ya tienes todas las capas del pan plano y solo tienes que tomar una rebanada y comértela!

Deje que & rsquos recorra las 7 capas. Primero tienes frijoles refritos. Ellos & rsquoren peligrosamente buenos. Rara vez, si es que alguna vez, los tengo, pero cuando los tengo. Oh Dios mío. ¡Tan bueno! Luego tienes crema agria, luego guacamole picante (puedes usar totalmente el tipo que quieras), luego tomates cortados en cubitos Hunt & rsquos (más sobre por qué a continuación), chiles verdes, aceitunas negras, queso y, por lo general, cebollas rojas picadas, pero a Jason no le gustan las cebollas rojas. (¡¿Quién es él ?!) así que los omití.

Elegí usar tomates cortados en cubitos Hunt & rsquos en esta receta porque, bueno, ¡son tan buenos como los tomates frescos porque se cultivan en California y se recogen en la cima de la madurez! Pasan del campo a lata en cuestión de horas para conservar su sabor fresco. El proceso por el que también pasan los tomates se llama FlashSteam & trade. En lugar de usar productos químicos, como la lejía *, Hunt & rsquos pela todos sus tomates cortados en cubitos, enteros y guisados ​​usando vapor de agua caliente simple (FlashSteam & trade), ¡y eso significa que no se devuelven subproductos químicos a la tierra! Es mucho más conveniente para mí usar tomates cortados en cubitos Hunt & rsquos porque siempre tengo una lata de tomates cortados en cubitos Hunt & rsquos en mi despensa y ¡en serio! Es uno de mis elementos básicos, especialmente cuando preparo algo en la olla de cocción lenta.

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El gran partido es este fin de semana y, a decir verdad, & # 8230 yo & # 8217 estoy un poco emocionado.

Este año estoy preparando ensalada César y Stromboli y, aparte de eso, no voy a dejar el sofá. Solo un domingo perezoso lleno de comida y fútbol. Y en caso de que estés buscando una pequeña inspiración para un bocadillo o un sándwich, ¡decidí compilar una lista de recetas perfectas para el día del juego! ¡Una lista que ya tiene más de 50 recetas! Sin embargo, planeo actualizarlo durante todo el año, por lo que esta lista seguirá creciendo.

¿Qué preparas el domingo del Super Bowl? ¿Tiene alguna receta básica para el día del juego? ¡Házmelo saber en los comentarios!